雷竹笋

作品数：155被引量：551H指数：15
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杭州竹林出笋难 专家送技助民富
《浙江林业》2025年第2期26-26,共1页华锦欣 
由于天气原因,杭州余杭、临安等雷竹笋主产区,出笋量与往年同期相比大幅下降。为减少笋农损失,杭州市林科院联合区县林技专家,深入余杭、临安等地的雷竹笋生产基地开展调研。专家们仔细查看竹林覆盖情况,检测覆盖后发热层腐烂程度和温度...
关键词：经营主体 水分管理 雷竹笋 生产自救 天气原因 竹林 临安 杭州余杭 
不同部位低温处理对雷竹笋芽休眠解除的影响
《浙江农林大学学报》2025年第1期112-123,共12页王文辉 和武宇恒 徐子骞 何锦琦 桂仁意 邓世鑫 
浙江省自然科学基金资助项目(LQ24C160008;LTGC23C160002);浙江农林大学科研发展基金项目(2022LFR010)。
【目的】探讨不同部位低温处理对雷竹Phyllostachys violascens笋芽休眠的影响,揭示笋芽休眠解除的生物学机制及感应低温的主要部位。【方法】以2年生雷竹盆栽苗为研究对象,分别于2021和2022年10月至翌年3月设置T1 (地上、地下部分18℃)...
关键词：笋芽 感温部位 休眠解除 生理变化 组织观察 雷竹 
不同解冻方式下雷竹笋的品质变化
《武汉轻工大学学报》2024年第6期44-52,共9页舒静 陈季旺 廖锦晗 路洪艳 王柳清 焦楚壹 
湖北省自然科学基金重点项目(编号:2010CBB02601).
为研究解冻方式对冻藏雷竹笋品质的影响,将液氮冻结的鲜雷竹笋真空包装后置于-18℃冰柜中冻藏4周,采用流水、冷藏、变温、梯度温度和超声分别解冻处理,测定解冻效率、汁液流失率、相对电导率、硬度、色度、可溶性固形物和总酚含量,观察...
关键词：雷竹笋 冻藏 解冻方式 品质 微观结构 
蚕沙有机肥对雷竹笋产量和品质的影响
《浙江林业科技》2024年第5期80-85,共6页倪惠菁 赵建诚 仲建平 高百龙 王梁 石坚 
浙江省省属科研院所扶持专项(2021F1065-3)。
为了探明蚕沙有机肥对雷竹Phyllostachys violascens‘Prevernalis’笋产量和品质的影响,本研究以不施肥(CK)雷竹林作为对照,比较不同蚕沙有机肥施肥量(T1处理:低量施肥7500 kg·hm^(-2),T2处理:中量施肥15000 kg·hm^(-2),T3处理:高量...
关键词：蚕沙 雷竹笋 产量 品质 
液氮冻结对冻藏雷竹笋生理生化特性的影响
《食品科学》2024年第13期247-255,共9页廖锦晗 陈季旺 徐丽敏 路洪艳 王柳清 焦楚壹 
湖北省自然科学基金重点项目(2010CBB02601)。
采用-60、-90、-120℃液氮冻结雷竹笋至中心温度-18℃,或-90℃液氮冻结雷竹笋至中心温度-6、-12、-18℃,真空包装后置于-18℃冰柜中冻藏24周。通过测定雷竹笋的苯丙氨酸解氨酶(L-phenylalanine ammonialyase,PAL)和过氧化物酶(peroxidas...
关键词：雷竹笋 液氮 冻结温度 中心温度 生理生化特性 
BRUSTIN菜品鉴赏
《四川烹饪》2024年第6期29-32,共4页
雷竹笋、鹅肝。这道菜是一个很有趣的搭配,体现的是竹笋的鲜脆爽口与鹅肝的细腻。呈现形式像一盆春意益然的盆景。精选新鲜的当季雷竹笋,提前腌制后慢煮,类似白卤的手法使其带有少许底味,对剖成两半。然后将传统的鹅肝酱加人小葱绿混合。
关键词：鹅肝酱 雷竹笋 菜品 呈现形式 腌制 
砻糠覆盖吸放装置的研发与应用于雷竹笋种植的实践——以智耕股份有限公司的应用为例
《上海蔬菜》2024年第2期79-81,共3页章春琴 张峻 竺国领 姚顺昌 王磊 马阳阳 
雷竹笋是我国重要的经济作物之一,市场供应期短,种植过程中存在劳动力消耗大、工作效率低等问题。该文介绍了智耕股份有限公司研发的用于雷竹笋生产的砻糠覆盖吸放装置的思路和优化改造过程,并通过雷竹笋的生产实际总结了该装置的优缺...
关键词：砻糠覆盖吸放装置 雷竹笋种植 机械化作业 废弃物回收 智耕股份有限公司 
雷竹笋用林的培育管理技术
《农家科技》2024年第1期27-28,共2页薛亚红 杨哲 杨芬 
竹笋是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、糖、膳食纤维、维生素、矿物元素、抗氧化物质等,能满足当今人们对健康食品的要求,深受大众喜爱,市场需求量大。雷竹具有出笋早、产笋量高、出笋期长的特点,其笋口感微甜而脆嫩,是我国特有的一种...
关键词：矿物元素 健康食品 雷竹笋 抗氧化物质 营养丰富 市场需求量 
不同覆盖材料对嘉兴地区雷竹笋产量的影响
《上海农业科技》2023年第6期80-81,110,共3页任少勇 李守德 沈弘 王姣 康佳 刘红健 王玉龙 
浙江省嘉兴市科技特派员专项(项目编号:2022K202)。
为建立适合浙江省嘉兴市雷竹笋生产且产量高、品质好的高效覆盖模式,促进秸秆资源合理化利用,特进行了不同覆盖材料对雷竹笋始笋期、出笋周期和产量的影响研究。结果表明,雷竹林每667 m^(2)覆盖稻草20 t作为底料、菜饼300kg作为中间层(...
关键词：雷竹笋 覆盖材料 竹笋产量 嘉兴市 
低温等离子处理对采后雷竹笋贮藏品质的影响被引量：5
《包装与食品机械》2023年第5期1-8,共8页吴志豪 张富强 吴彩娥 范龚键 
国家重点研发计划项目(2019YFD1002300);江西省林业局科技创新专项(202012)。
为研究3种低温等离子体处理对去萚雷竹笋采后低温贮藏过程中衰老与木质化的影响,将雷竹笋分别进行不处理(CK),30 k V/(5 min),30 k V/(10 min)和150 k V/(1 min)的DBD处理并在(3±1)℃下贮藏,以色差值、硬度、木质素含量和H_(2)O_(2)含...
关键词：低温等离子体 贮藏品质 木质化 相关性分析 主成分分析 
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