高经梁

作品数：17被引量：59H指数：5
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供职机构：河南工业大学更多>>
发文主题：营养花生饼粕营养生理学砷食用油脂更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《粮油食品科技》《粮食加工》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技攻关计划更多>>
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醇洗花生浓缩蛋白的营养生理学探讨被引量：3
《中国粮油学报》2015年第1期60-64,共5页刘玉兰 高经梁 张慧茹 马国亮 
河南省科技攻关(102101110028);食用油脂倍增计划-油料产后精深加工技术研发(豫财贸[2010]169号)
分别以酪蛋白(对照)、高温花生粕醇洗浓缩蛋白、冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白及高温花生粕为蛋白源制备合成饲料进行SD大鼠饲喂和生长代谢试验,通过对大鼠生长发育和生理生化指标的检测分析,研究不同醇洗花生浓缩蛋白的营养价值和生理功能性...
关键词：花生饼粕 醇洗浓缩蛋白 SD大鼠 营养 生理 
高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白营养生理学研究评价被引量：4
《中国油脂》2014年第4期30-34,共5页刘玉兰 石龙凯 胡月 薛武军 高经梁 
"河南省油料产后精深加工研发"专项资金资助(ZX2011-05)
分别以高温菜籽粕、高温菜籽粕醇洗浓缩蛋白、高温豆粕醇洗浓缩蛋白、低温豆粕醇洗浓缩蛋白为主要蛋白源配制的半合成饲料进行大鼠饲喂试验,通过对大鼠生长发育和生理生化指标的检测分析,比较不同蛋白源对大鼠饲喂效果的影响,研究评价...
关键词：菜籽粕 醇洗浓缩蛋白 大鼠饲喂 营养 生理生化 
不同制油工艺所得芝麻饼的营养价值比较被引量：8
《中国粮油学报》2013年第9期56-60,共5页刘玉兰 钟雪玲 张慧茹 汪学德 高经梁 
科技部现代农业产业技术体系建设(nycytx-20-1-08)
通过SD大鼠生长、消化代谢等的观察和测定,对不同制油工艺所得芝麻饼的营养生理功能进行评价。以大豆粕(对照)和3种不同制油工艺(低温压榨、低温压榨熟制、高温热榨)所得芝麻饼作为饲料蛋白来源制备人工半合成饲料饲喂生长期SD大鼠,进...
关键词：芝麻饼 制油工艺 营养价值 
花生饼粕制取醇洗浓缩蛋白的品质比较被引量：7
《粮油食品科技》2013年第3期57-61,共5页刘玉兰 高经梁 马宇翔 张晓丽 
河南省科技攻关项目(102101110028);食用油脂倍增计划-油料产后精深加工技术研发(豫财贸[2010]169号)
对以冷榨花生饼、热榨花生饼、高温花生粕为原料制取的醇洗浓缩蛋白的组分、性质和结构进行了分析比较。结果显示:冷榨花生饼醇洗浓缩蛋白和高温花生饼粕醇洗浓缩蛋白的蛋白质含量都达到了65%以上;经加热改性后,前者的NSI值由20.78%升高...
关键词：花生饼粕 醇洗浓缩蛋白 蛋白改性 蛋白品质 
植物油料及食用油脂中砷研究进展被引量：6
《河南工业大学学报（自然科学版）》2013年第1期108-113,共6页刘玉兰 张惠娟 向国强 高经梁 
"河南省食用油脂倍增计划"专项资金资助(2069999);国家攻关项目"现代农业产业技术体系(芝麻)建设"专项资金资助(CARS-15-1-10)
植物油料及食用油脂中砷含量是影响食用油脂品质安全的一项重要卫生指标,对其中砷的来源、砷的危害、砷的分析检测技术进行了综述,并对油脂中砷含量控制及脱除技术的发展做出展望.
关键词：植物油料 食用油 砷 
机械通风技术在高水分小麦储存中的应用被引量：1
《粮食加工》2013年第1期70-72,共3页高经梁 王国珍 雷乙声 张建新 张翠红 
采用夏季机械通风,可有效解决高水分粮食的入仓保管问题;利用有利天气进行机械通风降水、可同时降温,实现有效的低温储粮,恶化了虫霉生存条件,抑制虫霉的繁殖,减少化学药剂的使用,对保持储粮品质是十分有益的。入库小麦水分应控制在15%...
关键词：机械通风 高水分小麦 储粮安全 能耗 
TBHQ和BHA在调理鸡柳贮藏中对比研究被引量：1
《农业机械》2012年第14期128-132,共5页高经梁 刘玉兰 张惠娟 高伟梁 
本试验以调理鸡柳为研究对象,在调理过程中分组加入不同浓度的TBHQ和BHA,并分恒温(-18～-20℃)和变温(-18～-20℃条件下冷冻贮藏7d,0～4℃贮藏1d)2个试验部分。每15d测定调理鸡柳中的脂肪酸含量,以研究TBHQ和BHA对调理鸡柳贮藏过程中脂...
关键词：抗氧化 调理鸡柳 
发酵条件对微生物胞外多糖的影响研究被引量：2
《农业机械》2012年第12期110-113,共4页高经梁 高伟梁 刘玉兰 
本文阐述了微生物胞外多糖的产生菌及发酵条件,以期为一些新型多糖的开发提供理论支持。
关键词：发酵 胞外多糖 影响 
玉米糖化物发酵产微生物胞外多糖的研究
《农业机械》2012年第16期129-132,共4页高经梁 刘玉兰 张惠娟 高伟梁 
本文探索了斯达氏油脂酵母利用玉米全糖化物为碳源和氮源的生长特性。斯达氏油脂酵母利用玉米全糖化物为碳源和氮源在C/N为97:1、28℃下、pH值6.5、10%接种量和180r/min摇瓶发酵144h,胞外多糖达33.6g/L,产率达16.3%。这与以葡萄糖为碳...
关键词：玉米糖化物 胞外多糖 研究 
小米米糠蛋白的等电点分析被引量：1
《粮食加工》2012年第5期60-62,共3页高经梁 刘玉兰 高伟梁 王军锋 张惠娟 
采用盐析法对脱脂小米米糠进行蛋白质提取。结果表明,米糠蛋白质的最佳提取条件为柠檬酸钠饱和度80%,pH值4,温度45℃,上清液浓缩倍数4,蛋白质得率达87.52%。分离得到的蛋白采用碱溶酸沉法测小米米糠蛋白的等电点为3.5。
关键词：小米米糠蛋白 提取条件 等电点 
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