发酵产物

作品数：554被引量：2139H指数：18
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青稞鞘腐病菌产毒培养基的筛选及发酵产物对植物毒性的探究
《大麦与谷类科学》2025年第1期51-59,共9页董瑞芳 陈李一凡 刘燕 郑昊文 张海峰 姚强 
青海省杰出青年基金(2023-ZJ-944J)。
近年来,青稞鞘腐病在我国的发生范围逐渐扩大且危害程度逐年加重,该真菌病害逐渐上升为青稞产区的主要病害,给青稞的安全生产带来严重挑战。本文针对青稞鞘腐病菌(Dactylobotrys graminicola)的次级代谢产物进行植物毒性研究。通过比较...
关键词：青稞鞘腐病 次级代谢产物 植物毒性 生物测定 
青贮发酵产物-角鲨烯抑制β-胡萝卜素损失的机理探究被引量：1
《草地学报》2023年第7期1988-1995,共8页吴艾丽 肖宇 邵涛 宗成 黄仲永 吴金鑫 刘秦华 荣辉 
国家自然科学基金面上项目(31971765),中央高校基本科研业务费(XUEKEN2022020)资助。
为筛选和鉴定出抑制β-胡萝卜素损失的青贮发酵产物,本研究探讨了温度(低温3℃~20℃和30℃)和贮藏时间(10,20,40和70 d)对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮发酵品质和β-胡萝卜素损失的影响,鉴定了β-胡萝卜素损失低的紫花苜蓿青贮饲...
关键词：青贮发酵产物 角鲨烯 Β-胡萝卜素 
不同比例棉秆和甜菜渣混合发酵产物的体外产气特性及发酵参数的研究被引量：12
《草业学报》2020年第5期58-66,共9页芦岩 张伶俐 罗远琴 魏利 薛雪 孙新文 向春和 毛胜勇 王新峰 张文举 
国家自然科学基金(31360558);广东省创新强校工程项目青年创新人才项目(2018KQNCX083);动物消化道营养国际联合研究中心开放课题和国家重点研发计划子课题(2018YFD0502101)资助。
本试验旨在利用体外发酵法评价棉秆与甜菜渣混合发酵产物的产气特性和营养品质并筛选出最佳发酵组合。甜菜渣的添加比例分别为10%、30%和50%,尿素添加比例分别为0.1%、0.2%和0.3%,菌液添加比例分别为0.05%、0.1%和0.2%,食盐添加量为0.2...
关键词：棉秆 甜菜渣 产气特性 发酵参数 
不同比例棉秆和甜菜渣混合发酵产物的瘤胃降解率研究被引量：3
《养殖与饲料》2020年第4期22-26,共5页芦岩 孙云鹏 耿明阳 罗远琴 薛雪 孙新文 向春和 毛胜勇 王新峰 张伶俐 
国家自然科学基金(31360558);动物消化道营养国际联合研究中心开放课题;广东省创新强校工程项目青年创新人才项目(2018KQNCX083).
甜菜渣的添加比例分别为10%、30%和50%,尿素添加比例分别为0.1%、0.2%和0.3%,菌液添加比例分别为0.05%、0.1%和0.2%,食盐添加量为0.2%的三因素三水平的正交设计试验,研究各组发酵产物的瘤胃降解率,筛选出最佳发酵条件。试验结果表明:各...
关键词：棉秆 甜菜渣 瘤胃降解率 发酵 
大豆粉和稻壳固液混合发酵产物的抗氧化特征被引量：2
《南京农业大学学报》2018年第5期867-872,共6页郑赛 古芸 曲峰龙 陈雅玲 余光辉 冉炜 沈其荣 
国家自然科学基金项目(41671294)
[目的]本文旨在通过解淀粉芽胞杆菌XZ-173固液混合发酵工艺生产出抗菌和抗氧化水解产物并研究其抗氧化特征。[方法]以大豆粉和稻壳等农副产品为原料30℃发酵60 h后,离心获得发酵液,再分别经过抽滤法和酸沉降法得到发酵粗提物(FCE)和表...
关键词：表面活性剂粗品 发酵粗提物 抗氧化性 超氧阴离子自由基 DPPH自由基 解淀粉芽胞杆菌XZ-173 
盐生海芦笋来源真菌Penicillium stoloniferum发酵产物抗肿瘤活性成分研究被引量：3
《食品科学》2012年第23期278-282,共5页沈可慧 孟晓露 刘天行 辛志宏 
国家自然科学基金面上项目(31071586);中央高校基本科研业务费专项(KYZ201118);江苏高校优势学科建设工程资助项目
采用活性追踪的方法,对一株盐生海芦笋来源真菌Penicillium stoloniferum发酵产物中的抗肿瘤活性成分进行分离和鉴定。利用常压硅胶柱层析、Sephedex LH-20、半制备HPLC等分离方法从中分离得到8个单体化合物,通过理化性质分析及波谱学...
关键词：盐生海芦笋真菌 发酵产物 结构鉴定 抗肿瘤活性 
产油脂真菌PJX-29抗氧化活性成分研究
《中国粮油学报》2012年第9期53-59,共7页林涛 杨海燕 刘天行 辛志宏 
国家自然科学基金(31071586);中央高校基本科研业务费专项(KYZ201118)
对一株红树林来源的产油脂真菌PJX-29发酵产物中的抗氧化成分进行分离和鉴定。利用溶剂萃取、硅胶柱色谱及制备HPLC等分离手段从发酵产物中分离得到2个甘油酯类化合物和其他5个化合物,通过理化性质分析及波谱学方法鉴定其化学结构分别为...
关键词：产油脂真菌 发酵产物 抗氧化活性 
盐生海芦笋来源真菌Salcoli6发酵产物抗肿瘤活性成分研究被引量：7
《食品科学》2011年第21期6-11,共6页赵育卉 杨海燕 辛志宏 
国家自然科学基金面上项目(31071586)
采用活性追踪的方法,对一株盐生海芦笋来源真菌Salcoli6发酵产物中的抗肿瘤活性成分进行分离和鉴定。利用溶剂萃取、硅胶柱色谱及制备HPLC等分离手段从发酵产物中分离得到7个化合物,通过理化性质分析及波谱学方法鉴定其化学结构分别为...
关键词：盐生海芦笋真菌 发酵产物 抗肿瘤活性 
乳链菌肽产生菌的筛选及其发酵产物的抑菌性质研究被引量：1
《沈阳农业大学学报》2010年第3期313-316,共4页赵春燕 王源 孟晓曦 孙军德 
辽宁省教育厅资助项目(20070751)
根据乳链菌肽编码基因、乳链菌肽抗性基因和蔗糖发酵基因紧密连锁的原理,筛选乳链菌肽产生菌。将新鲜牛奶样品涂布在添加乳链菌肽、蔗糖及溴甲酚紫的选择培养基上,定向筛选乳链菌肽产生菌。对筛选到的乳酸链球菌肽菌株进行了生理生化指...
关键词：乳链菌肽 筛选 抑菌作用 
ES-2(Bacillus amyloliquefaciens)发酵产物对贮藏期间“东方蜜一号”哈密瓜品质和生理特性的影响
《食品工业科技》2010年第8期316-319,共4页张丽 张艳芬 雷闪亮 周雪婷 张志平 郁志芳 
常州市科技计划项目(CE2007209)
研究淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)ES-2发酵液处理对"东方蜜一号"哈密瓜贮藏期间品质和生理特性的影响。实验结果表明,低温贮藏期间,ES-2发酵液处理可有效降低"东方蜜一号"哈密瓜果实的呼吸速率,延缓果实硬度的下降,维...
关键词：ES-2发酵液 “东方蜜一号”哈密瓜 贮藏 品质 生理特性 
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