表面疏水性

作品数：235被引量：1444H指数：19
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限制性酶解、pH值和离子强度对油棕粕谷蛋白-1乳化性能的影响
《食品研究与开发》2024年第13期55-62,共8页杨紫芳 郑亚军 郑新雨 王慧 靳紫清 王楠 
山西省自然科学基金面上项目(202203021221139);山西省研究生教育创新计划项目(2023XJG012);山西省2024年大学生创新创业计划项目(2024DCXM48)。
该试验利用限制性酶解技术对油棕粕谷蛋白-1(oil palm expeller gultelin-1,OPEG-1)进行改性,得到水解度分别为6.28%、17.35%和22.67%的3种酶解产物。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfatepolyacrylamide gel elec...
关键词：油棕粕谷蛋白-1 限制性酶解 乳化性 表面疏水性 PH值 离子强度 
非离子型捕收剂作用下的铝电解渣浮选脱碳试验研究
《六盘水师范学院学报》2024年第3期19-27,共9页王市委 吴水莲 孔荣洁 
国家自然科学基金项目“气液界面流动性与吸附特性协同作用下低阶煤浮选的矿化行为研究”(52264032);大学生创新创业计划项目“基于不同气泡形态下的低阶煤浮选矿化行为研究”(202310977082)。
由于铝电解过程中的碳阳极表面发生选择性氧化和不等燃烧,碳颗粒会脱落并形成碳残留物,被称为阳极炭渣。炭渣中含有表面被氧化的石墨碳、有毒杂质、氟化钙(CaF2)、刚玉(α-)和冰晶石(Na)等。对采自贵州某铝业生产过程中产生的铝电解阳...
关键词：阳极炭渣 泡沫浮选 粒度分布 表面疏水性 颗粒-气泡粘附 
NP-10改性煤泥处理乳液废水的研究
《山西化工》2024年第6期227-228,261,共3页陆英 王淑军 刘振昊 张峰源 李宇伟 吉雅 薛媛靖 
国家自然科学基金面上项目(22272098);山西省重点研发计划项目(202102090301028);山西省高等学校科技创新项目(2021L548);2023年国家级大学生创新创业训练计划项目(202314101004)。
以非离子表面活性剂壬基酚聚氧乙烯醚NP-10对煤泥进行表面改性,利用改性煤泥吸附处理模拟矿井水乳化液。结果表明,煤泥经5×10^(-4) mol/L的NP-10表面改性后,表面电负性下降,零电点由pH=3.41正移至pH=4.36。表面疏水性增强,与未改性煤...
关键词：煤泥 NP-10 乳化液 吸附 表面电性 表面疏水性 
表面疏水性对气-液界面颗粒运动行为的影响
《有色金属（选矿部分）》2024年第6期48-56,共9页凌向阳 迟川德 谭金龙 周颀峰 段硕 
河北省自然科学基金资助项目(E2020402081);河北省高等学校科学技术研究项目(QN2023095)。
利用改进的L-B水槽,借助高速动态显微试验装置,基于颗粒间相互作用力计算、界面聚团微观结构分析、聚团重组过程解析以及颗粒所受平衡作用力计算,系统研究了气泡与气-液界面单颗粒层兼并后不同疏水性颗粒的震荡运动行为。结果表明,在界...
关键词：表面疏水性 气泡兼并 界面震荡 聚团重组 均方位移 
小麦加工前中后路粉面筋蛋白特性差异性分析被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第4期240-245,共6页蒋家睿 樊祥埼 郑学玲 
现代农业(小麦)产业技术体系专项资金资助(CARS-03)。
以同一生产线不同出粉点的小麦粉制备的面筋蛋白为原料,在测定面筋蛋白基本理化组分性质基础上再分别测定其游离巯基含量、表面疏水性、麦谷蛋白大聚体(glutenin macropolymer,GMP)含量与流变学特性,探讨前中后路粉面筋蛋白理化性质以...
关键词：面筋蛋白 粉路 表面疏水性 游离巯基 流变学特性 
蒙脱土负载硫化纳米零价铁降解有机污染物被引量：2
《环境工程》2024年第1期157-165,共9页江皓文 魏睿 杨秀琼 罗胜联 喻恺 
国家自然科学基金面上项目“溶剂效应对铁原子簇赋存域的胁迫及对土壤卤代有机污染物降解的增益机制研究”(42177015);国家重点研发计划课题“赣江流域农田重金属多介质迁移机制与主控因子研究”(2022YFD1700802)。
通过一步法合成了蒙脱土负载硫化纳米零价铁(CSZVI),使用TEM、BET、XRD、XPS、接触角测量仪对CSZVI的表面物化性质和材料结构进行表征,重点探究了n(S)/n(Fe)对CSZVI去除有机污染物的影响。结果表明:蒙脱土负载有效抑制了硫化纳米零价铁(...
关键词：纳米零价铁 蒙脱土 硫化改性 有机污染物 表面疏水性 
不同酚类与乳清蛋白共价交联对松仁油Pickering乳液的影响被引量：1
《中国食品学报》2024年第1期49-62,共14页赵鑫磊 包怡红 骆嘉原 高博 贾铭杰 蒋世龙 
黑龙江省重点研发项目(JD2023SJ08);黑龙江省学科协同创新项目(LJGXCG2022-009);国家重点研发计划项目(2022YFD1600500)。
将没食子酸(GA)和香草酸(VA)分别与乳清蛋白(WPI)进行共价交联制备复合物(WGA和WVA),测定巯基含量、表面疏水性等理化指标并进行二、三级结构的表征。以复合颗粒为乳化剂制备松仁油Pickering乳液(WGAP和WVAP),对Pickering乳液的粒径分...
关键词：没食子酸 香草酸 乳清蛋白 表面疏水性 松仁油 Pickering乳液 
超声处理对牡蛎肌浆蛋白结构和溶解性的影响被引量：5
《食品研究与开发》2023年第23期29-34,98,共7页左硕静 李逍燕 刘晓涵 张晴 怀向前 桑亚新 
国家重点研发计划项目(2019YFD0902003)。
以牡蛎肌浆蛋白为原料,研究200 W超声功率下,超声处理时间(0、10、20、30、40、50 min)对其结构和溶解性的影响。通过内源性荧光强度、表面疏水性、二硫键等指标分析蛋白质分子结构的变化,以溶解性、浊度等指标分析蛋白质聚集行为的变...
关键词：肌浆蛋白 超声处理 结构 溶解性 表面疏水性 
电解液pH值对镁合金表面灌注液体型光滑多孔表面耐腐蚀性能的影响被引量：1
《Transactions of Nonferrous Metals Society of China》2023年第11期3309-3318,共10页姚文辉 詹国祥 陈勇花 秦洁 吴量 陈燕宁 吴嘉豪 蒋斌 Andrej ATRENS 潘复生 
supported by the Chongqing Municipal Human Resources and Social Security Bureau,China(No.cx2022098);the National Natural Science Foundation of China(No.52001036);China Postdoctoral Science Foundation(Nos.2022T150767,2021M693708).
在AZ31镁合金表面制备灌注液体型光滑多孔表面(SLIPS),从而为镁合金提供腐蚀防护。将粗糙多孔的层状双金属氢氧化物(LDH)作为纳米容器,用以盛放液体润滑液。通过调节电解液的pH值,获得用于构筑SLIPS的最佳LDH膜层。研究不同pH值对SLIPS...
关键词：灌注液体型光滑多孔表面 电解液pH值 耐蚀性 表面疏水性 AZ31镁合金 
pH值偏移对麦谷蛋白结构的修饰及溶解性的提升被引量：1
《食品科学》2023年第20期20-27,共8页荣玉娟 侯雨薇 曹晓倩 张佳佳 周彬 
国家自然科学基金面上项目(32172354);农业农村部油料加工重点实验室开放基金项目(202003)。
对麦谷蛋白(glutenin,Glu)进行pH值偏移处理改性以期提升麦谷蛋白的特性。采用动态光散射、透射电镜、荧光光谱、傅里叶变换红外光谱等方法探究pH值偏移处理对麦谷蛋白结构及微观形貌的影响。结果表明,pH值偏移处理可显著减小Glu聚集体...
关键词：麦谷蛋白 pH值偏移处理 表面疏水性 溶解度 蛋白结构 
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