糖化锅

作品数：20被引量：5H指数：1
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：杨东升林兴华胡锡文周本浩刘海洋更多>>
相关机构：山东中德设备有限公司海南大学浙江大学宁波沪港食品机械制造有限公司更多>>
相关期刊：《酿酒科技》《技术与市场》《酿酒》《食品与发酵工业》更多>>
相关基金：天津市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=啤酒科技x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
糖化锅酶制剂用量的研究
《啤酒科技》2014年第3期32-35,共4页赵孟贤 曾婷 梁宸 周志 
本文试验了糖化投料时，酶制剂的使用量通过实验室小试和大生产过程的多次试验，对麦汁指标、生产过程指标进行了测定及验证。最终发现，在我公司的原料和设备条件下，糖化锅酶制剂的适宜用量一般都比酶制剂说明书的建议用量和实验室小...
关键词：麦汁 糖化锅 酶制剂用量 
啤酒中试设备操作要点被引量：1
《啤酒科技》2014年第1期27-28,30,共3页杨刚 
我公司啤酒中试设备为300L麦汁/批，包括粉碎机，糖化、发酵、过滤、灌装、CIP清洗及电气控制系统。糖化包括：糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、回旋沉淀槽、薄板冷却器;发酵包括：3个发酵罐，
关键词：中试设备 设备操作 啤酒 电气控制系统 CIP清洗 回旋沉淀槽 糖化锅 发酵罐 
提高糖化生产能力的创新
《啤酒科技》2012年第9期32-32,共1页王宝恒 王显杰 
我公司共有三条糖化生产线，分别为60、45、30kL麦汁生产能力，因产能较小的两条生产线能耗较高，公司于2009年对60kL糖化线进行了改造，仅增加了一个糖化锅，可实现日投料12批次，
关键词：生产能力 糖化锅 创新 生产线 麦汁 
糊化锅、糖化锅加热时出现异常响声故障的改进
《啤酒科技》2010年第7期53-53,共1页袁威林 
我厂糖化设备是一家外国知名企业设计制作，在糖化生产效率、产品质量、麦汁收得率方面都很满意，但并非十全十美，比如糊化锅、糖化锅加热系统的设计就有不足之处，现把改进后的成果与大家分享。
关键词：加热系统 异常响声故障 糖化锅 糊化锅 设计制作 知名企业 糖化设备 生产效率 
糖化锅的搅拌与传热研究（3）——糖化锅搅拌的数值模拟
《啤酒科技》2005年第12期11-14,共4页林兴华  胡锡文  刘海洋  周本浩  杨海狄  徐秋华  
本文通过建立糖化锅的流体力学模型,采用软件分析与实验研究相结合的方法,给出糖化锅在各种搅拌桨作用下流场和流速分布,对于糖化锅内不设置挡板的搅拌,采用轴向流型桨叶是合适的.HU桨和二层组合桨的轴向循环更有利于糖化锅的搅拌混合...
关键词：糖化锅 搅拌 传热 数值模拟 
糖化锅的搅拌与传热研究（2）——糖化锅的搅拌与传热设计被引量：1
《啤酒科技》2005年第11期20-23,共4页林兴华  胡锡文  刘海洋  周本浩  王伟建  
本文根据传热基本理论介绍了蒸汽在夹套内加热和糖化醪在搅拌作用下的传热膜系数的计算公式,得到传热所需的换热面积.搅拌的效果和搅拌功率的计算与搅拌器的结构选型直接相关,搅拌功率准数可从实验测定,也可从关联式计算.本文以啤酒厂6...
关键词：糖化锅 搅拌 传热 设计 传热设计 搅拌作用 传热膜系数 换热面积 结构选型 搅拌功率 
糖化锅的搅拌与传热研究（1）——糖化锅的搅拌实验研究被引量：3
《啤酒科技》2005年第10期32-36,40,共6页林兴华 胡锡文 刘海洋 周本浩 
对11种搅拌器在φ375mm的搅拌槽内进行了实验研究,从搅拌器的功耗、搅拌器的混合特性二个方面来评判各搅拌器的性能.实验表明,综合考虑单位体积的搅拌功率和混合时间,轴流型的双斜叶桨更适合于糖化锅的搅拌.
关键词：糖化锅 搅拌 传热 实验研究 搅拌槽 实验 混合时间 搅拌器 搅拌功率 
热力循环不良——影响糖化（外加热）加热煮沸被引量：1
《啤酒科技》2005年第4期37-38,共2页徐志伟 陈国龙 
糖化锅外加热煮沸麦汁是在吸热升腾后的热力循环和煮沸泵对麦汁加压强制循环的共同作用下,不断吸热升温达到饱和温度(104℃左右),在工艺要求时间内完成煮沸工作.在一般情况下壳程工作介质为饱和蒸汽,管程为麦汁.
关键词：外加热 煮沸 热力循环 共同作用 强制循环 饱和温度 工艺要求 饱和蒸汽 工作介质 麦汁 循环和 糖化锅 吸热 
麦汁分离系统
《啤酒科技》2003年第8期63-64,共2页陈劲星 
<正> 前言:当麦汁转化完成后,所有淀粉已分解成低分子糖,就需要把糖溶液从固形物中分离出来,以制得清亮的甜麦汁。麦汁分离的基本原理是相似的,由麦芽遗留下的固形物和谷皮等物质形成过滤介质,过滤原理可用Darcy 方程式简析如下:流速(u...
关键词：麦汁分离系统 联用糖化锅 过滤槽 啤酒 现代过滤器 性能特点 
糖化锅采用半圆管夹套的设计方法
《啤酒科技》2002年第12期9-11,共3页林兴华 朱维波 刘飞鸣 
本文以50m3糖化锅半圆管夹套为例,按不同的设计规范计算夹套的许用压力.然后用有限元方法对半圆管夹套进行应力分析,用以检验三种设计规范在设计半圆管夹套时的安全裕度.结果表明,按AD规范设计的半圆管夹套,对材料的利用更合理.
关键词：半圆管夹套 设计规范 有限元分析 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部