病死畜禽肉

作品数：52被引量：19H指数：3
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相关作者：黄爱芳孙健刘仁凯张俊峰高海生更多>>
相关机构：河南省宝丰县畜牧局泰安市岱岳区畜牧局甘肃畜牧工程职业技术学院黑龙江省兽医卫生防疫站更多>>
相关期刊：《今日畜牧兽医》《烹调知识》《农产品加工》《福建畜牧兽医》更多>>
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养殖户病死畜禽无害化处理进程及思考被引量：1
《中国禽业导刊》2020年第8期31-32,共2页胡小然 唐志鹏 
近年来,畜产品质量安全已成为消费者高度重视的问题:是否能够吃上放心肉,肉的源头该如何管控,市场上还有没有病死畜禽肉,病死畜禽肉都去哪儿了,等等。本文以烟台市福山区为例,就病死畜禽无害化处理进程进行分析并提出相关建议。
关键词：病死畜禽无害化处理 烟台市福山区 畜产品质量安全 放心肉 重视的问题 养殖户 病死畜禽肉 
市场存在7种“问题肉”专家调查得6个结论
《中国质量万里行》2016年第11期48-49,共2页刘回春 
10月22日,由中国食文化研究会主办的＂2016首届肉类食材文化与健康论坛＂在北京举行,研讨主题是《问题肉对中国肉食文化的负面影响》。论坛组委会秘书长刘金涛表示,近年来劣质肉类食材的不断出现,＂注水肉＂、＂注胶肉＂、＂病死畜禽肉...
关键词：肉类 市场 专家 肉食文化 病死畜禽肉 秘书长 组委会 注水肉 
病死畜禽肉的特征、危害及其综合治理
《河南畜牧兽医（市场版）》2016年第1期42-44,共3页朱利峰 
病死畜禽肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的动物肉。病死畜禽肉是绝对不可食用的，但一些养殖户受利益驱使，有病死畜禽发生后，不是在第一时间报告动物卫生监督机构，而是通过畜禽收购贩运组织将病...
关键词：病死畜禽肉 综合治理 特征 危害 有毒物质 监督机构 动物卫生 畜禽屠宰 
“五看”巧辨病死畜禽肉
《烹调知识》2015年第1期70-70,共1页王永兰 
看放血程度：健康畜禽肉呈鲜红色，切面有光泽并富有弹性，无血液流出，肌肉间脂肪洁白。因放血良好，血管一般不残留血液，看不出血管走向和分布状况。病死畜禽肉因放血不全，血管中有较多血液呈紫红色，血液中可见气泡，挤压时有血液...
关键词：病死畜禽肉 放血程度 放血不全 血液 血管 和分布 紫红色 液流 
病死畜禽肉的识别方法被引量：1
《山东畜牧兽医》2014年第8期108-109,共2页常晓霞 
随着经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全越来越成为人们普遍关心的话题，尤其是畜产品安全。健康畜禽肉与病死畜禽肉的识别很重要。根据多年工作经验，笔者认为病死畜禽肉主要有如下感官特征：
关键词：病死畜禽肉 识别方法 畜产品安全 食品安全 工作经验 感官特征 生活水 
病死畜禽肉的鉴别被引量：2
《中国畜牧兽医文摘》2014年第5期202-202,共1页孙贵云 
在市场检验过程中，时常发现病死畜禽肉，其一旦流入市场，危害极大。在执法检查中，不法商贩常常掩盖事实，逃避或蒙混检验。所以，肉品检验人员要具备相应的技术技能，准确判断肉品卫生状况。 从控制传染病的角度出发，为确保检疫和...
关键词：病死畜禽肉 宰后检疫 鉴别 市场检疫 检验过程 内脏器官 执法检查 检验人员 
其他
《饲料广角》2013年第10期5-5,共1页
国务院食安办：开展肉及肉制品专项治理行动 新华网北京5月16日电为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为．在近年来已重点部署工作的基础上．国务院食品安全办近日发出通知．要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行...
关键词：专项治理 肉制品 病死畜禽肉 安全监管 制品质量 食品安全 违法行为 国务院 
国务院食品安全办:开展肉及肉制品专项治理行动
《中国卫生法制》2013年第4期31-31,共1页
为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为，国务院食品安全办近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安全监管。
关键词：肉及肉制品 专项治理 食品安全 国务院 病死畜禽肉 严厉打击 违法行为 安全监管 
国务院食品安全办：开展肉及肉制品专项治理行动
《川菜》2013年第6期17-17,共1页朱立毅 
为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全办近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安全监管。
关键词：专项治理 食品安全 肉制品 国务院 病死畜禽肉 违法行为 安全监管 制品质量 
国务院食品安全办:开展肉及肉制品专项治理行动
《口岸卫生控制》2013年第3期39-39,共1页
2013年5月16日消息：为进一步严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为,在近年来已重点部署工作的基础上,国务院食品安全办近日发出通知,要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动,全面加强肉及肉制品质量安全监管。通知指出,当...
关键词：肉及肉制品 专项治理 食品安全 国务院 病死畜禽肉 违法犯罪活动 严厉打击 违法行为 
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