酒香

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白酒香型随想
《酿酒》2025年第2期8-13,共6页李大和 李国红 常少健 李觅 张磊 陈心雨 
简述白酒香型的由来与发展,十二种香型白酒的酿造工艺与风格特点。随着消费市场的变化,白酒香型应淡化,以香型融合创新为主体。
关键词：融合创新 香型 白酒 
不同香型白酒制备杨梅浸泡酒品质分析
《中国酿造》2025年第3期195-202,共8页宋亚 金家若 刘雨婷 马跃 王典 冯鑫鑫 张旭 李东 郑华艳 喻仕瑞 
贵州省高等学校工程研究中心(黔教合KY字[2020]022);贵州省基础研究(自然科学)计划项目(黔科合基础-ZK[2023]一般451);遵义市科学技术局、茅台学院市校联合科技研发资金项目(遵市科合HZ字(2021)308号);茅台学院高层次人才科研启动经费项目(mygccrc[2022]091);大学生创新创业训练计划项目(X202314625001)。
该研究使用6种香型(酱香、特香、豉香、老白干香、清香、浓香)白酒浸泡杨梅制备杨梅浸泡酒,分别对其浸泡过程中的理化指标、抗氧化活性及浸泡结束时有机酸含量及挥发性风味物质进行分析。结果表明,浸泡结束时,酱香型杨梅浸泡酒中总酸含...
关键词：白酒香型 杨梅浸泡酒 挥发性风味物质 有机酸 功能性成分 抗氧化能力 
让杨村米酒香飘海内外
《农村青年》2025年第2期16-17,共2页程方圆 曹健 
赖敏蒋是一名酿酒能手,长期致力于江西省非物质文化遗产--杨村米酒酿造技艺的传承与发展。他的母亲廖旺娣是省级非物质文化遗产传承人,赖敏蒋从母亲那里不仅学到了酿酒的精湛技艺,更将对杨村米酒的深厚情感、对父老乡亲的感恩之心融入...
关键词：酿造技艺 米酒 非物质文化遗产 传承与发展 感恩之心 酿酒 酒香 杨村 
酒香里的祖母情
《养生月刊》2025年第2期186-187,共2页何娟娟 
在岁月的角落里,隐藏着一方温暖的小天地,那里是祖母的藏宝之地。这个不大的空间,仿佛凝固了流转的光阴,只余下酒香与回忆,在空气中缓缓交织。祖母的宝贝悉数陈列于此,楠木斗柜沉稳而古朴,银镯子在阳光下闪着柔和的光泽,还有那些承载着...
关键词：祖母 楠木 空间 
那缕酒香
《民间传奇故事》2025年第6期0001-0002,共2页杨德基 
记忆的风,悄然无声地穿梭于时光的缝隙,总是在不经意间,将我拽回到那片弥漫着稻香的田野。那片田野,不仅承载着我童年的所有欢笑与泪水,更留存着父亲那永不磨灭的身影。
关键词：父亲 酒香 平凡而伟大 
中国茶非遗的地方性及国际传播策略——“酒香不怕巷子深”的启示
《福建茶叶》2025年第2期178-180,共3页池端晗 
“酒香不怕巷子深”,“深巷”赋予“酒香”以地方性,极大提升了可见度。中国茶非遗的传播也应“茶香不怕地域广”,立足“地方性”做好文章。中国茶非遗的地方性具体体现在茶非遗孕育发展的地域空间、以人为载体的茶技艺传统和作为地方...
关键词：茶非遗 地方性 地方认同 国际传播 
百万勒索事件(上)
《少年月刊》2025年第1期70-73,共4页芥子康 
今天的天气很好,楼下的路口也是人来人往,可是侦探所里仍然没有客人。“怎么办,怎么办!都开业两天了,还是没有一单业务。”助手星子着急地直拨头发,“要不趁着早上人多,我再去发些传单,或者去找电话黄页,挨家挨户打电话过去宣传?”“别...
关键词：酒香不怕巷子深 黄页 上) 
山东胶东半岛产区不同葡萄品种葡萄酒香气成分差异性研究
《酿酒科技》2025年第1期65-68,共4页刘杰 周鹏辉 李进 李泽福 郑明朋 闫浩 高大威 
为了研究山东胶东半岛产区不同葡萄品种葡萄酒香气成分的差异性,本研究利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS),对产自山东胶东半岛产区的雷司令、霞多丽、小芒森、马瑟兰、小味尔多葡萄酒中的香气成分及含量进行检...
关键词：胶东半岛 葡萄酒 香气成分 差异性 
寻香探秘
《动漫界(幼教365)》2025年第1期94-95,共2页乐天 
俗话说:“酒香不怕巷子深。”即使小巷幽深,迷人的香气也能吸引着过往行人不由自主地探寻。宝宝,请用画笔沿着香气的踪迹画一画,看一看墨小宝、兔菲菲和山羊老师分别被哪种香气吸引住了吧!
关键词：酒香不怕巷子深 画一画 探秘 
非遗里的酒香
《新西部》2025年第1期6-6,共1页胡月 
酒——这种独特的饮品,在中国拥有悠久的历史,它品类繁多、色香各异,渗透于五千年的中华文明之中,已成为一种特殊的文化载体,见证着中华文化的发展和演变。酒的传统酿造技艺是中国人智慧的结晶,几千年来中国人民一直沿用、发展和创新着...
关键词：文化载体 发展和演变 酿造技艺 中华文化 中华文明 新的活力 
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