花卉饮料

作品数：19被引量：27H指数：3
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高纤维低糖花卉饮料的研制被引量：3
《饮料工业》2019年第3期19-25,共7页孔欣欣 张永芳 
以玫瑰花、金银花、芦荟、红葡萄汁、可溶性膳食纤维、木糖醇为主要原料,研制高纤维低糖功能性花卉饮料。采用单因素实验和正交试验对配方及主要工艺进行优化,结果表明:超声波浸提玫瑰花的最佳条件为浸提时间40min,温度90℃,粉碎粒度20...
关键词：花卉饮料 高纤维 低糖 配方 超声波浸提 抗氧化性 
花卉饮料的开发
《广东农村实用技术》2010年第8期37-37,共1页李玉荣 张素华 卞言广 
鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分。作为植物精华的鲜花不仅具有观赏价值，而且还有食用价值，是独具特色的美食原料。西方美容界经过长期的研究发现，鲜花有...
关键词：花卉饮料 开发 营养成分 微量元素 常量元素 观赏价值 植物精华 食用价值 
干制花卉饮料最佳技术参数的探讨被引量：4
《广东农业科学》2010年第6期160-161,168,共3页李玉荣 张素华 卞言广 
探讨玫瑰、茉莉干花花卉最佳浸提料水比、最佳浸提温度、最适pH值及玫瑰花饮料最佳配方。通过感官品评和理化指标的测定,筛选出花卉浸提液最佳技术参数。通过正交试验,确定玫瑰花饮料的最佳配方。结果表明,茉莉以1:70、玫瑰以1:90的料...
关键词：玫瑰 茉莉 浸提液 
玫瑰花菊花甘草复合悬浮饮料的研制被引量：6
《食品科技》2008年第8期61-63,共3页王艳哲 彭辉 胡晓凤 
以玫瑰花、菊花、甘草、绿茶为原料,通过正交实验得出复合花卉饮料的最佳配方:3%的玫瑰花浸提液、8%的菊花浸提液、3%的甘草浸提液、5%的绿茶汁与7%的菊花花瓣,甜味剂3%,蜂蜜0.5%,柠檬酸1.0%。CMC-Na0.20%+琼脂0.20%+明胶0.10%复合稳定...
关键词：花卉饮料 玫瑰花 菊花 甘草 
复合花卉饮料的研制被引量：3
《食品与机械》2006年第3期83-85,共3页马利华 刘全德 宋慧 
以芦荟、玫瑰花为主要原料,玫瑰花浸提液7%,芦荟浆10%,添加0.2%复合稳定剂,糖酸比为40.53为最佳配方,使产品色泽鲜艳、风味独特,营养价值高,组织状态稳定。
关键词：玫瑰花 芦荟 营养 
加工食用花卉可致富
《乡镇论坛》2005年第07S期32-32,共1页
据介绍，我国可食用的花卉很多，目前常用的有50多种。用花卉加工制成保健食品、香油、香料和药品，能产生较高的效益，其开发利用价值很大。尤其当今“回归自然”的风气日渐盛行，自然界的可食花卉也就成了消费者的“追逐”目标。
关键词：食用花卉 花卉加工业 中国 花卉饮料 
具有开发前景的保健食品—花卉饮料
《云南林业》2005年第2期31-31,共1页海枚 晓红 
关键词：保健食品 花卉饮料 食物资源 时尚 天然 食用 开发前景 开发利用 
花卉饮料工业的开发被引量：12
《食品工业》2005年第2期3-5,共3页董文明 吴荣书 袁唯 
花卉饮料是饮料工业中的一个新时代产品,我国具有丰富的食用花卉资源,该文对目前我国花卉饮料工业的发展现状进行了概述,并在此基础上对我国花卉饮料产业的发展提出了几点建议。
关键词：饮料工业 开发 花卉饮料 花卉资源 食用 
花卉饮料可大开发
《中小企业科技》2004年第12期24-24,共1页林霖 
花卉，作为一种天然的食物资源。正在趋向鲜、野、绿、生方向发展，食用花卉。已成一种时尚。
关键词：大开发 花卉饮料 食用花卉 发展 趋向 食物资源 时尚 天然 方向 
花卉饮料可大力开发
《农业知识》2004年第29期45-45,共1页陈明山 
关键词：强心降压 低血脂 扩张血管 药理作用 桂花花茶 食物资源 茉莉花露 直接食用 玫瑰花露 芳香物质 
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