湘菜

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东启湘厨 以浩荡胆气取悦挑剔味蕾
《消费》2014年第25期28-29,共2页张泉 
上一回，我说湘菜里有难得的油烟与慈祥，是最能解乡愁与念想的菜系之一。
关键词：美食学 饮食文化 湘菜 消费 
味食尚 湘菜里的油烟与慈祥
《消费》2014年第17期32-33,共2页张泉 班伟 
我从不掩饰自己对湘菜的喜爱。 这种感情的体现，在于不论去哪，湘菜馆必然是打牙祭的第一顺位；在于编辑部已然成为杂志社附近那家大碗菜不出世的VIP；更在于湘菜的粗拙质朴，以及自己地域性的无辣不欢。
关键词：湘菜 油烟 VIP 杂志社 编辑部 地域性 
湘菜和迷笛
《消费》2013年第19期M0001-M0001,共1页
深圳终于迎来了首个知名大型的音乐节，有点遗憾的是，它不像人们想象的那样选择在海边，或者在莲花山脚下——我们当然知道因为时间、场地、赞助商、听众群体等等原因，但是对于深圳这么一座年轻的创意都市，我们有理由认为它应该更具...
关键词：湘菜 听众群体 想象力 音乐节 莲花山 赞助商 深圳 
玩点花样，湘菜的新滋味
《消费》2013年第14期34-35,共2页欧阳李蕊 
若数湘菜的三板斧，剁椒鱼头、小炒肉、干锅鸡就是了。其实除此之外，湘菜还是非常丰富的，五里不同音，十里不同俗，吃的东西花样百出，再加上近年湘菜在城里的改良，有不少新滋味。
关键词：湘菜 滋味 肉 
让火辣来得更猛烈些吧
《消费》2011年第24期23-23,共1页
说到湘菜。大家首先想起的多半是一个“辣”字。然而不同于川菜的麻辣，湘菜以特有的醇厚柔和，酸而不苦的酸辣逐渐征服鹏城人的味蕾。顶着火辣的阳光，吃着激情的湘菜。感受汗珠渐渐渗出皮肤的爽快。
关键词：湘菜 川菜 皮肤 
景田银座 火锅城里的新味道
《消费》2009年第49期I0024-I0025,共2页
谈起深圳的火锅圣地，非景田银座莫属，这个地方可以遇见各式特色火锅，如四川火锅、重庆火锅、日式火锅等，可谓是火锅的大集合。除火锅外，湘菜、湛江菜更是别具特色。
关键词：重庆火锅 味道 银 湘菜 
湘菜 要吃就吃招牌菜
《消费》2009年第44期I0024-I0024,共1页华蕾 刘兆明（摄影） 
也许是离得太近，深圳的湖南人比例大大超过其它省市。一位湖南籍的同学说，在深圳街头随便拉十个人过来，估计就有七八个是老乡。这话虽有点夸张，但深圳满城尽是湘菜馆却是事实。不过，湘菜不仅湖南人爱，全国各地的食客都爱它火辣辣...
关键词：湘菜 招牌 湖南人 深圳 湖南籍 平民化 省市 学说 
向西村：一盘鸡煲打遍天下
《消费》2009年第2期10-10,共1页彭婧 
深圳的美食数量繁多、种类齐全，但大都是外来品。川菜、苏杭菜、徽菜、湘菜、上海菜等等就不用说了，就连粤菜都被人嫌弃不是根正苗红。菜做得再好，吃得再香。却总是不防会有本乡人在耳边提醒你：“这里的不正宗。”这时候，不仅没有...
关键词：鸡 美食 深圳 上海菜 罗湖区 川菜 徽菜 湘菜 
深圳的“湘菜现象”
《消费》2006年第12期76-76,共1页石头 
深圳餐饮业的湘风湘菜方兴未艾,"湘菜现象"愈演愈烈,新的经济时代和饮食观念将把原高档、豪华酒搂的一大批客人引向中档,务实的经营观念的湘菜馆中。鹏城街头那些湘菜馆里充溢着一股热腾腾、火辣辣的气氛。走到深圳南路、嘉宾路看着闹...
关键词：湘菜 深圳 餐饮业 饮食观念 经营观念 经济时代 现象 辣椒 南瓜 对联 
梅林将平民气质进行到底
《消费》2006年第11期115-117,共3页YES 
在90年代初期梅林被定位为工业区,居民极少,商业氛围薄弱。随着深圳的高速发展,梅林被重新规划为住宅区,大量外来人员的涌入,使老居民看到了建房出租的庞大市场。梅村路两侧一时间兴建起大量的私房,同时,经由规划,梅林四村、梅林三村也...
关键词：梅林 客家 酒楼 居民 外来人员 重新规划 住宅区 工业区 湘菜 烤全羊 
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