口感质量

作品数：10被引量：7H指数：2
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浅谈注水牛羊肉的检验方法被引量：2
《山东畜牧兽医》2015年第11期82-83,共2页王志祥 
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年来常见的一种劣质产品。现在也用来泛指有夸大成分的事物。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水,或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15%～ 20%。注水肉颜色一般比正常肉浅,表...
关键词：注水肉 牛羊肉 检验方法 食品安全法规 消费者权益 劣质产品 口感质量 卫生问题 
古井贡酒：好喝才是硬道理
《品质．品牌》2012年第1期88-88,共1页
经常喝白酒的人都知道，最近几年古井贡酒的口感质量又有了很大提升，特别是古井贡酒·年份原浆尤佳。古井人是如何改进的呢？
关键词：古井贡酒 道理 口感质量 白酒 原浆 
影响麦汁过滤的主要因素及控制被引量：2
《啤酒科技》2010年第10期51-52,共2页李富忠 蒋虹 李红捷 
麦汁过滤是糖化生产的重要步骤，关系到麦汁收得率，清亮透明的麦汁可以避免成品酒出现苦涩味，控制好麦汁过滤操作可以提高麦汁新鲜度，提升成品酒口感质量。本文从工艺、设备、操作等方面来阐述如何提高麦汁过滤质量。
关键词：麦汁过滤 控制 过滤操作 口感质量 过滤质量 成品酒 收得率 苦涩味 
“营销团队”是企业第一核心竞争力
《中小企业管理与科技》2009年第8期52-53,共2页郝星光 
作为快速消费品企业，什么才是核心竞争力？ 快速消费品企业的生产技术难成壁垒，你的虽然是现代化工厂，可是别人是小作坊式样也能生产出来。抛开各种指标不说，人家的口感质量并不比你的差。
关键词：核心竞争力 企业 营销 生产技术 口感质量 专利技术 消费品 化工厂 
浅谈啤酒口感质量的控制
《啤酒科技》2008年第5期42-42,共1页吴文林 
啤酒企业必须建立啤酒口感质量品评体系，才能保证本企业生产的啤酒达到口感均一性，适口性强、风味质量稳定的目的。本人就此方面和大家交流一些体会。
关键词：啤酒企业 口感质量 控制 企业生产 风味质量 均一性 适口性 品评 
提高乌衣红曲黄酒口感质量的措施被引量：3
《福建轻纺》2006年第11期64-65,共2页张守财 
主要介绍如何选择原料,加强工艺过程控制、生物技术应用及搞好卫生工作等措施来提高乌衣红曲黄酒的口感质量。
关键词：乌衣红曲黄酒 黄酒 口感质量 措施 
提高粮食酒口感质量措施探讨
《酿酒》2005年第6期37-38,共2页张彬 陈清让 姜淑芬 
粮食酒生产过程中,通过采取调整优化工艺参数、创新生产工艺、加强工艺管理、搞好窖池养护及场地卫生等措施,有效地提高了粮食酒的口感质量。
关键词：提高 粮食酒 口感质量 措施 
提高粮食酒口感质量措施探讨
《山东食品发酵》2005年第4期28-29,共2页张彬 陈清让 姜淑芬 
粮食酒生产过程中,通过采取调整优化工艺参数、创新生产工艺、加强工艺管理、搞好窖池养护及场地卫生等措施,有效地提高了粮食酒的口感质量。
关键词：提高 粮食酒 口感质量 措施 
用特殊法浸泡干木耳
《农村实用技术与信息》2004年第5期49-49,共1页范金顺 
关键词：干木耳 浸泡方法 原料 口感质量 
入库酒度与优质高产浅析
《酿酒》1998年第6期11-13,共3页赵迎路 王月梅 
一、前言汾酒是国家名酒，就在于它有独特的酿造工艺，其中蒸馏是关键工序之一。这方面已有许多的专家学者作了大量详细的研究和试验，本文不涉及上述内容，专门就入库酒度的高低对新产汾酒口感质量的影响作了分析，旨在研究最佳的入库...
关键词：汾酒 入库酒度 口感质量 优质 高产 
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