蜜饯食品

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以浙江杭州临平区为例探讨蜜饯产业发展策略
《中国食品》2025年第6期102-104,共3页许韩山 金鑫 徐黎 危芳 
近年来,蜜饯产业发展向好,地方特色食品产业迎来了新的发展篇章。浙江省杭州市临平区市场监督管理局积极发掘和保护地方特色美食资源,加强塘栖蜜饯地方特色食品产业集群建设,将地方独特的地理环境、食材、工艺等发展成为产业特色,实现...
关键词：食品生产企业 食材 蜜饯食品 地方特色食品 产业发展策略 直接从业人员 浙江杭州 传统产业 
荧光分光光度法测定蜜饯食品中二氧化硫残留量研究被引量：4
《中国调味品》2022年第9期157-162,共6页李长滨 王钊 刘文静 吴圣江 
河南省科技攻关项目(202102110058);河南省重大科技专项(181100211400-8-3)。
在弱酸性条件下,根据亚硫酸盐、乙酸铵和邻苯二甲醛3种化合物反应生成异吲哚-1-磺酸盐荧光化合物,建立荧光分光光度法测定蜜饯食品中二氧化硫残留量的检测方法。通过试验优化可得在激发波长324 nm、发射波长390 nm条件下,pH为6.6的磷酸...
关键词：荧光分光光度法 蜜饯 二氧化硫 亚硫酸钠 
蜜饯食品中添加剂的应用与安全浅析被引量：5
《现代食品》2021年第3期65-67,共3页李栋 吕志敏 
蜜饯作为较为广泛使用食品添加剂的食品,其安全问题越来越被人们关注,食品添加剂的正确使用对维持蜜饯类食品的特征及风味起着至关重要的作用。本文主要分析了食品添加剂在蜜饯食品中的应用及其安全性,指出食品添加剂在蜜饯食品中应用...
关键词：蜜饯食品 添加剂 应用 食品安全 
蜜饯食品中食品添加剂的使用分析被引量：1
《现代食品》2018年第22期14-15,共2页李婧 刘正 张磊 
蜜饯是很多人喜欢的休闲食品,其加工制作中除了添加大量糖之外,还添加了人工合成色素、防腐剂、人工合成甜味剂等多种食品添加剂,了解蜜饯食品中食品添加剂的使用,有助于更好地选择安全合格的蜜饯食品。
关键词：蜜饯 人工合成色素 防腐剂 人工合成甜味剂 
蜜饯食品中乙二胺四乙酸二钠的检测与风险评估被引量：8
《中国食品添加剂》2018年第9期193-197,共5页颜姜瑜 董超先 
以了解蜜饯食品中乙二胺四乙酸二钠的残留情况及评估其对人体的健康风险为目的。采用高效液相色谱法对深圳流通市场抽检的572件蜜饯产品(包括地瓜果脯类51件,其他蜜饯521件)进行检测,并在此基础上进行人体的健康风险评估。结果表明,有80...
关键词：蜜饯 乙二胺四乙酸二钠 检测分析 风险评估 
蜜饯食品中二氧化硫的检测分析与健康风险评估被引量：16
《安徽农业科学》2018年第8期164-167,共4页唐静 阮若云 刘晓飞 罗玥 
[目的]了解蜜饯食品中二氧化硫的残留状况和评估其残留量对人体健康的风险。[方法]采用蒸馏-滴定法对所抽检的蜜饯进行了检测,并在此基础上结合问卷调查和点评估法,进行了人体的健康风险评估。[结果]二氧化硫残留量的检测结果表明,有4...
关键词：蜜饯 二氧化硫残留量 检测分析 健康风险评估 
高效液相色谱法检测蜜饯食品中的添加剂
《饮食科学》2017年第7X期5-5,共1页赵燕 刘蔷 董刘敏 
近年来,食品安全问题屡屡发生,蜜饯食品作为一种传统的休闲食品,深受人们喜爱,添加剂在蜜饯食品中添加的原则是在不影响人们身体健康的情况下,达到保鲜和改进色味的作用。添加剂有严格的控制标准,但在利益的驱使下,很多不法商家为获得...
关键词：高效液相色谱法 蜜饯食品 添加剂 
内销食品为啥低标准?
《杂文选刊（下半月）》2013年第6期51-51,共1页何龙 
山东潍坊是闻名遐迩的世界风筝之都,不过潍坊最近有一样东西的风头盖过了风筝,这就是毒生姜。这两天,各种媒体都报道了山东潍坊一些姜农滥用神农丹的情况。专家介绍说,神农丹的主要成分是名为涕灭威的剧毒农药,五十毫克就可致一个五十...
关键词：食品安全标准 国外先进标准 产品外包装 整体机制 检测环节 地沟油 蜜饯食品 加工出口 农丹 食品合格率 
凉果蜜饯食品检测结果出炉
《质量与市场》2011年第10期51-51,共1页
近日广州市消费者委员会对全市销售的凉果蜜饯进行了抽查（比较试验），共计抽取60批次样品，其中预包装和散装各占30批次。
关键词：检测结果 蜜饯 食品 消费者委员会 比较试验 广州市 
7款野菜类蜜饯食品加工技术
《农村新技术（加工版）》2011年第4期34-38,共5页叶辉 
一、马齿苋脯1.产品特色马齿苋别名五行草、长寿菜、耐旱菜、地马菜、瓜子菜、五色菜、指甲菜、猪马菜。含有粗蛋白质、粗脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。其产品具有清热解毒、利肠通淋、散瘀消肿、
关键词：食品加工技术 蜜饯 野菜 产品特色 马齿苋脯 粗蛋白质 清热解毒 长寿菜 
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