辣木

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不同树龄辣木根系的形态特征分析
《热带农业科技》2025年第2期66-70,共5页徐通 肖明霞 赵春攀 马志亮 龙继明 王愣 张祖兵 
云南省高层次科技人才及创新团队选拔专项(202205AD160032);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-11-YNZZB);省所热带作物科技创新体系建设资金专项(RF2025-689-16)。
通过分析辣木不同树龄的根系形态特征,揭示其根系生长与树龄之间的内在联系,为辣木的优质栽培和大田管理提供科学依据。试验以1、3、5年树龄的辣木根为材料,测量根数、根深、根幅、根系鲜质量、茎粗及平均根长等参数,分析不同树龄辣木...
关键词：辣木 树龄 根系形态 
辣木果遗传毒性及致畸性研究
《癌变.畸变.突变》2025年第2期147-152,共6页李淑琴 李学敏 边林秀 张颖 王晓瑞 
目的:评估辣木果的遗传毒性和致畸性。方法:根据食品安全国家标准中推荐的毒性试验组合,开展细菌回复突变(Ames)试验、哺乳动物红细胞微核试验、小鼠精母细胞染色体畸变试验和大鼠致畸试验。Ames试验设5个剂量组,最高剂量为5.0 mg/皿,...
关键词：辣木果 遗传毒性 致畸性 小鼠 大鼠 
淡水虾功能饲料的研发与产业应用(四)
《科学养鱼》2025年第3期1-3,共3页刘波 
国家现代农业产业技术体系专项(CARS-48);盐城渔业高质量发展课题(2022yc003);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2023JBFM13)。
已有研究表明,膳食多酚通过清除活性氧和刺激Ⅱ期解毒和细胞保护酶来减轻农药毒性对水生动物的影响(Tahir等,2024);辣木可以从抗氧化、免疫等方面缓解克百威的毒性作用(Anonymous,2024);补充饲料硒、壳聚糖、富锌蜡样芽孢杆菌、富硒植...
关键词：苏云金芽孢杆菌 农药毒性 细胞保护酶 淡水虾 克百威 辣木 蜡样芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 
响应面法优化辣木紫云英苷提取工艺
《园艺与种苗》2025年第2期40-42,46,共4页王燕 冯宜康 彭磊 
[目的]优化辣木中紫云英苷的提取工艺。[方法]以辣木为原料,采用超声辅助提取辣木紫云英苷。以紫云英苷提取率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺。[结果]最佳提取工艺为:提取时间为43 min、超声温度50℃、超声功率为...
关键词：辣木 紫云英苷 超声辅助提取 响应面优化 
辣木固体饮料的开发及其对小鼠的减肥作用研究
《热带农业科学》2025年第2期110-116,共7页吴宽 赵存朝 田洋 鲁涛 
重要药食兼用资源生物制造技术开发与应用(No.202002AA100005);国家木薯产业技术体系(辣木产品加工岗位)(No.CARS-11-YNTY)。
以辣木叶发酵提取物为主要原料,通过与蓝莓果粉、麦芽糊精、赤藓糖醇、柠檬酸等辅料调配,研制得一款辣木固体饮料,并探究其对小鼠减肥的作用。在单因素实验基础上,利用响应面优化辣木固体饮料的配方;选取7周龄SPF级雄性C57BL/6小鼠40只...
关键词：辣木叶 发酵 固体饮料 减肥 
辣木叶水提醇溶物对干酪乳酪杆菌的促生长作用
《中国食品学报》2025年第2期55-69,共15页罗开莲 田洋 李亚南 毕学员 张晓迪 赵艳 盛军 高晓余 
云南省省市一体化专项(202302AN360002);云南省“兴滇英才支持计划”青年人才项目(2022-0255);云南省农业基础研究联合专项(202301 BD070001-026)。
目的:系统评价辣木叶提取物对乳杆菌属微生物生长的影响,并探究其促生作用特点。方法:通过体外纯培养法评估辣木叶提取物对乳杆菌生长的影响,筛选具有促进作用的“辣木叶提取物-乳杆菌”组合。利用植物MRM广泛靶向代谢组学技术检测辣木...
关键词：辣木 干酪乳酪杆菌 生长 生物膜 耐受性 
辣木叶干粉制备工艺中添加载体及干燥技术研究
《东南园艺》2024年第6期505-511,共7页张玲玲 黄幼霞 林水花 张文州 吴新泉 
自然资源部海洋生物遗传资源重点实验室开放课题(HY202203);福建省中青年教师教育科研项目(JAT160847);泉州市科技计划项目(2021C046R)。
【目的】以获取高品质、感官质量良好的辣木叶干粉为目的,对制备工艺进行优化。【方法】采用热风干燥法、喷雾干燥法和真空干燥法,并以可溶性淀粉、麦芽糊精、壳聚糖为载体,进行辣木叶干粉制备,以干粉得率、含水量、分散性、维生素C(Vc...
关键词：辣木 干粉 干燥技术 载体 品质 
辣木果急性毒性及亚慢性毒性研究
《毒理学杂志》2024年第6期455-460,共6页李淑琴 边林秀 李学敏 张颖 王晓瑞 
目的研究辣木果作为新食品原料开发的食用安全性。方法20只健康SPF级昆明种小鼠,雌雄各半,采用急性经口毒性试验中的限量法,辣木果灌胃剂量为10 g/kg·bw。80只健康SPF级SD大鼠,雌雄各半,按体重随机分为4组进行亚慢性毒性试验,分别为3...
关键词：辣木果 新食品原料 急性毒性 亚慢性毒性 实验动物 
辣木膳食纤维对鲢鱼糜凝胶性能的影响
《食品科学》2024年第20期74-81,共8页雍金叶 邹钰萱 田洋 张建群 李秀芬 赵冰 
国家自然科学基金地区科学基金项目(32160564);云南省基础研究计划面上项目(202401AT070241);云南省省市一体化专项(202302AN360002)。
本实验研究添加辣木膳食纤维(Moringa oleifera dietary fiber,MDF)对鲢鱼糜凝胶强度、色泽、持水性、蛋白质二级结构、微观结构以及流变学性质和质构性质的影响。结果表明,与对照组相比,添加质量分数0.1%、0.3%和0.6%MDF提高了鲢鱼糜...
关键词：辣木 膳食纤维 鲢鱼糜 凝胶性质 分子间相互作用 
辣木多酚提取、功能及应用研究进展
《食品工业科技》2024年第19期415-423,共9页汪雯婧 胡霞 白玉英 张丽 苏敏 潘月秀 解静 田洋 
云南省科技厅基础研究项目(202201AT070262);云南省食药同源资源功能食品创新团队项目(A3032023057);云南省“万人计划”产业技术人才项目(YNWR-CYJS-2020-010);云南省省市一体化专项(202302AN360002)。
辣木是一种药食两用多年生的植物,多酚是其主要活性成分之一。本文综述了辣木不同部位多酚种类和含量、辣木多酚提取方法、辣木多酚功效、辣木多酚应用的发展现状,其中重点综述了辣木多酚抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗癌和降糖等功能...
关键词：辣木 多酚 提取 功能 应用 
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