紫苏提取物

作品数：39被引量：326H指数：10
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：朱惠丽吴金鸿吕晓玲黄丹李会珍更多>>
相关机构：天津科技大学生物技术有限公司上海交通大学广东省农业科学院更多>>
相关期刊：《黑龙江粮食》《时珍国医国药》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《吉林医药学院学报》更多>>
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不同漂洗条件对鱼糜凝胶品质的影响被引量：1
《食品科技》2024年第2期139-145,共7页张慧敏 张杰 王成 郭楠楠 
为研究不同漂洗条件对鱼糜凝胶品质的影响,以草鱼肉作为试验原料,研究2次清水、3次清水、清水+0.1%紫苏提取物、清水+0.3%紫苏提取物、清水+0.5%紫苏提取物这5种漂洗条件对鱼糜凝胶白度、持水性、质构、挥发性盐基氮(Total volatile bas...
关键词：草鱼 鱼糜 紫苏提取物 漂洗 
紫苏提取物的挥发性成分及抑菌活性研究被引量：1
《安徽农学通报》2023年第9期38-44,共7页周潇 李康银 李佳 高伟 杨玉森 李祥睿 李井敏 王远丽 
云南省教育厅科学研究基金项目资助(2022J1607);玉溪农业职业技术学院药食同源产品研发中心(2021YZ05)。
紫苏为我国药食同源植物及重要芳香经济作物,利用潜力巨大。为研究紫苏提取物的挥发性成分及抑菌活性,本研究以新鲜紫苏不同植物学部位(叶、籽)为原料,采用不同极性的溶剂浸提浓缩制备得到提取物,用气相色谱-质谱联用方法(GC-MS)分析各...
关键词：紫苏 植物学部位 极性溶剂 挥发性成分 抑菌活性 
紫苏提取物药理作用的研究进展被引量：8
《吉林医药学院学报》2022年第6期455-457,共3页王垚 高维浩 宋源 叶超 范红艳 
吉林省教育厅科研项目(JJKH20210498KJ);省级大学生创新创业训练计划项目(S202113706045)。
紫苏资源丰富,分布广泛,毒副作用小,紫苏叶、紫苏籽、紫苏梗均被《中国药典》记载。临床上,紫苏主要治疗风寒感冒、咳喘、呕吐等。紫苏提取物中含有丰富的化学物质,包括酚酸、黄酮、多酚、萜类、多糖类等。本文主要对紫苏提取物的抗炎...
关键词：紫苏提取物 药理作用 研究进展 
紫苏提取物对两种病原菌的抑制效果被引量：2
《中国植保导刊》2022年第5期15-19,共5页周丹 古建兰 朱梅 韦雪娇 涂韦波 沈奇 
贵州省科技厅计划项目(黔科合支撑[2021]一般245);贵州省青年科技项目(黔教合KY字[2021]242);贵州师范学院“大地论文工程”科研成果(贵师院发[2020]99号),贵州师范学院大学生科研项目(2019DXS091);食用菌黑腹果蝇绿色防控关键技术研究(黔科合支撑[2019]2334)。
分别采用蒸馏水、95%乙醇浸提两个品种(M84、M478)的紫苏,获得4种提取物。用菌丝生长速率法、稀释平板法测定提取物抑制植物病原真菌胶孢炭疽菌、尖孢镰刀菌的活性。结果表明,4种紫苏提取物对胶孢炭疽菌和尖孢镰刀菌的抑制率均与浓度呈...
关键词：紫苏提取物 胶孢炭疽菌 尖孢镰刀菌 抑菌效果 
紫苏提取物对白鲢鱼糜挥发性成分及贮藏品质的影响被引量：5
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2022年第4期124-134,共11页牛宇光 杨宏 王玉栋 庄洋 
国家重点研发计划项目“水产品营养品质保持与调控机制‘蓝色粮仓科技创新’”(2018YFD0901003)。
【目的】研究紫苏提取物漂洗对白鲢鱼糜制品挥发性成分及其在4℃贮藏期间品质的影响,为紫苏在食品行业中的应用提供参考。【方法】采用乙醇萃取法提取紫苏多酚,新鲜白鲢去内脏和鳞后用冷水清洗干净,收集两侧鱼肉,制备鱼糜。白鲢鱼糜经...
关键词：白鲢 鱼糜 紫苏提取物 挥发性成分 电子鼻 气相色谱-质谱法(GC-MS) 
紫苏提取物对裂壶藻油氧化稳定性的影响被引量：5
《食品与机械》2021年第12期121-126,136,共7页林荣芳 高丽伟 徐梦豪 赵祥忠 
目的:探究紫苏提取物对裂壶藻油氧化稳定性的影响。方法:采用强制氧化法,以过氧化值、丙二醛值、茴香胺值、共轭二烯值作为评价指标,探究不同浓度紫苏提取物、0.04%茶多酚与0.02%TBHQ对裂壶藻油氧化稳定性的影响,采用气相—质谱检测裂...
关键词：紫苏 提取物 裂壶藻油 天然抗氧化剂 氧化稳定性 
不同热加工条件对紫苏提取物总酚含量及抗氧化性的影响被引量：1
《黑龙江粮食》2021年第3期68-70,共3页王海云 
安徽省高校科学研究项目,项目编号:KJ2020A0883。
本试验以新鲜的紫苏叶、干紫苏籽为试材,通过对紫苏总酚含量、自由基清除率的分析,探讨不同的热加工条件对紫苏提取物抗氧化活性及总酚含量的影响。结果表明:相同提取方法下紫苏叶和紫苏籽中总酚含量差异显著且紫苏叶总酚含量始终高于...
关键词：紫苏 总酚 提取率 抗氧化性 
浸渍液组成与调理工艺对调理草鱼片品质的影响被引量：4
《肉类工业》2020年第5期25-35,共11页陈澄 胡杨 安玥琦 余小月 李想 熊善柏 
现代农业产业技术体系专项资金(CARS-45-27)。
以新鲜草鱼为原料,采用常压浸渍法制备了调理草鱼片,通过质构分析、电子鼻、电子舌和感官评价等方法,测定了草鱼片的质构品质和风味品质,并通过单因素试验和正交试验,探讨了调理草鱼片浸渍液的最优组成和最优调理工艺。结果表明:紫苏提...
关键词：草鱼 紫苏提取物 酵母提取物 调理工艺 
紫苏提取物和透明质酸混合滴眼液对实验性干眼的治疗效果研究
《医药前沿》2020年第12期248-249,共2页金海燕 李正日 李英俊 
目的:探讨紫苏提取物和透明质酸(H A)混合滴眼液对实验性干眼(EDE)小鼠模型的治疗作用。方法:采用0.1%紫苏提取物和0.1%透明质酸(HA)混合滴眼液对实验性干眼小鼠进行治疗。在干眼模型诱发后10天,测量泪液量和泪液破裂时间(BUT)。此外,...
关键词：天然抗氧化物 紫苏提取物 干眼症 动物模型 
紫苏提取物的抗氧化性能及其对晚期糖基化末端产物的抑制作用被引量：5
《食品工业科技》2020年第3期58-64,共7页包宇欣 陈宝英 马妍妍 武淑芬 陈勉华 
食品营养与安全教育部重点实验室开放基金资助项目(2018003);天津市食品加工过程控制与安全工程技术中心开放课题资助项目(GCZX201803);天津科技大学大学生实验室创新基金(1614A205);天津科技大学大学生创新创业训练计划(201810057188)
本研究采用单纯形-重心设计方法提取紫苏中的活性成分,在对其进行抗氧化性能评价的基础上,考察其对BSA/Glucose模拟体系中晚期糖基化末端产物(Advanced glycation end products,AGEs)生成的抑制作用。结果表明:最佳提取溶剂组成为无水...
关键词：紫苏 抗氧化 晚期糖基化末端终产物 
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