红茶

作品数：5982被引量：7425H指数：35
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：江用文袁海波董春旺邓余良尹军峰更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所安徽农业大学湖南农业大学福建农林大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家茶叶产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=福建茶叶x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
“家乡的坦洋红”主题红茶茶艺创编探析
《福建茶叶》2025年第1期137-140,共4页吴成建 苏燕 庄娇容 陈艺妍 刘菲 
福建省吴成建技能大师工作室项目;福建省农业农村厅苏峰劳模工作室项目。
本文从创作背景、主题、作品要素和意境营造方法分析了主题红茶茶艺《家乡的坦洋红》的创编历程。提供了可参考的个人主题茶艺创编思路。阐述了本主题茶艺从选茶、茶席设计、解说词写作、背景音乐选用和背景展示等多方面的茶艺创编内涵...
关键词：坦洋红 红茶茶艺 创编 
白琳工夫红茶的品质特征及初制工艺
《福建茶叶》2024年第10期18-20,共3页张钦委 
“白琳工夫”红茶原产于福鼎,是以主产地福鼎市白琳镇地名命名,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶或原生菜茶群体种为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的。其制作技艺创制于清代,迄今已有250多年的历史,现已成为了福鼎市非物质文化...
关键词：白琳工夫 品质特征 初制工艺 非物质文化遗产 
清远市科技特派员提升英德红茶核心镇科技力量的工作经验
《福建茶叶》2024年第6期7-9,共3页赵崇真 胡海涛 陈海强 
科技特派员制度是一项由地方实践上升到国家层面的制度安排,在助力脱贫攻坚、服务乡村振兴中发挥了重要作用。本文主要介绍清远市驻镇帮镇扶村农村科技特派员团队驻英红镇团队的工作开展经验,浅谈清远市科技特派员团队在英红镇茶叶领域...
关键词：科技特派员 乡村振兴 农业农村 工作经验 
乡村振兴战略背景下英德红茶信贷风险补偿机制研究——以广发银行清远分行为例
《福建茶叶》2023年第6期44-48,共5页易梦露 周高明 
信贷风险补偿机制是贯彻落实党中央、国务院乡村振兴战略部署下的重要举措。本文以广发银行清远分行为例,主要分析了英德红茶作为清远市落实乡村振兴发展背景下推广的“百亿产值”农业产业之一,在实际银行信贷业务操作中应用信贷风险补...
关键词：乡村振兴 清远百亿产值 英德红茶 风险补偿机制 
工夫红茶加工工艺及方法研究被引量：4
《福建茶叶》2023年第5期27-29,共3页刘冬红 殷露 殷闵 
我国是茶文化大国,工夫红茶是我国传统茶饮的重要组成部分,深受大众喜爱。而工夫红茶的加工工艺和一般的绿茶有一定的差异性,研究工夫红茶的加工工艺以及方法,能够更好的区分不同工夫红茶的品质,为生产加工提供一些技术参考,对于我国的...
关键词：工夫红茶 加工工艺 方法 揉捻、发酵 
传统红茶与乌龙茶晒青工艺结合的加工技术研究被引量：1
《福建茶叶》2023年第4期21-23,共3页蔡清寿 
目的:研究传统红茶与乌龙茶晒青工艺相结合的创新加工技术。方法:在采取传统红茶工艺的基础上结合乌龙茶晒青工艺,进行茶叶加工技术的研究。结果:对传统红茶与乌龙茶晒青工艺相结合的加工技术流程和数据进行总结,为:鲜叶、晒青(鲜叶的...
关键词：红茶 乌龙茶 晒青 加工技术 
工夫红茶在实践生产中的探究
《福建茶叶》2023年第2期17-20,共4页张清海 朱珺语 陈蔚 王银环 张钰 雷雅欣 
2020年度百校联百县——高校服务乡村振兴科技支撑行动计划:茶树品种试制性研究与茶产品开发(BXLBX1399);基于“产教融合、校企合作”的高职院校深化三教改革路径研究——以茶树栽培与茶叶加工专业为例(项目编号:JY202003)。
工夫红茶制作工艺流程为:鲜叶采摘-鲜叶分类-萎凋-揉捻-发酵-干燥。在加工过程中,由于加工环境气候变化及不同加工设备工作原理的不同,都会影响产品品质。在实践加工制作中,通过熟悉及了解适宜加工制作的各项环境指标、加工设备工作原...
关键词：红茶 工夫红茶 茶叶加工 茶叶制作 
工夫红茶初制工序虚拟仿真实验教学系统构建与应用
《福建茶叶》2023年第1期84-86,共3页许祯毅 冯花 张渤 
福建省2011协同创新中心—中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号);武夷学院校级质量工程项目(编号:KC202027)。
为解决茶学专业《制茶实习》、《茶叶加工学》等课程中授课方式单一、教学成本高、学生参与度低及易受季节和场地因素制约等问题,武夷学院茶与食品学院采用虚拟仿真技术构建了工夫红茶加工制作虚拟仿真和互动操作实验系统,用于辅助学生...
关键词：工夫红茶 茶叶加工制作 虚拟仿真 实验教学 
浅析红茶对英国的影响
《福建茶叶》2022年第12期146-148,共3页魏靖宇 
红茶英文为“black tea”,味道浓郁,醇厚甘甜。红茶故乡为中国,后传播至西方,被英国人喜爱并发展为独特的红茶文化。英国红茶文化结合了东方与西方不同的审美标准,既清新雅致又华丽高贵,既重视心灵上的幸福感受,又重视视觉和味觉完美结...
关键词：红茶 红茶文化 英国 影响 
栀子花窨制铁观音红茶技术试验初探被引量：3
《福建茶叶》2022年第12期35-38,共4页陈育才 
以铁观音红茶、栀子花为原料,采用不同窨花量、窨花方式、窨制时间,进行花茶窨制试验,探索不同窨制方法,铁观音红茶花茶的品质表现及香气成分变化情况。结果表明,撕瓣花、配花量40%、一窨一提、窨制时间20h、密闭窨花工艺组合所制作的...
关键词：栀子花 红茶 工艺 技术 品质 香气成分 
全选清除导出
共21页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部