外加酶

作品数：42被引量：184H指数：8
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外加酶强化剩余污泥与厨余垃圾渗滤液混合厌氧消化被引量：1
《过程工程学报》2023年第8期1208-1219,共12页薛同站 孙鑫 李卫华 刘晓吉 王坤 闫祥宇 杨厚云 
国家自然科学基金资助项目(编号:51978003);安徽高校自然科学研究项目(编号:KJ2020A0469);国家重点研发计划项目(编号:2020YFC1908600);环境污染控制与废弃物资源化利用安徽省重点实验室主任基金(编号:2020EPC01);横向委托项目(编号:HYB2021081)。
为了研究水解酶对剩余污泥和厨余垃圾渗滤液混合厌氧消化产气性能的影响,以城市污水处理厂剩余污泥和厨余垃圾渗滤液为底物,在混合比为1:1和2:1混合液中分别加入比例为1:1,1:2和2:1 (总酶加入量60 mg/g TS)的蛋白酶和纤维素酶,在38±0....
关键词：水解酶 剩余污泥 厨余垃圾渗滤液 厌氧消化 三维激发矩阵荧光光谱 
特色大米啤酒糖化工艺优化及其理化指标分析被引量：4
《食品科技》2022年第8期47-53,62,共8页杨梦霞 严晶晶 杨东升 
海南省自然科学基金项目(317006);海南省科技厅科研基金项目(312079)。
采用麦汁收得率和还原糖含量作为评价指标,运用单因素和正交试验分别对不同料液比、糖化酶添加量、淀粉酶添加量对大米啤酒糖化工艺进行优化。通过高效液相色谱法检测了大米汁糖谱,优化后的大米汁中可发酵糖含量达到了大麦汁的水平。通...
关键词：啤酒 大米 外加酶 糖谱 理化指标分析 
外加酶法酿制低糖啤酒糖化工艺讨论
《食品安全导刊》2019年第18期158-159,共2页周青奖 
随着生活水平的提高,人们对于食品的质量要求也越来越高。啤酒作为低酒精度发酵酒,被众多消费者誉为“酒精饮料”,当今已被大多成年人尤其年轻消费者所喜欢。而且在我国,许多地区也已拥有属于各自地域风格的品牌啤酒,且由于酿造工艺的不...
关键词：外加酶法 低糖啤酒 糖化工艺 
采用外加酶和不采用外加酶两种工艺对于非发芽燕麦（Avena sativa L）糖化麦汁质量影响的研究被引量：1
《中外酒业》2017年第11期51-62,共12页郭泽峰 高峰 
大麦一直以来都被视为酿造啤酒的最佳原料。这要归因于它的良好酿造特性：较高的浸出物含量和非常优越的酶活力。如果有酿造者希望通过燕麦来改善啤酒的口味或者风味，那么酶制剂的添加将是一个非常关键的限制性因素。本研究探索了0—4...
关键词：燕麦 酿造辅料 高浓度糖化 麦汁流变特性 麦汁质量 酶制剂应用 
响应面优化外加酶对木薯麦汁中氨基氮的影响被引量：1
《轻工科技》2017年第4期18-20,23,共4页周凌 孙帅楠 张若璇 古碧 杭方学 谢彩峰 
采用响应面优化高甜木薯辅料麦汁中外加酶对α-氨基氮含量影响的条件,以外加中温α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶的量为影响因素,在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken中心组合实验方法进行三因素三水平的实验设计,以α-氨基氮的含量为...
关键词：响应面 氨基氮 外加酶 木薯麦汁 
特殊糖化工艺在生产中的运用
《中外酒业》2016年第11期62-64,共3页黄华龙 
特殊糖化工艺是根据特色啤酒的产品目标来制定的，主要有高温糖化工艺、低热量啤酒糖化工艺、追加热水糖化工艺、预糖化法、外加酶糖化工艺等。
关键词：糖化工艺 生产 低热量 加热水 糖化法 外加酶 啤酒 
外加酶强化剩余污泥水解研究概述
《建筑知识》2015年第10期104-104,共1页付杰 韩相奎 李广 
外加酶预处理技术可促进剩余污泥的水解,加快污泥消化速率,同时增加产气量。单酶预处理剩余污泥,碱性蛋白酶有着更好的水解效果,其最适条件为:pH值8.0,固液比1:4,酶浓度2%,温度55℃,反应时间4h;纤维素酶和链霉蛋白酶E联合是目前复合酶...
关键词：剩余污泥 预处理 厌氧消化 外加酶 
外加酶对剩余污泥水解与厌氧消化的影响实验研究被引量：9
《中国沼气》2015年第4期31-35,共5页唐治 耿宇聪 李强 邓雅月 贺静 周正 尹小波 
科技部十二五农村行业专项项目(201303101-2A)
为了提高剩余污泥厌氧消化的转化效率,文章探讨了外加蛋白酶或纤维素酶对污泥的水解和厌氧消化产气性能的影响。实验结果表明,蛋白酶和纤维素酶的最适投加量分别为60 mg·g-1TS和20 mg·g-1TS,两种酶的最适反应时间和温度均为4 h和50℃...
关键词：纤维素酶 蛋白酶 水解 厌氧消化 
外加酶强化剩余污泥微生物燃料电池产电特性的研究被引量：10
《环境科学》2012年第1期216-221,共6页杨慧 刘志华 李小明 杨麒 方丽 黄华军 曾光明 李硕 
国家自然科学基金项目(51078128);国际科技合作项目(2011DFA90740);湖南省科技计划重点项目(2010WK2012)
以剩余污泥作为接种液和基质,探讨了外加酶(中性蛋白酶、α-淀粉酶)强化单室型剩余污泥微生物燃料电池产电效率的可行性,研究了酶投加量对微生物燃料电池的产电特性及剩余污泥减量的影响.结果表明,在相同条件下,实验组产生的最大功率密...
关键词：剩余污泥 外加酶 微生物燃料电池 功率密度 减量化 
外加酶对膨化大米辅料麦汁过滤时间的影响
《山东理工大学学报（自然科学版）》2011年第4期22-25,共4页曲春梅 李宏军 
山东理工大学创新研究团队支持计划资助项目(CX0601)
以复合酶、糖化酶、α-淀粉酶用量为因素进行五水平二次旋转正交组合试验设计,研究膨化大米辅料酿造啤酒的外加酶对原麦汁过滤时间的影响规律.结果表明：随着各种酶用量的增加原麦汁过滤时间减少,影响程度的顺序为复合酶〉α-淀粉酶〉...
关键词：挤压膨化 啤酒辅料 外加酶 过滤时间 
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