二次发酵

作品数：341被引量：598H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：李玉李少杰李海萍张振颖孙宪昀更多>>
相关机构：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所中国农业大学中国科学院江南大学更多>>
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双孢蘑菇冷棚二次发酵技术要点被引量：1
《食用菌》2015年第6期34-35,共2页司海静 
以前辽宁省凌源市利用一次发酵技术栽培双孢蘑菇，产量不高（7．5kg／m2）。近几年笔者在凌源市刀尔登镇柏杖子村利用现有50个冷棚进行二次发酵技术栽培双孢蘑菇，鲜菇产量达到15kg／m2。笔者根据栽培实践，现将冷棚二次发酵技术的要点...
关键词：二次发酵 栽培技术 双孢蘑菇 
现代蘑菇堆料技术问答(六)
《食用菌》2011年第6期67-67,70,共2页杨国良 
12 堆料发酵有何利弊？ 堆料发酵的主要意义是赋予其选择性，即腐熟堆料适宜蘑菇生长发育，而蘑菇的竞争性杂菌很难侵入。但是，这种选择性是以消耗堆料原材料为代价的。研究数据（表13）表明，400kg（100％）堆料干物质经过一、二次...
关键词：堆料发酵 蘑菇 技术 竞争性杂菌 碳氮化合物 生长发育 二次发酵 原材料 
玉米芯栽培褐蘑菇高产高效模式研究被引量：2
《食用菌》2010年第5期48-49,共2页贾小宁 万鲁长 郭立忠 
国家科技支撑计划子课题(2007BAD89B09-15)秸秆栽培食用菌高产高效栽培技术模式与示范
以玉米芯粉为主料栽培褐蘑菇的培养基配方的优化,出菇管理,获得了二次发酵技术栽培褐蘑菇的高产高效栽培模式,经济效益提高了15%以上,且由于玉米芯的理化性质是透气性好,明显的缩短了发酵时间及用工量。
关键词：褐蘑菇 二次发酵 玉米芯 
国外蘑菇工厂化技术问答(待续)被引量：1
《食用菌》2010年第1期71-72,共2页杨国良 
第4问：单区制菇厂周年生产几轮？ 单区制菇厂的堆肥二次发酵、发菌、出菇三个阶段都在同一菇房中完成，生产周期约70d，周年生产约5轮。在发酵隧道应用之前，蘑菇工厂都是单区制生产。一个有10间菇房的单区制蘑菇工厂，每7d安排1间菇...
关键词：工厂化 蘑菇 技术 国外 周年生产 二次发酵 生产周期 单区制 
蘑菇培养料酵素菌发酵与二次发酵的对比试验被引量：5
《食用菌》2005年第5期23-24,共2页马琴 王海旺 张福元 
关键词：二次发酵法 蘑菇培养料 对比试验 酵素菌 羧甲基纤维素酶 人工控制 温度变化 发酵技术 影响趋势 
蘑菇无公害高效栽培技术
《食用菌》2005年第2期28-29,共2页周春发 
关键词：蘑菇 无公害栽培 菇房设置 二次发酵 接种 出菇管理 
双孢菇北方稳产高产综合管理技术
《食用菌》2005年第2期33-33,共1页李强 王秀梅 
关键词：双孢菇 北方地区 栽培技术 培养料 二次发酵 出菇管理 
芦苇栽培姬松茸的高产措施被引量：1
《食用菌》2005年第2期23-23,共1页颜振兰 
关键词：姬松茸 芦苇 培养料 栽培技术 二次发酵 通风促蕾 出菇管理 
太阳菇引种栽培和营养成分分析研究
《食用菌》2003年第5期12-13,共2页林兴生 林衍铨 李开本 陈体强 余应瑞 
通过对引进的两个太阳菇菌株出菇试验 ,从中分离出适宜栽培的菌株Asf1和Asf2 ,在明确其生物学特性的基础上 ,探索出一套适合太阳菇的二次发酵栽培技术。太阳菇在形态上与姬松茸存在差别 ,其精粉提取率比姬松茸稍高 ,氨基酸总含量及必需...
关键词：太阳菇 引种栽培 营养成分分析 生物学特性 二次发酵 姬松茸 
白蘑菇高产栽培新技术
《食用菌》1999年第6期26-27,共2页吕本国 胥成刚 王伯华 董金根 江昌胜 赵新 
白蘑菇是世界第一大宗食用菌,它洁白细腻,营养和药用价值很高,很受城乡人民喜爱,是最佳的高级食品蔬菜。 1菇房建造 1.1菇房选择 菇房应选择地势高燥、近水源、土质好的地方建造。 1.2菇房规格 采用坐北朝南的简易半地下式菇房,高3m...
关键词：高产栽培 白蘑菇 新技术 二次发酵 培养料配方 敌敌畏 营养和药用价值 一次发酵 子实体 食用菌 
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