猪肉产品

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江西地方猪及外三元猪养殖收益成本的比较研究
《猪业科学》2025年第2期124-127,共4页郑瑞强 类迎春 胡艳 季华员 
江西现代农业产业技术体系项目(JXARS-02);江西省农业科学院基础研究项目(JXSNKYJCRC202307)。
生猪产业是关系国计民生的重要产业,也是保障食品安全的基础产业,为农村居民提供了增加收入和改善生活条件的有效途径。猪肉稳定供应事关国民经济发展,也直接关系到广大人民群众的实际利益。在当前的猪肉市场中,主要由引进的杜洛克、长...
关键词：基础产业 消费结构 养殖收益 消费需求 猪肉市场 肉类产品 猪肉产品 肉类食品 
聚焦猪肉产品全链条信息化追溯
《市场监督管理》2025年第4期7-7,共1页
猪肉产品是广大人民群众的主要肉类食材,其生产量、流通量、消费量在众多食用农产品中位居前列,然而,如私屠滥宰、注水肉、瘦肉精肉、白板肉、病死猪肉等质量安全问题时有发生,严重影响市场供应猪肉产品质量安全水平。
关键词：质量安全问题 猪肉产品 食用农产品 注水肉 私屠滥宰 瘦肉精 病死猪肉 信息化 
厘清基础数据,完善猪肉产品全程监管
《市场监督管理》2025年第4期10-11,共2页无 
为强化畜禽肉等食用农产品质量安全监管,广东省市场监管局自2017年起以点及面地持续探索食用农产品信息化智慧监管模式,以信息化手段推进产地准出与市场准入的衔接,并于2022年上线“广东省食用农产品市场销售质量安全监管系统”(以下简...
关键词：监管效能 食用农产品 猪肉产品 经营主体 全程监管 监管系统 质量安全监管 智慧监管 
以量控质,解决猪肉产品交易票据随附和拆分难题
《市场监督管理》2025年第4期12-13,共2页程望奇 郭欣平 
近年来,湖南省以生猪产业链数字化转型为抓手,积极推动基于生产加工流通消费的放心肉智能监管平台的建设,并在长沙、张家界、邵阳等地成功推广应用。截至目前,己有26家屠宰企业、10564家肉品经营商户、47300家餐饮机构(用肉单位)入驻平...
关键词：商品交易 猪肉产品 数字化转型 生猪产业链 智能监管 加工流通 张家界 
农业农村发展稳中提质(中)
《农家致富》2024年第23期46-47,共2页无 
问:近期生猪价格止跌反弹,这种涨势能否持续?根据四季度的生猪市场形势,农业农村部将采取哪些举措稳定生猪产量?答:猪肉产品是事关民生的产品。本轮猪价回落主要原因是生猪供应有所增加,前期新增的中大猪都到了出栏的档口。针对四季度...
关键词：猪肉消费 生猪供应 行业协会 生猪价格 生猪市场 猪肉产品 止跌反弹 生猪养殖 
生猪产业发展相关问题与对策建议
《猪业观察》2024年第5期91-93,共3页廖家开 
生猪产业是我国农业经济的重要组成部分,不仅关系城乡居民的“菜篮子”供应,而且对农民增收、乡村振兴和农业现代化具有重要支撑作用。作为全球最大的猪肉生产和消费国,我国生猪产业在保障食品安全、稳定市场供应和促进农村经济发展中,...
关键词：居民消费水平 市场需求结构 我国农业经济 乡村振兴 生猪产业发展 新常态 猪肉产品 可持续发展 
生猪屠宰管理与检疫关键环节被引量：1
《北方牧业》2024年第17期7-7,共1页成进波 
生猪屠宰是全球肉类食品供应链体系中重要的一环,不仅关乎整个食品产业链条的稳健与发展,更与社会公共卫生状况及民众健康福祉息息相关。猪肉产品的品质在很大程度上取决于生猪屠宰程序的标准化管理和严格管控。因此,生猪屠宰行业的持...
关键词：供应链体系 流通销售 生猪屠宰管理 品质检验 公共卫生安全 猪肉产品 食品安全监管 疫病传播 
基于抽检大数据的国内猪肉产品食品安全风险分析被引量：1
《中国标准化》2024年第18期150-153,共4页张莹 周一冉 
济宁市重点研发计划项目“市售生猪产品中兽药残留安全性分析评估及行业发展对策研究”(项目编号:2022ZDZP015);“基于GC(LC)-MS/MS装备效能提升的食品安全分析关键技术研究”(项目编号:2022JNZC022)资助。
本研究基于抽检大数据,开展了对国内近10年猪肉产品的总体安全状况及各指标风险程度的全面分析。结果表明,国内猪肉产品的抽检总体合格率为99.50基本表现出逐年上升的趋势;区域经济水平与食品安全状况间存在显著关联,农村地区的不合格...
关键词：大数据 食品安全抽检 猪肉 风险分析 
基层生态养猪技术及发展策略
《北方牧业》2024年第17期18-18,共1页费丽娟 
传统的集约化养殖模式不仅会对环境造成较大压力,生产出的肉类产品也难以满足人们对于绿色、健康的需求。生态养猪作为一种可持续的养殖方式,不仅能够在一定程度上缓解环境压力,生产出的猪肉产品也更加安全健康。
关键词：生态养猪 肉类产品 猪肉产品 环境压力 养殖方式 安全健康 可持续的 集约化养殖模式 
中美猪肉产品贸易竞争力实证分析
《现代畜牧科技》2024年第6期152-155,共4页林惠敏 刘柳锋 
黎明职业大学人文社科课题“基于省域视角的跨境电商发展分析”(LR202410)。
猪肉是我国居民主要肉类食品,其消费比重在所有肉类中位居首位。中国是全球最大的猪肉生产国、消费国和进口国,美国是全球第三大猪肉生产国、第二大猪肉出口国,同时,美国也是中国猪肉进口第二大来源国。中国猪肉进口以鲜或冷藏或冻猪肉...
关键词：猪肉产品 中美贸易 竞争力 贸易互补性 
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