Β-淀粉酶

作品数：222被引量：603H指数：11
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：梁新红孙俊良张剑何秉旺贾彦杰更多>>
相关机构：江南大学中国科学院河南科技学院浙江大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金国家高技术研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 主题=淀粉酶x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
不同处理下枳β-淀粉酶基因家族PtrBAM2~PtrBAM8的表达分析被引量：1
《分子植物育种》2022年第13期4282-4288,共7页吴昱 彭婷 
国家自然科学基金项目(31760563)资助。
前期研究克隆了枳(Poncirus trifoliata) β-淀粉酶家族的8个成员PtrBAM1~PtrBAM8,但仅对PtrBAM1进行了胁迫表达和抗寒功能分析,未对PtrBAM2~PtrBAM8展开研究。本研究利用实时荧光定量PCR检测了植株在4℃处理、200 mmol/L Na Cl处理、20...
关键词：柑橘 淀粉酶 基因家族 非生物胁迫 表达分析 
甘薯中β‐淀粉酶水溶剂法提取的研究
《四川水泥》2017年第2期304-304,共1页梁锦荣 
本文从β-淀粉酶的来源、性质、提取方法、纯化、鉴定、应用和保存等几个方面综述了它们的研究进展。目的是,确定水溶剂法从甘薯中提取β—淀粉酶的最佳条件,为工业应用提供科学依据。从时间、温度、pH、还原剂以及表面活性剂等单因素...
关键词：甘薯 Β-淀粉酶 提取方法 酶活力. 
有机大麦发芽过程中淀粉酶的变化
《啤酒科技》2011年第8期58-61,67,共5页刘岩林 佟恩杰 
本文研究了11种地方品种大麦（普通大麦）和相对应的麦芽。根据相同的合约，11种大麦在相同气候和土壤条件下种植。为了确定相同种植条件下的大麦样品在糖化过程中的酶活变化，所有试样测定了α-淀粉酶和β-淀粉酶的活力。另外，通过SDS...
关键词：Α-淀粉酶 β-淀粉酶大麦 
常见的淀粉酶及其应用被引量：2
《淀粉与淀粉糖》2008年第3期11-13,共3页任伟豪 刘亚伟 徐仰丽 
本文介绍了淀粉酶的性质和几种常见的淀粉酶，常见的淀粉酶主要为α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶及脱枝酶。
关键词：淀粉酶 Α-淀粉酶 Β-淀粉酶 葡萄糖淀粉酶 脱枝酶 
淀粉酶及其作用方式被引量：25
《食品工程》2008年第3期11-14,共4页康明丽 
淀粉酶是生产淀粉糖和发酵产品最重要的一种物质,对淀粉工业的发展起了巨大的促进作用。
关键词：淀粉酶 Α-淀粉酶 Β-淀粉酶 葡萄糖淀粉酶 脱支酶 水解 
玉米萌发过程中淀粉酶性质的研究被引量：12
《食品科学》2007年第11期294-297,共4页马永强 韩春然 方蕾 
黑龙江省自然科学基金项目(C2004-16)
本实验研究了玉米萌发过程中各种因素对其中所含淀粉酶活力的影响,并研究了最佳萌发条件下,总淀粉酶、α-淀粉酶和β-淀粉酶活力的变化情况,通过SDS-PAGE凝胶电泳确定了α-淀粉酶和β-淀粉酶的分子量,以SephadexG-100色谱对两种酶进行...
关键词：玉米 萌发 淀粉酶 Α-淀粉酶 Β-淀粉酶 分子量 
小麦陈化过程中淀粉酶活力变化的研究被引量：6
《食品科技》2005年第9期43-45,共3页余荣珍 李耕 任红涛 
试验采用控制温度和湿度的人工陈化方法,促使小麦在温度为40℃、湿度100%的条件下加速陈化,并通过对陈化过程中小麦α-淀粉酶及总淀粉酶活力变化的测定,结合近几年粮食陈化机理的研究,探讨小麦中α-淀粉酶与总淀粉酶活性随陈化时间的变...
关键词：陈化 淀粉酶活力 Α-淀粉酶 Β-淀粉酶 
烤烟大田生长期淀粉酶变化及淀粉的积累被引量：8
《西南农业大学学报（自然科学版）》2003年第4期321-323,共3页杨焕文 李佛琳 耿宗泽 丁金玲 
云南省烟草公司资助项目(99A13)
通过对红花大金元和K3262个烤烟品种,经3个施氮量处理后的大田生长期烟叶中α—淀粉酶、β—淀粉酶活性和烟叶淀粉积累的研究表明:大田生长期烟叶中α—淀粉酶活性移栽后迅速升高,至移栽后40d达到最高峰,然后迅速下降,移栽后60d至成熟...
关键词：烤烟 Α-淀粉酶 Β-淀粉酶 烟叶 淀粉含量 
大麦颗粒中β—淀粉酶酶活性、硬质胚乳、粉状胚乳、氮含量和氮组分之间的关系
《啤酒科技》2003年第1期60-62,共3页谭春林 彭召海 
硬质麦粒的总氮含量一般比相应的粉状麦粒高。对于不同等级不同品种的大麦来说，它的β－淀粉酶活性与硬质的多少，总氮含量的高低以及总的盐溶蛋白和醇溶蛋白的高低相关。β－淀粉酶活性与这些参数之间的内在关系表明：大麦的β－淀粉...
关键词：大麦颗粒 Β-淀粉酶 酶活性 硬质麦粒 粉状麦粒 蛋白质 啤酒 原料 
大麦中β—淀粉酶耐热性的地理分布
《国外作物育种》2002年第4期5-6,共2页T.Kaneko 向平 
关键词：大麦 Β-淀粉酶 耐热性 地理分布 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部