果汁啤酒

作品数：21被引量：24H指数：4
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相关作者：刘兴平曹圆圆董德武卢存龙刘爱民更多>>
相关机构：四川轻化工学院青岛嘉瑞生物技术有限公司安徽师范大学华南理工大学更多>>
相关期刊：《国内外香化信息》《农产品加工》《山东食品发酵》《啤酒科技》更多>>
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我国果汁啤酒生产现状及发展战略被引量：7
《食品安全质量检测学报》2015年第7期2626-2632,共7页董德武 卢存龙 曹圆圆 刘爱民 
安徽省自然科学基金项目(1408085MC 53);农业部农村可再生能源开发利用重点实验室开放课题(2013006);2013年度校人才培育项目(2013rcpy39);2014年度安徽师范大学研究生科研创新与实践项目(2014yks101)~~
面对品种单一、低端微利、产量巨大、原料依赖进口的中国啤酒,本文从中国啤酒工业形势、中国水果产业形势、果汁啤酒的发展状况、果汁啤酒发展的必要性、果汁啤酒发展中存在的问题和果汁啤酒技术研发等方面阐述了拥有花色繁多、营养丰...
关键词：果汁啤酒 啤酒生产 啤酒市场 发展分析 
请勿以含酒提神饮料及果汁啤酒“饮诱”青壮少年
《健康世界》陳榮基 
果汁啤酒是酒还是饮料?
《中国防伪报道》2009年第9期57-57,共1页
入夏后，福州市场上的果汁啤酒热销。然而近日记者走访发现，菠萝啤、荔枝啤等果汁啤酒，包装正面醒目标明“啤酒”，但在侧面“品名”一项写的却是“果味碳酸饮料”。对此，消费者感到不解：“果汁啤酒究竟是啤酒还是饮料，果汁啤酒含...
关键词：果汁啤酒 碳酸饮料 国家标准 消费者 酒精度 年轻人 果味 口感 
果汁啤酒是酒还是饮料?
《记者观察（上）》2009年第6期11-11,共1页张晶 
所谓“果汁啤酒”，就是以啤酒花、各种果汁或各种食品添加剂调制的一种饮品，有荔枝啤酒、香蕉啤酒、菠萝啤酒、草莓啤酒、沙棘啤酒等。它喝起来口感与普通啤酒不相上下，只是没有了啤酒的苦涩，且多了水果的清新味道，时下颇受年轻人...
关键词：果汁啤酒 饮料 食品添加剂 草莓啤酒 啤酒花 年轻人 饮品 口感 
果汁啤酒：究竟是饮料还是酒
《中国消费者》2009年第4期F0004-F0004,共1页
随着气温升高，啤酒也将进入热销期。记者在采访中发．现，号称“不含酒精”或“低度数”的果汁啤酒颇受消费者青睐。不过，很多消费者却发现，市场上的“果啤”其实大多含有酒精，有些度数甚至高于普通啤酒。而在果汁含量方面，“果啤...
关键词：啤酒 果汁 饮料 消费者 度数 酒精 市场 标准 
风向
《商界（城乡致富）》2009年第2期6-6,共1页
果汁啤酒前景看好在新年的北京市场上,以低酒精、含果汁、多口味为主要卖点的果汁啤酒,越来越受到消费者的欢迎。有业内人士分析,随着人们健康意识的增强以及消费需求的多时间,
关键词：果汁啤酒 网上试衣间 葡萄酒 果酒 
消费认知存误区 “果汁啤酒”市场标准待规范
《饮料工业》2008年第9期6-6,共1页
喝起来口感与普通啤酒不相上下,口味上却没有了啤酒的苦涩,而是多了一点清新水果味道,这就是时下颇受年轻人欢迎的“果汁啤酒”。但果汁啤酒由于尚无统一的标准,酒精含量、原麦汁浓度及果汁配料等产品信息标注不明,也给许多消费者带来困...
关键词：果汁啤酒 消费者 标准 误区 市场 酒精含量 原麦汁浓度 产品信息 
复合果汁啤酒发酵工艺的研究被引量：4
《中国酿造》2008年第11X期103-105,共3页黄高明 
研究了复合果汁啤酒酿造的工艺,结果表明:复合果汁啤酒工艺的最佳条件为麦汁的煮沸温度为90℃~95℃,酒花添加量为0.12%~0.14%,猕猴桃和草莓复合果汁的添加量为8%~10%,主发酵前添加果汁,主发酵时间5d,后发酵时间10d,所得复合果汁啤酒风...
关键词：猕猴桃 草莓 果汁啤酒 
果汁啤酒：酒精度有点乱
《老同志之友（上半月）》2008年第4期63-63,共1页甄书秀 
如今,在各大超市的啤酒货架前,越来越多映入眼帘的是诸如"啤酒饮料"、"果汁啤酒"、"无醇啤酒"、"不含酒精"这样的字眼。长期以"麦芽浓度11度,酒精度4.3度"面孔出现的啤酒产品开始集体放下"酒"的架子,其中的果汁啤酒更是以低酒精、含果...
关键词：果汁啤酒 酒精度 啤酒饮料 果汁成分 消费者 酒精含量 含酒精 蓝带 柠檬 人体健康 
果汁啤酒前景看好相关标准亟待出台被引量：1
《农产品加工》2008年第3期49-50,共2页唐夏 
近来，以低酒精、含果汁、多口味为主要卖点的果汁啤酒，越来越受到消费者的欢迎。但由于没有统一的国家标准或行业标准，市场上不同品牌的果汁啤酒产品差异很大，消费者在购买时还须仔细辨别。
关键词：果汁啤酒 行业标准 国家标准 消费者 酒产品 
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