花生饼粕

作品数：33被引量：114H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：杨庆利于丽娜孙杰张初署朱凤更多>>
相关机构：山东省花生研究所河南工业大学青岛农业大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
相关期刊：《饲料工业》《粮食与油脂》《食品科学》《农产品加工》更多>>
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小麦麸皮对枯草芽孢杆菌发酵花生饼粕的影响被引量：1
《农产品加工》2023年第1期5-8,共4页于有伟 闫可婧 陶玮红 赵雪竹 崔雨博 张少颖 葛巍峰 任玉林 
山西省研究生教育教学改革课题(2021YJJG144);山西省高等学校教学改革创新项目(J2021274)。
采用枯草芽孢杆菌发酵花生饼粕,研究添加小麦麸皮对氨基态氮生成的影响。结果表明,适量添加小麦麸皮有助于促进枯草芽孢菌的增殖,提高纤维素酶和中性蛋白酶的活性,有助于将花生饼粕中的蛋白质降解生成更多的氨基态氮。发酵180 g花生饼粕...
关键词：花生饼粕 小麦麸皮 枯草芽孢杆菌 氨基态氮 
枯草芽孢杆菌发酵制备花生饼粕、花生茎叶混合饲料条件优化研究被引量：5
《辽宁农业科学》2021年第3期49-53,共5页迟吉捷 石太渊 
以花生饼粕、花生茎叶混合饲料为原料,筛选最佳枯草芽孢杆菌培养条件为目标,研究料液比、接种量、发酵温度、发酵时间等因素对枯草芽孢杆菌培养的影响。结果表明,最优培养条件:加水量(料液比)1∶0.83、培养时间62 h、接菌量0.78 g、培...
关键词：花生饼粕 花生茎叶 枯草芽孢杆菌 芽孢数 
花生饼粕蛋白精深加工技术创新及应用
《中国科技成果》2019年第18期25-26,共2页孙杰 于丽娜 迟晓元 张初署 毕洁 王明清 杨庆利 龚魁杰 杨伟强 胡晖 
山东省自然科学基金项目(ZR2017MC062Z、R2016CM43、ZR2016YL021,ZR2017MC060);山东省2018年度农业重大应用技术创新项目、山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2018E21、CXGC2016B16)。
花生是我国重要的油料作物,2018年我国花生产量达1,684万吨,占全球的40.7%,我国花生加工业总产值约为1,500亿元,规模居世界鳌头,是美国花生产值的6倍.每年全国约有900万吨花生用于榨油,年产花生饼粕400~500万吨.花生饼粕中含有40%~50%...
关键词：花生饼粕 蛋白质 技术创新 精深加工 应用 工业总产值 深加工技术 油料作物 
花生品质及制油工艺对毛油和饼粕中黄曲霉毒素含量的影响被引量：7
《中国油脂》2019年第3期80-85,共6页申泽良 刘玉兰 马宇翔 郑婷婷 陈宁 宋立里 
"十三五"国家重点研发计划支持项目(2016YFD0401405)
对取自不同地区花生油加工企业的24个花生仁样品中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)和黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2总量(AFT)进行检测,挑选其中AFT高、中、低含量不同的3个花生仁样品分别进行低温压榨、高温焙炒压榨和正己烷溶剂浸出制油,检测不...
关键词：花生仁 黄曲霉毒素B1(AFB1) 黄曲霉毒素总量(AFT) 花生毛油 花生饼粕 
低温压榨花生饼粕中蛋白质提取功能性质研究被引量：8
《食品工业》2017年第12期111-114,共4页石太渊 叶春苗 于淼 张良晨 
沈阳市科技计划项目:应用基础专项(F16-205-1-26);国家现代农业产业体系项目:国家现代农业产业技术体系花生产业辽宁创新团队建设
研究了冷榨(60℃以下)、低温压榨(80℃~90℃)、次高温压榨(100℃~110℃)及高温压榨(120℃以上)工艺对花生出油率及蛋白质提取率的影响;采用碱溶酸沉法、复合多糖酶+碱溶酸沉法、Alcalase蛋白酶水解法及复合多糖酶+Alcalase蛋白酶水解法...
关键词：低温压榨 花生蛋白 提取 功能性质 
花生饼粕及花生壳烘烤风味分析被引量：15
《食品科学》2017年第2期146-153,共8页刘云花 胡晖 刘红芝 李军 杨颖 石爱民 刘丽 王强 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401400);公益性行业(农业)科研专项(201303072);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-201X-IAPPST)
采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对不同花生饼粕和花生壳的烘烤风味进行分析,比较不同原料的烘烤风味强弱,并对鉴定出的挥发性风味成分进行主成分分析,明确不同原料烘烤风味的主要风味物质。结果表明:从不同花生饼粕、花生...
关键词：花生饼粕 花生壳 烘烤 风味 主成分分析 
海洋菌产碱性蛋白酶降解花生饼粕的研究
《现代园艺》2016年第21期3-4,共2页刘尧 马金龙 
大连民族大学博士启动金;中央高校基本科研业务费专项资金(DC201502020401);大学生太阳鸟科研项目(tyn2015104)资助
利用碱性蛋白酶从花生饼粕中提取花生水解蛋白。研究了稀释倍数对花生饼粕降解的影响,在此基础上对花生水解蛋白提取工艺条件进行优化。确定最佳稀释倍数为10倍体积稀释,在此条件下得到的电泳条带最为清晰。
关键词：花生饼粕 碱性蛋白酶 水解 
混合溶剂提取亚临界花生饼粕中蛋白及其性质的研究
《河南工业大学学报（自然科学版）》2015年第3期18-24,共7页白歌 张国治 黄纪念 芦鑫 
以亚临界萃取制油的副产物花生饼粕为原料,采用水、乙醇和正已烷三元混合溶剂提取花生蛋白.通过四因素二水平试验发现,料液比、混合溶剂组成显著影响花生蛋白的纯度,料液比、温度显著影响花生蛋白的提取率.基于四因素二水平的结果进行...
关键词：亚临界花生粕 混合溶剂提取 功能性质 
花生饼粕酶解多肽抑菌作用的研究被引量：10
《农产品加工》2015年第4期23-25,共3页陈彤 王常青 白云云 宁庆鹏 
以高温变性花生饼粕为原料,采用不同的蛋白酶水解,比较不同酶解物的抑菌作用。结果表明,中性蛋白酶A酶解的多肽对大肠杆菌和禾谷镰刀菌具有抑菌作用。通过对中性蛋白酶A酶解条件的正交试验,得到该酶水解高温变性花生饼粕的最佳工艺条件...
关键词：花生粕饼酶解物 抑菌作用 体外试验 
醇洗花生浓缩蛋白的营养生理学探讨被引量：3
《中国粮油学报》2015年第1期60-64,共5页刘玉兰 高经梁 张慧茹 马国亮 
河南省科技攻关(102101110028);食用油脂倍增计划-油料产后精深加工技术研发(豫财贸[2010]169号)
分别以酪蛋白(对照)、高温花生粕醇洗浓缩蛋白、冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白及高温花生粕为蛋白源制备合成饲料进行SD大鼠饲喂和生长代谢试验,通过对大鼠生长发育和生理生化指标的检测分析,研究不同醇洗花生浓缩蛋白的营养价值和生理功能性...
关键词：花生饼粕 醇洗浓缩蛋白 SD大鼠 营养 生理 
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