酶膜

作品数：52被引量：119H指数：6
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酶膜固定技术在食品功效成分制备中的应用
《食品科技》2024年第8期57-63,共7页汪芳 周雷 陈哲 罗建泉 
湖北省自然科学基金项目(2024AFC027);湖北省高校优秀中青年科技创新团队项目(T2020012)。
将生物酶通过物理化学技术固定到分离膜表面构建酶膜反应器,可以在一次操作中同步进行酶解反应和产物分离。由于酶使用效率高、节约能耗、废水排放少等优点,酶膜固定技术被广泛应用于食品领域。文章介绍了包括物理吸附/包埋、共价结合...
关键词：酶膜固定 酶膜反应器 食品功效成分 
酶解—膜分离耦合连续制备抗氧化性小分子透明质酸
《食品与机械》2023年第12期162-170,共9页滕薇 刘俊辉 吴金鸿 刘树滔 
国家十三五重点研发计划项目(编号:2019YFD0901902);国家自然科学基金项目(编号:31972017)。
目的:构建一种酶解—膜分离耦合的方法用来提高小分子透明质酸的生产效率。方法:利用酶生物反应罐与平板式聚醚砜超滤膜分离组件组成的连续式酶解—膜分离耦合反应体系。以膜通量、膜污染、透过液透明质酸质量浓度、产率为评价指标,系...
关键词：酶膜耦合反应 透明质酸 工艺优化 抗氧化 连续制备 
生物传感器应用于酱香型酒醅中乳酸、乙醇、葡萄糖的分析研究被引量：3
《酿酒科技》2023年第1期90-93,共4页罗文业 沈毅 罗华 陈永江 陈振 徐源 杨梨 刘一二 田雪 
四川省科技成果转移转化示范项目(2020ZHCG0049);四川大学泸州市人民政府战略合作项目(2020CDLZ-3)。
酱香型酒醅经加水、搅匀、浸泡、过滤、离心,取上清液备用,采用生物传感器分析仪测定葡萄糖、乳酸、乙醇含量。通过准确性、精密度,加标回收试验验证,该方法前处理简单、分析速度快,准确性、精密度和回收率都比较良好。利用该方法对酱...
关键词：生物传感器分析仪 酶膜寿命 葡萄糖 乳酸 乙醇 测定 
酶膜表面固定化及降低膜污染方法研究
《中国科技投资》2020年第32期151-155,共5页黄冬成 王文琼 于淼 潘威 代奕烨 周吉阳 张志贤 张小凤 
国家青年基金项目,项目编号:31901715;2019江苏省“双创博士”;扬州市“绿杨金凤”计划。
酶膜可以实现催化与目标产物分离的同时进行,提高酶的利用率,从而降低生产成本,因此酶膜反应器在医药、食品、化工及环境领域广泛应用.本文综述了酶膜反应器在食品领域中的应用,酶膜反应器的特点,酶的膜固定化方法,包括传统的物理、化...
关键词：酶膜固定化 方法 影响因素 降低膜污染 
转谷氨酰胺酶的固定化及其在处理米糠废水中的应用被引量：2
《食品科学》2019年第22期110-117,共8页裴兴武 汪鸿 高子雯 袁泰增 高明 姚凯 潘明喆 于殿宇 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401101)
制备醋酸纤维素-聚丙烯复合膜,并将转谷氨酰胺酶(transglutaminase,MTG)固定在膜上,制得了固定化MTG酶膜,测得其酶活为17.6 U/g。然后将酶膜固定在不锈钢网框上,并将其悬挂在烧杯中,用来处理米糠废水中的蛋白质。利用单因素试验,分别考...
关键词：转谷氨酰胺酶 复合酶膜 米糠废水 蛋白质聚合率 重复使用 
酶膜耦合法制备高聚合度壳寡糖被引量：4
《食品工业科技》2019年第18期22-27,共6页李允 秦臻 张崟 陈启明 邱勇隽 赵黎明 
高等学校学科创新引智计划(B18022);上海市曙光计划(15SG28);国家自然科学基金青年项目(31701537)
为了制备高聚合度壳聚糖,本研究通过对比分批酶解法和酶膜耦合法制备所得壳寡糖产物的聚合度差异,探索了利用酶膜耦合技术高效富集制备高聚合度壳寡糖的可行性。研究结果表明,酶膜耦合方法所得壳寡糖产物中DP 4~8壳寡糖的总收率高达78.1...
关键词：壳寡糖 高聚合度 酶膜耦合技术 错流过滤 连续制备 
基于酶膜耦合的甲壳素清洁生产技术
《中国科技成果》2017年第19期76-76,共1页
甲壳素是医药、食品、化工、化妆品等行业的重要原料，但甲壳素和壳聚糖生产会产生严重的环境污染：目前工艺生产1吨甲壳素大约要产生废碱液20吨左右，按我国甲壳素的年生产能力30万吨左右计算，每年产生废碱液达600万吨以上。
关键词：清洁生产技术 甲壳素 耦合 酶膜 年生产能力 环境污染 废碱液 化妆品 
酶膜耦合法制备均一分子量胶原蛋白多肽被引量：1
《化学与生物工程》2017年第2期25-28,32,共5页李芸 邵炎 周婉 刘璐 唐松山 刘涛 
国家自然科学基金青年基金资助项目(21206020);广东省公益研究与能力建设专项资金资助项目(2014A010107027);广东省自然科学基金资助项目(2014A030313589;2015A030313843)
为得到均一分子量胶原蛋白多肽,首先用固定化胰蛋白酶对胶原蛋白进行柱上循环酶切,经过3次柱上循环酶切后目标肽收率达到最高,含量较初始胶原蛋白提高70%以上;然后采用超滤法对酶解液进行分离,胶原蛋白多肽数均分子量达到15 600Da,具有...
关键词：胶原蛋白多肽 固定化酶 超滤 均一分子量 
梯度稀释补料酶膜耦合反应制备牛奶蛋白ACE抑制肽的研究
《环球市场》2016年第22期154-154,共1页苟文来 刘芳 
随着现代人生活质量的提升，不合理膳食导致国内心血管疾病(尤其是高血压)的发病率逐年升高。经研究发现过多的血管紧张素转化酶(ACE)易引起血压升高[1]。在目前人们发现和分离出的ACE抑制肽活性物质中，乳源ACE有着安全性高、无毒和无...
关键词：ACE抑制肽 血压调节 牛奶蛋白 酶膜耦合 制备工艺 
不补料酶膜耦合反应制备牛乳蛋白ACE抑制肽的研究
《食品工业科技》2016年第12期166-171,共6页龚洋 马海乐 王洋 苟文来 熊建 刘芳 
国家863计划课题(2013AA102203)
为了克服传统酶解技术的不足,提高酶解反应效率,采用不补料酶膜耦合反应制备牛乳蛋白ACE抑制肽。考察超滤膜对牛乳蛋白及酶的截留、膜通量及滤出液的ACE抑制率和IC_(50)的影响,确定出超滤膜最佳的截留分子量为5000 u;研究了反应时间、...
关键词：牛乳蛋白 酶膜耦合 ACE抑制肽 蛋白转化率 
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