新型大米

作品数：14被引量：9H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：周传云李春花任佑华王远亮扈麟更多>>
相关机构：泰州市和平米业有限公司寿县万达粮油食品有限公司江西华粮实业有限公司湖南农业大学更多>>
相关期刊：《世界农业》《科学24小时》《延边大学农学学报》《食品科学》更多>>
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新型大米可保全更多营养成分
《科学24小时》2019年第1期33-33,共1页
近日,中澳科学家培育出了一款更有营养的新型白米。这种白米的糊粉层比平常白米要厚4~12倍,这就意味着当它被抛光去除外层时,可以尽可能多地保全谷物的营养成分。
关键词：营养成分 
新型大米低醇乳饮料的研制被引量：1
《食品科学》2009年第18期407-411,共5页扈麟 周传云 王远亮 李宗军 
国家"863"计划项目(2007AA10Z347)
为了开发大米资源,提高粮食生产的经济效益,分别以糯米和牛奶为主要原料,发酵成大米发酵液和开菲尔,辅以其他原料调配成新型大米牛乳发酵饮料,通过正交试验确定其最佳配方为:大米发酵液:开菲尔:水3:4:13(V/V)、蔗糖3%(m/V)、甜赛糖0.05%...
关键词：大米 开菲尔 发酵 配制 饮料 
新型大米发酵饮料的研制被引量：4
《中国酿造》2008年第3期86-91,共6页任佑华 周传云 
以大米为主要原料,经蒸煮糊化、接种根霉、糖化、稀释、加入牛奶,以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合菌剂进行乳酸发酵,再加苹果汁、糖、酸等调配成饮料。通过正交试验得出其最佳工艺参数为:根霉菌剂接种量4%(v/w),大米糖化醪加纯净水...
关键词：大米 乳酸发酵 苹果汁 饮料 
泰国研发成功两种新型大米
《山西农业（致富科技版）》2007年第10期52-52,共1页
泰国研发成功的新型大米一种是更有营养、更加健康的“O米”，一种是“速食米”。“O米”是一种高营养大米。研发人员在试验时采取了一种新的绿色培育方法，使传统水稻在结穗时能够从外界吸收更多营养，特别是全品种的营养维他命。
关键词：大米 泰国 培育方法 营养 维他命 水稻 
泰国两种新型大米产品研发成功
《粮食与饲料工业》2006年第3期47-47,共1页
泰国的研究者们已经研发几种新大米，使大米更加健康，更具营养，并且在3～5min内就能煮熟。 泰国工业联合会主任素帕猜·罗洛哈甘说，两种已经研发成功的大米，一种是更有营养、更健康的“O米”。一种是“速食米”。这两个新品种目前...
关键词：研发成功 大米 泰国 产品 国家发展 新品种 健康 营养 煮熟 速食 
一种新型大米检测图像的自适应滤波算法
《中国粮油学报》2006年第6期151-154,173,共5页冯月亮 肖助明 李涛 
针对大米检测图像中的脉冲噪声提出了一种新型的基于极值和噪声密度估计算法的自适应滤波算法,结合了EM算法和IMFLED算法的优点。实验表明该算法比现有的中值滤波去噪和保持物体的实际大小、边缘等许多重要细节的能力更强,特别在噪声密...
关键词：图像处理 极值 噪声估计 自适应中值滤波 
泰国研发成功两种新型大米
《粮食与食品工业》2006年第2期55-55,共1页田园 
泰国大米研究机构2006年2月23日宣布，已成功研发两种新型大米。一种是更有营养、更加健康的“O米”，一种是“速食米”。这两个新米品种目前已经列入泰国国家发展计划，并且即将启动生产。
关键词：研发成功 大米 泰国 研究机构 国家发展 
佐竹新型大米提升机在国内正式生产
《粮食与食品工业》2005年第6期67-67,共1页邱晓红 
国家粮食储备局无锡科学研究设计院和佐竹机械（苏州）有限公司本着强强合作、优势互补、共同发展的宗旨，在多年碾米工程合作的基础上，于2005年10月正式签订了大米提升机生产、销售合作协议。佐竹机械（苏州）有限公司向国家粮食储备...
关键词：提升机 大米 生产 国内 科学研究 粮食储备 合作协议 有限公司 设计院 优势互补 
新型大米酸乳加工工艺的研究被引量：4
《延边大学农学学报》2005年第4期289-291,共3页李春花 
以牛奶和大米为原料,经乳酸菌发酵制成一种营养丰富的保健型酸乳,由正交试验得出最优工艺条件是牛奶与米浆的比例为2∶1,接种量为12%(L.h/s.t=1∶1),42℃下发酵10 h,蔗糖含量为12%.
关键词：大米 牛奶 酸乳 加工工艺 
一种新型大米营养强化技术
《粮油加工与食品机械》2004年第7期19-19,共1页
关键词：大米 营养强化技术 再制挤压技术 营养素 
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