猪皮

作品数：1529被引量：1294H指数：18
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pH渐变条件下双酶分步酶解的猪皮胶原肽的体内外抗氧化活性研究被引量：9
《食品研究与开发》2019年第20期9-13,共5页张康华 姜珊 高鹏 代龙 
国家科技支撑计划项目(No.2008BAI53B073);山东省自然科学基金项目(ZR2011HM051);山东省重点研发计划项目(2015GSF119012)
研究pH渐变条件下采用碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶分步酶解猪皮得到的不同分子量胶原蛋白肽的体内外抗氧化活性。猪皮预处理后,采用碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶分步进行酶解,酶解液经超滤得到M<1 kDa、1 kDa3 kDa 3个不同分子量肽段...
关键词：双酶分步酶解 碱性蛋白酶 菠萝蛋白酶 抗氧化活性 体内外 
猪皮胶原多肽螯合钙增加大鼠骨密度被引量：11
《食品科学》2017年第23期191-195,共5页许先猛 董文宾 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD12B07-05)
以实验室制备的猪皮胶原多肽(collagen polypeptide,CP)和葡萄糖酸钙为原料,采用液体反应法合成胶原多肽螯合钙(calcium-binding CP,CP-Ca),并评价CP-Ca增加SD大鼠骨密度(bone mineral density,BMD)作用。将120只断乳雌性4周龄SD大鼠随...
关键词：猪皮明胶 多肽螯合钙 SD大鼠 骨密度 
猪皮活性小肽对L929细胞增殖的研究被引量：1
《长春中医药大学学报》2017年第2期215-217,共3页孙甜甜 刘长龙 尹雷 高鹏 代龙 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAI53B073);山东省自然科学基金资助项目(ZR2011HM051)
目的通过大孔吸附树脂DA201-C对猪皮活性小肽溶液的精制分离,研究猪皮活性小肽不同洗脱部位对小鼠成纤维细胞(简称L929细胞)增殖作用的影响。方法采用仿生酶解法得到猪皮活性小肽溶液;采用超滤法得到分子量<3KDa的猪皮活性小肽超滤液;...
关键词：猪皮活性小肽 分离纯化 细胞增殖 皮肤创伤 
猪皮胶原多肽螯合钙的制备及其结构表征被引量：11
《食品工业科技》2015年第20期309-313,330,共6页许先猛 董文宾 孙皎皎 
山西省高等学校科技创新项目(20141123);国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD12B07-05)
以猪皮明胶复合酶解胶原多肽和葡萄糖酸钙为原料,多肽钙螯合率为指标,在一定条件下制备多肽螯合钙。通过Plackett-Buiman(PB)和中心组合设计(CCD),考察胶原多肽/水料液比、多肽/葡萄糖酸钙质量比、p H、反应温度、反应时间、搅拌时间、...
关键词：猪皮明胶 胶原多肽 螯合钙 螯合率 响应面 
猪皮胶原多肽用于苹果涂膜保鲜的作用研究被引量：4
《食品科技》2015年第6期32-37,共6页许先猛 董文宾 孙皎皎 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD12B07-05)
以猪皮明胶为原料，采用酶法进行水解，通过对水解液进行超滤制备1000-5000u活性胶原多肽。明胶蛋白含量为89．93％，富含16种氨基酸，0．150mg／mL胶原多肽对DPPH·、·OH和O-·清除率分别为85-3％、89．7％和78．5％，可以作为安全有...
关键词：苹果 胶原多肽 膜 保鲜 
猪皮寡肽对大鼠皮肤创面EGFR的影响被引量：2
《辽宁中医杂志》2014年第10期2224-2226,共3页孙明江 吕旭潇 代龙 高鹏 刘长龙 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAI53B073);山东省自然科学基金资助项目(ZR2011HM051)
目的:探讨猪皮寡肽对EGFR的影响。方法:建立大鼠皮肤创伤模型。随机分为5组,模型组、阳性对照组、猪皮寡肽高剂量组(相当于2倍临床浓度剂量)、猪皮寡肽中剂量组(相当于常规人用剂量)、猪皮寡肽低剂量组(相当于0.5倍临床浓度剂量)。取用...
关键词：猪皮寡肽 创面愈合 EGFR 免疫组化 
猪皮胶原肽的分离纯化及结构鉴定
《中国实验方剂学杂志》2014年第11期23-25,共3页宋景 刘长龙 高鹏 代龙 
山东省自然科学基金项目(ZR2011HM051);国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAI53B073)
目的：分离纯化猪皮胶原肽并鉴定其活性成分的相对分子质量分布及结构。方法：采用胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解猪皮，酶解液超滤，电渗析除盐，冻干得猪皮胶原肽，利用Sephadex-G25凝胶柱色谱对酶解产物进行分离纯化，分析各部位对L929细胞...
关键词：猪皮胶原肽 分离纯化工艺 仿生酶解法 
猪皮寡肽对大鼠皮肤创面bFGF的影响被引量：1
《医学研究杂志》2014年第4期29-32,共4页吕旭潇 孙明江 刘长龙 代龙 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAI53B073);山东省自然科学基金资助项目(ZR2011HM051)
目的探讨猪皮寡肽对碱性成纤维细胞生长因子(bFGF)的影响。方法建立大鼠皮肤创伤模型。随机分为5组:模型组、阳性对照组(京万红组)、猪皮寡肽高剂量组(相当于2倍临床浓度剂量)、猪皮寡肽中剂量组(相当于常规人用剂量)、猪皮寡肽低剂量组...
关键词：猪皮寡肽 创面愈合 BFGF 免疫组化 
Alcalase水解猪皮蛋白制备多肽的研究
《广东农业科学》2012年第11期122-124,共3页王崇 徐志宏 魏振承 张业辉 张瑞芬 
国家科技支撑计划项目(2012BAD33B10;2012BAD37B08);广东省科技计划项目(2010B050600005;2011B010500022)
以新鲜猪皮为原料,通过超微粉碎、干燥、脱脂,制备成蛋白含量达94.11%的猪皮蛋白粉。采用Alcalase对猪皮粉进行水解,研究了pH值、时间、酶与底物比、温度4个因素对水解度的影响,在此基础上通过正交试验确定了Alcalase水解猪皮粉的最佳...
关键词：ALCALASE 水解度 猪皮 多肽 
中药猪皮质量标准的研究被引量：2
《时珍国医国药》2011年第3期576-578,共3页冯明建 代龙 高鹏 张路 
国家"十一五"科技支撑计划项目(No.2008BAI53B073)
目的研究猪皮作为药用原料的质量控制方法。方法采用药典方法测定其含水量及总灰分含量,用乙醚索氏回流提取测定脂肪含量,用薄层色谱法对甘氨酸定性鉴别,用高效液相色谱柱前衍生化法对羟脯氨酸含量测定。结果含水量不高于70%,总灰分含...
关键词：猪皮 羟脯氨酸 含量测定 质量标准 
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