香椿

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品味香椿 雨前正当时
《健康博览》2025年第4期60-61,共2页陈日益 
“雨前椿芽雨后笋,春来香椿耐人尝”。春日里,一株株直立如杵的香椿树上长出了一簇簇嫣红色的叶芽,闻上去有一股特殊的浓香味,它应春而生,故名香椿。香椿为楝科香椿属多年生木本植物,早在《山海经》中就有记载:“成侯之山,其上多櫄木。...
关键词：山海经 多年生木本植物 雨前椿芽 楝科香椿属 
椿味凝时
《中国食品》2025年第8期86-86,共1页张宏宇 
香椿,古时称为椿,叶厚芽嫩、绿叶红边,犹如玛瑙,香味更是浓郁。每年春季,被誉为“树上蔬菜”的椿芽便成为人们垂涎的对象,变成春日里不可或缺的时令美味。谷雨前的香椿芽最好吃。我家的胡同里有一棵香椿树,每年四月时,枝头的芽苞裹着暗...
关键词：香椿树 胡同 张大爷 嫩芽 椿芽 晨雾 谷雨 
春天一大怪 不爱荤菜爱素菜
《四川烹饪》2025年第3期52-53,共2页陈健全 
春来雨润万物,报春的荠菜之后,乡野的香椿、枸杞、马兰头恰好出头了,可谓“顶流”的春蔬三巨头。香椿头春天来了,村上椿树沐雨而茁,经风发芽,嫩蕊甫张。姹紫嫣红的椿芽,吾乡如皋称之“椿头”,张着娇羞欲开的小嘴,蕴含春心,不染纤尘,惹...
关键词：椿芽 马兰头 香椿 荠菜 春天来了 枸杞 
食疗茶饮助力春季养生
《中医健康养生》2025年第3期2-2,共1页
日前,国家中医药管理局召开的健康中国中医药健康促进主题发布会上,中医专家重点介绍了春季中医药健康养生知识和方法。春季养生要养肝健脾,同时润燥。专家建议,在饮食方面要“省酸增甘以养脾”,可以选择一些辛味和甘味的食物,比如香椿...
关键词：专家推荐 中医专家 香椿芽 荠菜 荸荠 
苦菜野味能救荒
《保健与生活》2025年第6期30-31,共2页赵中振 
明太祖朱元璋的第五子朱橚主持编撰了一部《救荒本草》,这本书的主旨是指导老百姓如何采野菜充饥,度过荒年。书中记载的一些药至今仍在使用,如香椿芽、槐花、榆钱儿,还有一些地方用药,如绞股蓝、香茶菜等。
关键词：《救荒本草》 明太祖朱元璋 绞股蓝 香茶菜 香椿芽 
椿芽香 母爱长
《当代老年》2025年第3期26-27,共2页刘世河 
已经十几年了,每年春分一到,一锅热气腾腾的小米粥就着一盘香椿芽炒鸡蛋,便开始成了我们家早餐的标配。小米的香伴着椿芽的鲜,在唇齿间交集融合,百吃不厌。之所以对香椿芽如此偏爱,源于母亲。“院里有棵椿,吃菜不担心”这是我小时候,常...
关键词：香椿芽 早餐 小米粥 偏爱 母爱 口头禅 融合 
芽菜家常食谱
《老人世界》2025年第3期54-54,共1页李秀莲 
俗语说:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”春季芽菜肥硕鲜嫩,可以顺应时令,多吃一些。下面为大家带来常见芽菜的家常做法。香椿芽炒鸡蛋材料:香椿芽150克,鸡蛋3〜4个,盐适量,食用油适量。
关键词：芽菜 香椿芽 食用油 鸡蛋 
春食香椿
《人人健康》2025年第6期1-1,共1页陈一竹 
前几天去超市,看到货架上一把把紫红色的香椿芽,才恍然惊觉春天已至。《左传·庄公十八年》中记载:“孟庄子斩其以为公琴。”音春,即香椿。作为独特、少有的“树上蔬菜”,尤其是野生头茬香椿最难得,口感也最佳。我国汉代就有吃香椿芽的...
关键词：香椿芽 香椿木 口感 汉代 野生头茬 唐宋 苏轼 
最爱农家椿芽鲜
《中国食品》2025年第3期117-117,共1页徐龙宽 
在乡村的植物图谱里,香椿有着独特的地位, 只需轻轻触碰,那股奇香便在指尖萦绕数日不散, 放入口中,更是在唇齿间开启一场鲜美的盛宴,故 而备受乡人珍爱。我于房前屋后觅得一方土地,植 下了几棵香椿苗,此后的日子便满心期待着它的成 长...
关键词：椿芽 芽尖 香椿 枣树 农家 
香椿芽加工技术
《农村百事通》2025年第1期40-41,共2页立枣 
香椿为楝科香椿属落叶乔木,在我国多地广泛种植。香椿芽含有蛋白质、氨基酸、生物碱、多糖、皂苷、微量元素和多种维生素等人体所需的营养物质,具有清热解毒、消炎止痢、调节血脂、软化血管、增强血管张力等功效,是极具开发潜力的药食...
关键词：香椿属 香椿芽 营养物质 止痢 药食两用植物 多种维生素 微量元素 调节血脂 
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