砖茶

作品数：1095被引量：2513H指数：32
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茯砖茶提取物对秀丽隐杆线虫抗氧化及寿命的影响被引量：6
《陕西科技大学学报》2019年第5期58-62,共5页曾桥 张昊亮 夏飞 胡歆 樊成 段洁 毛浓武 米柱先 
陕西省科技厅重点研发计划项目(2018NY-093);陕西省创新能力支撑计划项目(2018TD-019);陕西省咸阳市科技计划项目(2017K02-108);陕西省大学生创新创业训练计划项目(201810060);陕西省质监局科技计划项目(2018)
以秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans,C.elegans)为模型,研究茯砖茶提取物抗氧化和延长寿命及可能的作用机制.分别饲喂线虫不同质量浓度(200、400、600、800、1000μg/mL)茯砖茶提取物,研究提取物对线虫急性氧化应激、寿命、抗氧化...
关键词：秀丽隐杆线虫 茯砖茶 寿命 抗氧化 
桑叶茯砖茶多糖的响应面提取工艺优化及其体外抗氧化降血脂作用被引量：18
《食品工业科技》2018年第18期193-200,共8页曾桥 韦承伯 韩国锋 韦文龙 蒋佳琪 
2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(20171070803);咸阳市科技计划项目(2017K02-108);陕西省重点研发计划一般项目(2018NY-093)
以桑叶茯砖茶为原料,研究水提取法对其中的多糖提取效果的影响以及桑叶茯砖茶多糖的抗氧化和降血脂作用。通过单因素实验考察了提取时间、提取温度、液料比以及提取次数等对多糖得率的影响,在此基础上,采用响应面分析法优化提取工艺,确...
关键词：桑叶 茯砖茶 多糖 水提取法 响应面法 抗氧化 降血脂 
杜仲叶茯砖茶多糖提取工艺优化及抗氧化降血脂活性被引量：22
《食品科技》2018年第8期184-192,共9页曾桥 韦承伯 缑会莉 韩国锋 韦文龙 蒋佳琪 
2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(20171070803);咸阳市科技计划项目(2017K02-108);陕西省重点研发计划项目(2018NY-093)
目的:采用响应面法优化杜仲叶茯砖茶多糖提取工艺,并研究杜仲叶茯砖茶多糖的体外抗氧化降血脂活性。方法:通过单因素实验考察了提取时间、液料比、提取温度等对杜仲叶茯砖茶多糖得率的影响,在此基础上,采用响应面分析法优化提取工艺。...
关键词：杜仲叶 茯砖茶 多糖 响应面法 抗氧化 降血脂 
桑叶茯砖茶总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性被引量：26
《食品科技》2018年第6期221-230,共10页曾桥 韦承伯 韩国锋 韦文龙 蒋佳琪 白思蕊 
2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(20171070803);咸阳市科技计划项目(2017K02-108)
目的:优化桑叶茯砖茶总黄酮的乙醇提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行研究。方法:通过单因素实验考察了乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度等对桑叶茯砖茶总黄酮得率的影响,在此基础上,采用响应面分析法优化提取工艺。以DPPH自由基...
关键词：桑叶 茯砖茶 总黄酮 响应面法 抗氧化活性 
响应面法优化超声波辅助提取杜仲叶茯砖茶绿原酸及其体外降血糖抗氧化活性被引量：14
《食品与发酵工业》2018年第9期204-211,共8页曾桥 韦承伯 夏飞 李祥 
陕西省重点研发计划一般项目(2018NY-093);咸阳市科技计划项目(2017K02-108)
采用超声波辅助法提取杜仲叶茯砖茶中的绿原酸,利用高效液相色谱法(HPLC)测定绿原酸含量,优化提取工艺,并对其体外降血糖抗氧化活性进行了研究。结果表明,杜仲叶茯砖茶绿原酸最佳提取工艺为:超声功率90 W,乙醇体积分数39%,提取时间50 m...
关键词：杜仲叶 茯砖茶 绿原酸 响应面法 降血糖 抗氧化 
泾渭茯茶加工过程中化学成分的变化被引量：5
《茶业通报》2015年第2期86-90,共5页周兴长 邓永亮 
陕西省咸阳市科技计划项目(2011K11-16)
以泾渭茯茶为研究对象,研究了茯砖茶加工过程中主要化学成分的变化规律及差异性。结果表明:茯砖茶经过加工后,主要成分发生明显变化,茶多酚含量下降了17.33%,儿茶素总量下降了35.08%,茶黄素、茶红素、茶褐素含量分别为0.14%、3.89%、5.5...
关键词：茯砖茶 加工过程 化学成分 
超声波作用对茯砖茶金花菌色素提取率的影响被引量：5
《食品科技》2014年第1期240-243,共4页韩蓉 吕嘉枥 王珊 
咸阳市科技计划项目(XK09096)
利用麸皮培养金花菌,通过超声辅助提取法,研究超声波作用对茯砖茶金花菌色素提取率的影响。对金花菌色素进行纯化,推测其色素可能含有的官能团。结果表明:金花菌色素最佳提取工艺条件是:料液比1:20、温度50℃、超声提取20 min,最高色素...
关键词：茯砖茶 金花菌 超声波 色素 
茯砖茶中冠突散囊菌所产黄色系物质的研究被引量：2
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2013年第6期118-123,共6页吕嘉枥 韩蓉 沈文 王珊 
咸阳市科技计划项目(XK09096);陕西省科技厅科研计划项目(2011JM2005)
通过保温提取法,优选出冠突散囊菌所产黄色系物质的最佳提取工艺条件是:料液比1∶30,温度60℃,提取时间1h,最高得率可达0.83%.通过TLC法、HPLC法、紫外光谱及红外光谱法,选取β-胡萝卜素、番茄红素为标准品,进行黄色系物质结构验证分析...
关键词：茯砖茶 冠突散囊菌 黄色系物质 结构 提取 
茯砖茶中冠突散囊菌的产孢条件研究被引量：2
《食品工业》2013年第12期16-18,共3页罗冰 秦俊哲 张春华 
陕西省咸阳市科技计划项目(XK0902-7)
冠突散囊菌是茯砖茶发花过程中的优势菌,研究采用微生物纯培养技术及血球板计数法,通过单因素试验和正交试验,研究培养温度,碳源的种类,含水量,接种量等对其孢子产量的影响。结果表明,最佳培养条件是每10 g培养物中接种量1.5 mL、蔗糖...
关键词：冠突散囊菌 孢子数量 血球计数板 
泾渭茯砖茶水溶性氟浸出量研究被引量：4
《食品科技》2013年第2期83-86,共4页黄亚亚 
咸阳市2011年科技计划项目(2011K11-16)
采用氟离子浓度计对茯砖茶水溶性氟的浸出量进行了研究,对不同茶水比、不同浸提时间、不同冲泡次数、不同冲泡温度进行水溶性氟含量检测,并对不同等级产品的水溶性氟含量进行研究。结果显示:不同处理方法,冲泡法的含氟量和水浸出含量均...
关键词：茯砖茶 氟 浸出量 
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