烤法

作品数：25被引量：11H指数：2
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：廖婉陈姣高天慧侯嵘峤李春英更多>>
相关机构：成都中医药大学国家医药管理局沈阳药科大学兰州生物制品研究所有限责任公司更多>>
相关期刊：《烹调知识》《中国烹饪》《中国感染控制杂志》《大武汉》更多>>
相关基金：四川省科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于熵权-TOPSIS模型优选三棱醋制方法被引量：5
《中草药》2022年第23期7414-7420,共7页杨青松 王继森 高天慧 林丽婷 陈姣 朱宗萍 林薇 廖婉 
四川省科技计划重点研发项目(2020YFN0152);四川省首批中医药学科建设重点项目(药用植物学,川中医药函[2020]84号)。
目的 构建熵权-逼近理想解排序法(technique for order preferenceby similarity to ideal solution,TOPSIS)模型,通过多指标成分含量测定的分析比较,为优选三棱Sparganii Rhizoma醋制方法提供科学依据。方法 采用醋炙法、醋烤法、醋蒸...
关键词：三棱 熵权-TOPSIS模型 醋炙法 醋烤法 醋蒸法 醋煮法 对羟基苯甲酸 香草酸 香兰素 对羟基苯甲醛 阿魏酸 
美食，血清素，治愈与幸福
《中国烹饪》2017年第5期48-49,共2页殷暮烟 郑莉 
血清素与美食的治愈力 “鱼肚子上没有刺的那一块肉，糖醋排骨里带着软骨的那几小段．蒜香虾仁配的唯一一块烤法棍。冰箱里剩的最后一瓶养乐多。我们合吃一只甜筒，最后的脆皮，你留给我吃。葱油面里最后的一口被浸的味道十足的面。辣...
关键词：血清素 美食 治愈 糖醋排骨 鱼肚 烤法 虾仁 软骨 
阮的肉干之厚烧肉干
《大武汉》2016年第19期84-84,共1页
精选世界级鲜嫩肉品，经过真空按摩、低温定型、品管检测、生烤裁切后，采取首创六面炙烤法，全程美式隧道烤箱，400度高温。
关键词：肉干 低温定型 烤法 肉品 按摩 裁切 烤箱 
干烤法测定C群脑膜炎球菌多糖原液固体总量的不确定度评定被引量：1
《微生物学免疫学进展》2016年第2期35-39,共5页张玲玲 刘晓凡 傅元欣 冯潇 魏然 朱莉萍 
目的建立干烤法测定C群脑膜炎球菌多糖原液固体总量的不确定度分析方法。方法分析C群脑膜炎球菌多糖原液固体总量测定过程中引入的不确定度,并对各个不确定度的分量进行评估。结果由各分量不确定度计算合成不确定度,最终给出测定结果在...
关键词：C群脑膜炎球菌多糖原液 固体总量 不确定度 
瓦缸烤鱼 制法新颖
《四川烹饪》2016年第4期20-21,共2页刘烈满 
传统的烤鱼，一般是把腌好味的鱼放在铁槽架上，底下用炭火进行烧烤。然而，最近在成都，却冒出了一家生态瓦缸烤鱼店。瓦缸常用来煨汤，可用采烤鱼，又是怎样一种烤法呢？
关键词：烧烤 鱼 制法 烤法 
小议铁板烧
《四川烹饪》2015年第9期71-71,共1页张更秋 
铁板烧属烤法之范畴，其常见做法是：先将刀工处理过的原料用调味品腌渍入味，再把这些原料同烧烫的专用铁板一起上桌，等到往上面放腌过的原料并加盖后，边烧边吃。制作铁板烧的工具是一块形如铁板的铸铁盘，故这种烹制形式才有铁板烧...
关键词：铁板烧 刀工处理 原料 调味品 椭圆形 铁板菜 煤气炉 烤法 
巴黎出现现烤法棍自动售货机
《食品开发》2013年第2期29-29,共1页秦如林 
法国巴黎最近…现了一种能够出售热乎乎的现烤法棍面包的自动贩卖机，为那些食无定时的人们提供了方便，这种2.4小时自动贩卖机是由法困面包师赫克特推出的。机器会将事先制作好的法棍半成品烤熟，购买者只需简单地操作机器——按动按...
关键词：法国巴黎 自动售货机 烤法 自动贩卖机 面包师 医护人员 法国人 机器 
从石烹到陶烹
《烹调知识》2008年第5期8-9,共2页白雪 
虽然不用炊具的火烹时代可能是漫长的，烤法或炮法也能带来美昧，但人类并没有满足于此，先人们还在寻求新的烹饪方法，还在不断寻求新的滋味。这其中釜——锅的发明最为重要，这是人类用了不下一万年历史的常规炊具。
关键词：石烹 烹饪方法 炊具 人类 烤法 滋味 锅 
四招巧剥番茄皮
《农家科技》2007年第12期44-44,共1页季玉娜 
第一招——微波炉加热：将番茄放在一水碗中，放入微波炉，火力调到最大，时间大约45秒，皮就很容易脱落。
关键词：番茄皮 剥皮方法 微波炉加热法 水焯法 匙刮法 火烤法 
两种去热原方法对可复用穿刺针灭菌前保存期限的研究
《中国感染控制杂志》2007年第6期422-423,共2页刘筱英 唐晓荣 柏丽萍 周仕林 廖妙英 
将8 000个经细菌内毒素工作标准品(内毒素浓度为10EU/mL)污染的可复用穿刺针,各取一半分为化学法组和干烤法组去热原。分别于去热原后即时、2h、1d、2d、3d……,至70d进行鲎试验检测,每次各抽取50个针头,比较两组各时间段鲎试验阳性率...
关键词：去热原 化学法去热原 干烤法去热原 供应室 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部