体积分数

作品数：1759被引量：5319H指数：23
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相关机构：哈尔滨工业大学中国科学院北京科技大学中南大学更多>>
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乙醇添加对甲烷/空气预混火焰点火特性影响的数值模拟研究
《九江学院学报（自然科学版）》2024年第2期42-45,63,共5页董清丽 
安徽省高校自然科学研究项目(编号2023AH040198);安徽省高校自然科学研究项目(编号KJ2020A1037);校级自然科学研究项目(编号2022xjzr008)的研究成果之一
通过对不同混合比率的乙醇/甲烷/空气预混火焰点进行数值模拟,研究乙醇添加量对点火延迟时间的影响。结果表明,随着乙醇含量的增大,点火延迟时间逐渐减小,同时,乙醇的添加对点火延迟时间的影响也会减小,尤其是乙醇体积分数大于20%时,点...
关键词：乙醇 甲烷 点火延迟时间 乙醇体积分数 
不同体积分数乙醇对白酒中典型酯类物质在口腔中吸附和释放过程的影响
《食品与发酵工业》2024年第8期189-196,共8页赵腾飞 张璋 宋露露 胡智慧 唐佳代 龙亚飞 
遵义市科技计划项目(遵市科合HZ字〔2020〕318号);贵州省科技计划项目(黔科合基础-ZK[2022]一般543);茅台学院高层次人才科研启动经费项目(mygccrc[2022]002);遵义市科技计划项目(遵市科合HZ字〔2021〕314号)。
风味物质在口腔中的释放过程对食品的最终风味感知有重要影响。该研究以溶解于10%、30%、50%、70%(体积分数)乙醇水溶液中的20种白酒典型酯类物质为研究对象,通过分析经品评员品评后吐出混标酒样中酯类物质的回收率,考察乙醇对酯类物质...
关键词：白酒 酯类风味物质 口腔吸附 风味释放 不同体积分数乙醇 
嗅觉可视化技术对啤酒品质的快速检测被引量：3
《食品科学》2021年第18期225-231,共7页杨梅 翟晓东 黄晓玮 李崎 邹小波 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801631)。
为实现啤酒品质的快速无损检测,利用嗅觉可视化技术对青岛啤酒的8种啤酒(纯生、1903、奥古特、白啤、黑啤、皮尔森、IPA和Strong)进行定性区分和关键质量指标(乙醇体积分数、原麦汁质量分数和双乙酰质量浓度)定量预测。采用4×4的色敏...
关键词：啤酒 嗅觉可视化 乙醇体积分数 原麦汁 双乙酰 
乙醇体积分数和贮存时间对乙醇溶液物理特性的影响
《中国酿造》2021年第8期206-210,共5页刘靖晶 张欣蕊 程丽 孙来军 李冲伟 
国家自然科学青年基金项目(31201412)。
利用密度声速仪、水分活度仪、电导率仪和近红外光谱仪,测定了不同乙醇体积分数和贮存时间下乙醇溶液的部分物理特性。结果表明,不同体积分数乙醇溶液的声速值、水分活度和电导率均存在差异,且同一种体积分数乙醇溶液在贮存不同时间,声...
关键词：乙醇体积分数 贮存时间 微观结构 氢键作用 
贮藏温度和时间对干红葡萄酒主要理化指标的影响被引量：3
《河南科技学院学报（自然科学版）》2021年第3期14-21,共8页张朝辉 苗颖 郑亚博 郝亚勤 张新 
河南省科技计划项目(202102110019);河南省特色骨干学科建设工程项目(豫教高[2019]178号)。
为了研究贮藏温度和贮藏时间对干红葡萄酒主要理化指标的影响,取赤霞珠干红葡萄酒作为供试材料,贮藏温度设计为0℃、8℃、16℃、24℃和32℃,贮藏时间设计为1 d、3 d、5 d和7 d,采用完全随机试验设计,测定乙醇体积分数、总酸度和游离SO2...
关键词：贮藏温度 贮藏时间 葡萄酒 乙醇体积分数 酸度 SO2 
圆叶节节菜不同体积分数乙醇提取物的止血和肝保护作用研究被引量：1
《西北药学杂志》2020年第2期224-228,共5页陈佳星 陆群 张兴国 罗霄 罗伦才 李坤伦 
四川省科技厅资助项目(编号:2017SZYZF0012);凉山彝族自治州科技局资助项目(编号:15yyjs0002)。
目的研究提取溶剂中不同体积分数乙醇对圆叶节节菜止血作用的影响。方法采用毛细管法、半自动凝血分析仪和全自动三分群血液分析仪测定凝血时间(CT)、凝血酶原时间(PT)、活化部分凝血活酶时间(APTT)、血浆凝血酶时间(TT)、血小板数(PLT...
关键词：圆叶节节菜 乙醇提取物 止血 谷丙转氨酶 
醇提海菖蒲粗多糖工艺研究被引量：3
《内江科技》2020年第2期96-97,共2页张顺琦 陈文 王湘君 饶梧丙 温佳惠 
海南热带海洋学院2018年度大学生创新创业项目(201811100042)资助.
本文利用有机溶剂对多糖良好的溶解作用,实验采用索氏提取法考察乙醇体积分数对海菖蒲粗多糖的影响并用紫外分光光度计测定其粗多糖含量,后对实验数据进行加标回收分析以及精密度、稳定性实验以确定最佳的乙醇体积分数,最大提取量。结果...
关键词：海菖蒲 乙醇体积分数 粗多糖 
汽车“酒驾”要普及?
《石油知识》2020年第1期4-5,共2页崔玉波 
汽车驾驶员酒驾是违法的,绝对不允许;但汽车"酒驾"将从今年开始全面实行。长期去加油站加油的老司机们一定会知道是怎么回事儿——2017年9月,国家发改委等十五部门联合印发《关于扩大生物燃料乙醇生产和推广使用车用乙醇汽油的实施方案...
关键词：乙醇汽油 体积分数 推广使用 生物燃料乙醇 
大种量流加式高体积分数乙醇发酵工艺的研究被引量：1
《食品与生物技术学报》2019年第6期109-116,共8页吴杰 王团 王柯 张建华 
江苏省科技支撑计划项目（BE2012623）
间歇式高体积分数乙醇发酵工艺存在残总糖高、糖醇转化率低的问题。通过对残总糖组成分析发现,糊精和还原糖质量浓度随拌料质量浓度的变大而逐步上升。结合文献分析可知,糊精和还原糖量较高的原因主要与糖化酶活力和酵母对糖的利用能力...
关键词：高体积分数乙醇发酵 残糖 糖醇转化率 酿酒酵母 
基于面包酵母中海藻糖提取工艺优化及菌株筛选的高密度培养工艺被引量：10
《食品科学》2018年第6期122-129,共8页洪厚胜 窦冰然 郭会明 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA021201)
确定使用酶-3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)法作为酵母胞内海藻糖定量测定方法,通过微波-浸提法对活性干酵母胞内海藻糖进行提取,采用单因素试验以酵母中海藻糖含量为参考指标优化该工艺中的微波功率、微波时间、三...
关键词：面包酵母 海藻糖 称质量补料 乙醇体积分数 
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