番茄罐头

作品数：26被引量：18H指数：2
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番茄栽培与病虫害防治
《农民致富之友》2017年第19期99-99,共1页尚书毅 
番茄又被叫做西红柿,番茄有着特殊风味营养丰富,含有有机酸、矿物盐和胡萝卜素,可以生食,也可以当做主食或者是加工成番茄汁、番茄酱或者是番茄罐头。番茄是非常普遍的一种果蔬,这种果蔬在生长的过程中,经常会出现病虫害,本文就是对番...
关键词：病虫害防治 番茄栽培 营养丰富 特殊风味 胡萝卜素 番茄罐头 西红柿 有机酸 
番茄罐头的加工技术被引量：1
《农村农业农民（下半月）》2015年第6期61-61,共1页吴晓 
选用中、小型新鲜番茄为原料.要求果面光滑无陷痕,色泽鲜艳,顶端至梗部均匀一致,果肉厚而密、子腔小,果实无裂缝,充分成熟.剔除成熟度不足、病虫危害、斑疤、伤烂等不合格果.分级将选好的番茄倒入清水槽中,洗去表面泥沙,再按大小进行分...
关键词：番茄罐头 加工技术 病虫危害 成熟度 鲜番茄 果面 
番茄主要加工工艺被引量：1
《农家致富》2012年第16期44-45,共2页李刚 
目前番茄加工产品有番茄酱、番茄汁、番茄罐头等产品。一、番茄酱1．
关键词：番茄酱 加工工艺 加工产品 番茄罐头 工艺流程 番茄汁 
番茄主要加工工艺
《农家致富》2012年第8期44-45,共2页阿土伯 
目前番茄加工产品有番茄酱、番埔汁、番茄罐头等产品。
关键词：番茄酱 加工工艺 加工产品 番茄罐头 
番茄罐头有防腐剂吗
《山东食品发酵》2011年第4期34-34,共1页
中国罐头工业协会理事长梁仲康：许多人觉得罐头能放个一年半载不变质，是因为里面加了防腐剂，其实这是完全错误的。罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。
关键词：番茄罐头 防腐剂 罐头工业 长期保存 变质 杀菌 
番茄咋吃最保健
《食品指南》2010年第6期84-85,共2页范志红 
关于番茄、番茄酱和番茄罐头，记得有好几位朋友都做过提问。什么样的番茄最有营养？怎么吃番茄红素最容易吸收？买来的番茄酱是深红色的，
关键词：番茄罐头 保健 番茄红素 番茄酱 
番茄罐头制作技术
《农村新技术》2010年第2期37-37,共1页韩素芹 
番茄产量很高,如在上市旺季将其加工成罐头,可提高经济效益。现介绍一种投资少、工艺简单、适合中小企业和家庭采用的番茄罐头加工技术。1.选果：选用中、小型新鲜或冷藏良好的番茄。要求果面光滑无陷痕,颜色鲜艳,果肉厚而紧密,子腔小,...
关键词：番茄罐头 制作技术 加工技术 经济效益 中小企业 家庭 选果 冷藏 
不同加工番茄品种的加工特性评价被引量：12
《食品科学》2009年第15期33-35,共3页张学杰 王金玉 郭科 李琨 
以目前国内栽培的加工番茄品种屯河8号、石番27号、屯河3号、石番15号、里格尔87-5、红杂33为实验材料,对适于番茄罐头、番茄酱、番茄汁加工的主要性状指标:番茄红素含量、可溶性固形物含量、折合亩产量、VC含量、糖酸比、硬度、色泽比...
关键词：番茄 加工特性 番茄罐头 番茄酱 番茄汁 灰色关联度 
去皮整番茄罐头
《农村实用技术》2008年第11期28-28,共1页
1、工艺流程原料验收→洗果→浮选→针刺→热烫→去皮→分级→浸氯化钙溶液→抽真空→清洗叶→再拣选→装罐→排气→密封→杀菌→冷却。
关键词：番茄罐头 去皮 氯化钙溶液 原料验收 工艺流程 抽真空 杀菌 装罐 
海外传真
《中外食品》2008年第7期79-80,共2页
印度食用油进口量可能大幅提高满足国内需求；精美酱油瓶助日本酱油走向世界；美国再次增加番茄罐头的出口。
关键词：日本酱油 番茄罐头 进口量 食用油 油瓶 
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