香辣蟹

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第二站 走进李老爹香辣蟹
《中国食品》2015年第5期56-63,共8页萨鲁 
菲斯奈特集团(Freixenet Group)是一个来自西班牙的家族企业,始于1861年,得益于两大著名葡萄酒家族——菲尔勒(Ferrer)和萨拉(Sala)的联姻。菲斯奈特在世界各地拥有22个酒庄,综合实力全球名列第九,是全球领先的气泡酒集团。菲尔...
关键词:葡萄酒文化 香辣蟹 中国市场 家族企业 西班牙 消费者 综合实力 WINE 
上海公布第四批食品安全“黑名单” 学俊宋纪香辣蟹被罚千万
《中国食品》2014年第2期28-29,共2页高晓东 杨羽念 
2013年12月30日,上海食安办和上海食药监局公布了第四批食品安全“黑名单”,7家食品生产经营者、10名责任人被点名。失信企业及负责人受到了不同程度的行政处罚或刑事制裁。其中,上海延安西路的学俊宋纪香辣蟹店因回收餐厨废弃物中...
关键词:食品安全 上海市 香辣蟹 黑名单 生产经营者 行政处罚 油脂加工 餐饮服务 
蟹舞红汤再送鲜香
《中国食品》2007年第19期17-17,共1页秋实 
金秋送爽,肥蟹横来,蟹老宋第六届螃蟹节将于9月20日至10月20日再舞红汤,开展为期一个月的螃蟹美食月活动,再次为京城百姓奉献特色美味。除了京城百姓百吃不厌的“香辣蟹”之外,还有“香辣虾”、“长江回鱼锅”等6个香锅。这项活动...
关键词:螃蟹 香辣蟹 美食 美味 多彩  
让香辣品牌永远红火——访蟹老宋香锅酒楼管理有限公司总经理朱时春
《中国食品》2006年第8期4-5,共2页左东黎 朱时春 
关键词:火锅店 香辣蟹 知名品牌 酒楼 有限公司 总经理 管理 经营品种 北京市 行业协会 
美味辣中来
《中国食品》2005年第24期32-33,共2页郭锟 赵志伟(图) 
中国烹饪风味众多,就基本调味特点,形成了"南甜北咸,东酸西辣"的格局.近几年,"辣"做为众多口味中的一种,也受到了越来越多的人的欢迎,遍布各地大街小巷的川湘菜馆,琳琅满目的"辣字招牌"向人们传递了他们对辣口味的喜爱程度,一个食辣的...
关键词:美味 中央电视台 烹饪风味 剁椒鱼头 小龙虾 水煮鱼 香辣蟹 口味 调味 菜馆 
由香辣蟹现象反思餐饮经营
《中国食品》2004年第6期36-37,共2页曾翔云 
在许多人的印象中,螃蟹的传统烹制素来以咸鲜为主,清淡见长,因其“渐近自然也”。但喜食麻辣的四川人却在几年前首创了用麻辣味调制的螃蟹——“香辣蟹”,一经推出后,果真菜如其名,很快香飘西北,辣遍江南,风靡全国,真可谓“忽...
关键词:餐饮市场 菜品 餐饮经营 经营反思 餐饮业 “香辣蟹现象” 
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