骨蛋白

作品数：162被引量：553H指数：12
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半胱氨酸丰富跨膜成骨蛋白调控因子1-骨形态发生蛋白4信号通路对血管紧张素Ⅱ诱导的心室肌细胞肥大的调控作用研究
《中国心血管病研究》2024年第12期1125-1130,共6页李语 杨龙 何炯红 欧巧巧 杨英 
贵州省科学技术基金(黔科合基础-ZK[2021]一般360);贵州省卫生健康委科学技术基金(jzwkj2022-043)。
目的探讨半胱氨酸丰富跨膜成骨蛋白调控因子1(Crim1)是否通过抑制骨形态发生蛋白4(BMP4)而调节血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)诱导的心室肌细胞肥大。方法分离1 d龄SD大鼠乳鼠心室肌获心室肌细胞,按干预方式不同分九组:Ad-Null(腺病毒空载体)组、A...
关键词：心肌肥大 半胱氨酸丰富跨膜成骨蛋白调控因子1 骨形态发生蛋白4 血管紧张素Ⅱ 
表没食子儿茶素没食子酸酯-牛骨蛋白(EGCG-BBP)偶联物对乳化肉丸蛋白结构及氧化稳定性的影响
《食品工业科技》2024年第17期21-29,共9页史文静 潘丽 邵科普 陈静雅 李扬扬 王庆玲 
兵团科技创新人才计划项目(2023CB013);兵团指导性科技计划项目(2022ZD061)。
为探究表没食子儿茶素没食子酸酯-牛骨蛋白(Epigallocatechin-3-gallate-Bovine bone protein,EGCG-BBP)对乳化肉制品蛋白结构及贮藏氧化稳定性的影响,本文研究不同EGCG-BBP添加量对生肉糜中肌原纤维蛋白(Myofibrillar protein,MP)的理...
关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯-牛骨蛋白(EGCG-BBP) 蛋白结构 抗氧化能力 乳化肉丸 
活血通络法对激素性股骨头坏死囊性变患者血清骨吸收/成血管/成骨蛋白调节作用的研究被引量：4
《中国全科医学》2024年第12期1504-1510,共7页何宪顺 韦雨柔 何敏聪 林锟 田佳庆 詹芝玮 林天烨 何晓铭 何伟 魏秋实 
国家自然科学基金面上项目(82274544);国家自然科学基金青年项目(82004392);广州中医药大学“双一流”与高水平大学学科协同创新团队培育项目(2021XK41);广东省新黄埔中医药联合创新研究院2022年度第一批联合创新研究项目(2022IR012);毕节市科学技术局2022年度“揭榜挂帅”项目(毕科合重大专项〔2022〕1号)。
背景激素性股骨头坏死(SIONFH)中囊性变具有“双刃剑”作用,活血通络法对早期激素性股骨头坏死疗效佳,但对囊性变骨吸收/成血管/成骨蛋白调节作用尚未明确。目的探讨活血通络法对激素性股骨头坏死囊性变患者血清骨吸收/成血管/成骨蛋白...
关键词：股骨头坏死 激素性股骨头坏死 髋关节病 活血通络 骨吸收/成血管/成骨蛋白 
基于超高压技术的牛骨蛋白绿色提取工艺初探被引量：1
《生物学杂志》2023年第6期104-108,共5页杨浩 张扬 高建萍 康跻耀 孔英俊 张贵锋 张万忠 
国家重点研发项目(2021YFC2400804,2018YFA0108200,2018YFC1106400);广州市科技计划项目(201803010086);生化工程国家重点实验室开放基金(2021KF-04)。
为研究绿色牛骨蛋白提取工艺,利用超高压技术在温和环境中破坏骨结构,加速牛骨蛋白释放。以脱钙牛骨粉为实验对象,通过单因素和响应面优化实验,研究保压时间、作用压力和环境pH在牛骨蛋白超高压提取工艺中对蛋白提取率的影响,得出超高...
关键词：牛骨蛋白 超高压提取 响应面优化 绿色提取 过程优化 
动物骨蛋白酶解制备金属离子螯合肽及其应用研究综述
《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2023年第11期065-068,共4页徐晓斌 吴玉琼 范俐 
福建省南平市科技计划项目“日圣鸡骨架综合开发技术研究及产业化推广”(N2020Z005)。
动物骨含有丰富的骨蛋白,经过降解可得到良好的肽源。金属离子螯合肽是由蛋白质水解产生的小分子多肽与特定的金属离子通过吸附结合或者配位作用产生得到的活性产物,具有安全性高、生物活性高及生物利用率高等优点。本文对国内外的动物...
关键词：骨蛋白 酶解 多肽 金属离子螯合肽 
膀胱癌组织中KRT7、Fibulin-3水平与患者临床病理的关系
《国际泌尿系统杂志》2023年第4期614-618,共5页曾光 杜然 
目的分析膀胱癌患者肿瘤组织中角蛋白7(KRT7)、腓骨蛋白3(Fibulin-3)水平及其与患者临床病理的关系。方法回顾性选取2019年5月至2021年5月本院收治的120例膀胱癌电切手术患者作为研究对象,分别取其癌组织和癌旁组织,设为研究组和对照组...
关键词：膀胱肿瘤 膀胱切除术 角蛋白7 绯骨蛋白3 
牛骨蛋白的酶法改性工艺优化及其结构和功能特性研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第16期224-231,共8页洪念呈 李苗云 朱瑶迪 张洁 赵莉君 刘胜男 刘世杰 赵改名 
河南省重大科研专项(221100110500);河南省杰出青年科学基金项目(212300410008);河南省高校科技创新团队支持计划项目(22IRTSTHN021);河南省科技攻关项目(212102110081、212102110334)。
目的优化牛骨蛋白酶法改性工艺,挖掘牛骨蛋白作为乳化剂稳定乳液的潜力。方法采用碱性蛋白酶对牛骨蛋白进行改性,以牛骨蛋白的乳化性为指标,探究酶添加量、酶改性温度、体系pH和酶改性时间对牛骨蛋白乳化性的影响,并通过响应面试验优化...
关键词：牛骨蛋白 酶法改性 乳化性 工艺优化 
热处理对鳙鱼骨蛋白酶解特性的影响被引量：1
《农产品加工》2023年第14期22-26,共5页罗惠芳 王翰庭 王婵 
武汉商学院学术团队项目(2019TD004);武汉商学院大学生创新创业项目“鳙鱼鱼尾及鱼骨的开发利用研究”(202111654126)。
探索热处理工艺对鳙鱼骨蛋白酶解特性的影响,为资源合理利用提供理论依据。研究对象为鳙鱼骨,检测出基本成分为蛋白质含量25.93%,粗脂肪含量24.8%,总灰分37.56%,水分15.54%。利用Alcalase对鳙鱼骨进行酶解,以不同热处理条件(加热时间、...
关键词：鳙鱼骨 蛋白酶解 热处理 蛋白质回收率 水解度 
响应面法优化超声辅助双酶酶解牛骨蛋白工艺被引量：2
《食品研究与开发》2023年第7期135-142,共8页穆红 罗瑞明 李亚蕾 
为探究超声辅助双酶法水解牛骨蛋白的最佳工艺,该试验在单因素试验的基础上,根据响应面分析法确定超声辅助双酶水解的最佳条件,并根据顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(headspace-solid phase micro extraction-gas chromatography/mass ...
关键词：牛骨 蛋白酶 水解度 超声波 挥发性风味 
骨渣的综合利用被引量：1
《畜禽业》2022年第11期5-9,共5页虞欢欢 肖懿雪 皮汶灵 冉志文 邢巧 胥正浩 王锴 
重庆第二师范学院启智众创空间大学生创业孵化项目(ZC202113)。
结合目前国内外的研究情况,对骨渣中的骨素、骨蛋白以及骨钙等营养物质的综合利用进行了阐述,以期为后续研究工作提供一定的参考。
关键词：骨渣 骨素 骨蛋白 骨钙 
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