绿茶

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相关作者：尹军峰袁海波林智许勇泉倪德江更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所安徽农业大学浙江大学湖南农业大学更多>>
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永泰绿茶高质高效生产加工技术探析
《福建茶叶》2025年第4期26-28,共3页陈丹 吴成建 陈艺妍 庄娇容 张雪儿 
福建农业职业技术学院校级科技项目:国家地理标志产品永泰绿茶品质特征研究(2023Y003);福建省吴成建技能大师工作室项目(2024KJ005);国家示范苏峰劳模创新工作室项目(2025-01)。
永泰绿茶作为福建省特色名茶之一,凭借其独特的香气、鲜爽滋味和绿色健康的品质,深受消费者青睐。本文结合永泰县的地理气候条件与茶叶生产实际,从茶园管理、加工工艺、质量控制等环节探讨优质永泰绿茶的关键生产技术,以期为提升产业竞...
关键词：绿茶 永泰 优质 加工 生产 
乌龙茶品种黄观音制作花香绿茶关键加工工艺被引量：2
《福建茶叶》2024年第7期34-36,共3页汤丽芳 刘娴 林挺兴 王兴华 何明旺 陈亮 
绿茶是福安市推进茶产业高质量发展的重要组成部分,笔者针对福安绿茶以绿茶品种为主要原料而存在的香气、滋味不足问题,利用乌龙茶品种香高味浓的特性,在摊放过程融合乌龙茶加工的做青工艺,开发花香绿茶名优产品,满足消费者对绿茶香气...
关键词：花香绿茶 黄观音 摊晾 摇青 加工工艺 
茶叶翻译研究:以中国绿茶为例
《福建茶叶》2024年第3期144-146,共3页马琨雯 
翻译是促进文化交流的媒介,本文探究茶叶翻译的现实意义和方法,并浅析常见的翻译难点及其解决办法。相较而言,茶叶翻译与地区语言文化特征密不可分。茶文化是中国文化的重要组成部分,茶叶翻译则可更好地助力翻译者认知及传达源语言中有...
关键词：茶叶翻译 中国绿茶 翻译意义 翻译方法 翻译难点 
丹桂绿茶窨制工艺被引量：1
《福建茶叶》2023年第10期16-18,共3页王振康 邬龄盛 王秀萍 王丽丽 
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2020R1029007)。
丹桂绿茶是以烘青绿茶为坯,以丹桂鲜花为花,采用花茶传统窨制工艺或连窨工艺加工而成,产品桂花香显持久,滋味醇爽带花味。本文介绍了丹桂桂花绿茶窨制加工工艺流程与技术要求。
关键词：丹桂 桂花绿茶 窨制 工艺 
茶旅融合视角下的永泰庄寨旅游发展与提升路径
《福建茶叶》2023年第9期75-77,共3页刘可荟 
福建省中青年教师教育科研项目(项目编号:2022JAT220525);福建省福州市社会科学规划项目(项目编号:2022FZC52)。
本文以茶旅融合视角为基础,提出将永泰的茶文化结合庄寨文化进行旅游资源整合,对永泰茶文化旅游的发展优势及面临的问题进行研究,提出了发展永泰茶文化旅游的具体措施和建议,挖掘地域文化因素,把永泰茶旅二者资源进行优势互补,为提升永...
关键词：茶旅融合 永泰庄寨 永泰绿茶 
茶叶香气特征及香气提取方法分析
《福建茶叶》2023年第6期24-26,共3页蔡清寿 
绿茶具有特有的香气和保健功能,已经成为目前世界消费量极大的一种饮料,高品质绿茶有多种香气特征表现。茶叶香气是决定其品质好坏以及嗜好程度的关键因素,对茶叶香气特征进行分析,有利于指导茶叶产品的加工,有利于促进茶叶品质的提升...
关键词：茶叶 香气特征 香气提取 绿茶 
茶多酚的生物活性及效用研究进展被引量：7
《福建茶叶》2023年第5期43-45,共3页张延鹏 赵东贤 许珊珊 都昌乐 
茶多酚是绿茶中重要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、降血糖血脂以及抗衰老等多方面的生物活性作用,广泛应用于医疗保健、化工、食品等领域,成为近年来研究的热点。本文就近年来茶多酚生物活性以及目前研究存在的问题进行综述...
关键词：绿茶 茶多酚 药效作用 
7个茶树品种(系)的绿茶适制性及茶叶品质分析被引量：4
《福建茶叶》2023年第2期11-13,共3页李春维 罗昊 郑作芸 江巍 蒋春艳 苏秋芹 
福建省农业引导性项目:茶树种质资源圃建设及优特新品种鉴定(2020N0073)。
通过对7个参试茶树品种(系)的绿茶适制性研究及茶叶品质分析,得出:金观音、乌牛早、九龙袍、丹桂、斜背山茶等5个品种均优于对照福鼎大白茶,且都具有适宜的绿茶滋味特征;金观音、丹桂等2个品种在香气、滋味上均表现出较好的优势;斜背山...
关键词：茶树品种 绿茶 适制性 品质分析 
《地理标志农产品 永泰绿茶》团体标准通过专家审定
《福建茶叶》2023年第2期F0003-F0003,共1页
2023年1月31日,福建省茶叶学会在福州市组织召开由福建农林大学园艺学院茶学系、永泰县农业农村局,同安镇人民政府等有关单位起草制定的《地理标志农产品永泰绿茶》团体标准审定会。
关键词：地理标志农产品 团体标准 福建农林大学 标准审定会 园艺学院 永泰 绿茶 专家审定 
下都砂睦团茶(绿茶)加工试验初报被引量：1
《福建茶叶》2023年第1期9-11,共3页苏秋芹 李春维 郑浩兴 罗昊 罗桂华 张桃英 林芸 
福建省农业引导性项目:下都砂睦团茶(绿茶)的品种筛选及加工工艺优化(2021N0056)。
本文对下都砂睦团茶(绿茶)进行摇青时间(A)、摇青前萎凋时间(B)、摇青后萎凋时间(C)、揉捻时间(D)等四因素正交加工试验表明:最优处理组合为A_(1)B_(3)C_(3)D_(3),其次是处理组合9(A_(3)B_(3)C_(2)D_(1));各因素对茶叶感官审评效应排序...
关键词：砂睦团茶 绿茶 加工工艺 正交试验 
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