云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 动物源

动物源: 作品数：3810被引量：10048H指数：34; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：刘芳刘鼎阔陈庆忠沈建忠曾振灵更多>>; 相关机构：中国农业大学华南农业大学生物技术有限公司华中农业大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家质检总局科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>

动物源食品中氟甲喹药物残留新型检测方法的研究进展: 《包装与食品机械》2017年第6期49-52,共4页汤轶伟张雨辰高静纹刘秀英高雪张德福励建荣; 国家"十二五"科技支撑计划(2015BAD17B05);国家自然科学基金(31201370); 氟甲喹是第二代喹诺酮类动物专用药物,广泛用于畜禽及水产养殖过程中的病害防治。由于长期或不当用药,氟甲喹药物极易残留于动物源食品中,该药物对人体健康的潜在危害引起了人们的广泛关注。总结了氟甲喹在动物源食品中的残留限量、样...; 关键词：动物源食品氟甲喹检测方法

动物源性食品中病原菌的耐药性研究进展被引量：12: 《食品科学》2017年第19期285-293,共9页谈笑王娉李睿陈颖; "十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B03-4);中国检验检疫科学研究院院所基金项目(2016JK006); 动物源性食品中病原菌的耐药性给人类健康带来了巨大威胁。本文对动物源性食品中病原菌的耐药现状进行了阐述,系统地分析了动物源性食品中耐药病原菌产生机制及因素。同时,探讨了动物源性食品中耐药病原菌预防和监控的新方法或技术。; 关键词：动物源性食品病原菌耐药性预防监控

高通量微生物显色法快速检测动物源性食品中抗生素残留被引量：14: 《食品科学》2017年第16期239-244,共6页范维高晓月李贺楠李莹莹郭文萍陈淑敏; “十二五”国家科技支撑计划项目(2014BAD04B05); 建立一种采用高通量微生物显色法对动物源性食品中抗生素残留进行筛检,再结合高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法对阳性样品进行复测的分析检验方法。本方法利用嗜...; 关键词：高通量微生物显色法抗生素残留高效液相色谱-串联质谱动物源性食品

一种基于多重实时荧光聚合酶链式反应熔解曲线分析的肉及肉制品掺假鉴别方法被引量：10: 《食品科学》2017年第12期217-222,共6页周彤李家鹏李金春乔晓玲黄鑫陈曦杨君娜郭雅; 国家自然科学基金面上项目(31271877);"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD04B05); 为实现肉及肉制品掺假快速鉴别,分别以猪、牛线粒体DNA的COXⅠ,绵羊、山羊、狗、狐狸、貉线粒体DNA的16S rRNA及鸡、鸭线粒体DNA的12S rRNA基因为靶位点,设计扩增产物熔解温度(T_m值)具有显著性差异的特异性引物,建立一种用于快速鉴别...; 关键词：肉类掺假多重实时荧光聚合酶链式反应熔解曲线分析 SYBR Green染料动物源性成分

动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测被引量：13: 《肉类研究》2017年第4期36-42,共7页范维高晓月陈超李贺楠李莹莹郭文萍陈淑敏; “十二五”国家科技支撑计划项目(2014BAD04B05); 建立一种采用微生物显色法对动物源性食品中抗生素残留进行初筛,之后再结合高效液相色谱-质谱(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)法对阳性样品进行复测的分析检验方法。利用大肠杆菌(E.coli)作为指示...; 关键词：微生物显色法高效液相色谱-质谱法喹诺酮类药物动物源性食品

动物源性中药材甄别技术研究进展被引量：2: 《检验检疫学刊》2017年第2期35-39,共5页吴绍亮刘晗邓俊花范燕茹陆小蒙; 国家科技支撑计划项目(2012BAK11B04); 综述了近年来研究人员在动物源性中药材物理性状、指纹图谱鉴定、色谱、光谱分析以及DNA条形码、PCR扩增等技术方面的研究进展,从而为动物源性中药材质量鉴别提供科学依据,保障食品安全。; 关键词：动物源性中药材质量成分鉴别

动物源性抗疲劳肽研究与功能食品开发进展被引量：13: 《农产品加工》2017年第7期67-71,共5页张颖廖森泰王思远邹宇晓; "十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD16B09);公益性行业(农业)科研专项(201403064);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-22-ZJ0501); 动物源性抗疲劳肽是由动物自身的器官或组织产生的或者从动物体内蛋白水解得到的,具有缓解疲劳作用的肽类物质。对动物源性抗疲劳肽的来源和作用机制相关理论进行了总结与简单论述,并对国内市场上已获批的相关保健食品等,从原料、配方...; 关键词：抗疲劳生物活性肽作用机理功能食品

响应面试验优化动物源性食品中呋喃西林代谢物ELISA检测的衍生条件被引量：3: 《食品科学》2017年第6期287-294,共8页彭宏威白瑞樱陈殿孙远明徐振林曾道平李段伍志权杨金易; 国家星火计划项目(2012GA780001;2013GA780035);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD31B0302);广东省自然科学基金项目(S2013030013338);NSFC-广东联合基金项目(U1301214);广东省科技计划项目(2012A020100002);广州市珠江科技新星专项(2013J2200080);广州市科技计划项目(2014J4200015); 利用响应面法优化酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)检测呋喃西林代谢物前处理的衍生条件。根据Box-Behnken试验设计原理,在单因素试验基础上,以呋喃西林代谢物回收率为响应值,应用响应面分析法研究衍生剂体积...; 关键词：呋喃西林代谢物衍生条件响应面法动物源性食品酶联免疫吸附法

动物源性食品中残留前处理技术及检测方法研究进展被引量：6: 《吉林中医药》2017年第1期55-57,共3页赵子佳张宇孙佳明张辉; 国家支撑计划(2012BAI29B00);国家中医药行业专项(2015468002-2); 动物源性食品是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶,包括肉类及其制品(含动物脏器)、水生动物产品等。由于药物的残留,环境污染等影响,造成动物源性食品的残留,食用后威胁、损害人类健康。样品前处理是对样品中目标化合物进行提取,富集...; 关键词：动物源性食品固相萃取法凝胶渗透法加速溶剂萃取法液相色谱法

中国动物源性食品中抗生素残留的分类及检测方法被引量：8: 《吉林中医药》2016年第8期811-813,共3页赵子佳李晶峰姚梦杰孙佳明张辉; 国家支撑计划基于生物;化学;信息等多学科技术集成的中药现代化发展关键技术研究(2012BAI29B00);国家中医药行业专项名贵珍稀动物药及混伪品鉴定技术及规范应用研究(2015468002-2); 在动物饲养过程中,为预防疾病、促进生长常常使用抗生素。抗生素在动物源性食品中的残留不可避免。文章详细阐述了抗生素的分类,根据其化学结构不同通常分为:β-内酰胺类、四环素类、氨基糖苷类、大环内酯类、苯烃胺类等。并介绍对比了G...; 关键词：动物源性食品抗生素残留检测方法

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