采后热处理

作品数：41被引量：324H指数：13
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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间歇喷淋热处理提高樱桃贮藏品质
《中国果业信息》2023年第6期57-57,共1页沐杨(摘录) 
据《农业工程学报》2023年第4期《间歇热处理时间对樱桃温度场及贮藏品质的影响》(作者刘新宇)报道,为探索樱桃采后热处理的保鲜技术,采用50℃热水,20℃冷水交替喷淋的处理方式,同时选择20、100、180秒作为不同的间歇处理时间,果实的贮...
关键词：贮藏品质 间歇热处理 非稳态传热 保鲜技术 采后热处理 樱桃 间歇处理 动态响应过程 
采后热处理对西番莲贮藏品质的影响被引量：9
《现代园艺》2019年第19期31-32,35,共3页滕峥 杨翠凤 黄丽珠 马雅甜 谢枚娟 
2018-2020年广西本科高校特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目设施农业科学与工程、硕士学位授予单位立项建设项目(091006001)
以紫果西番莲为试材,通过双因素试验,研究不同温度(40℃、45℃、50℃和55℃)热处理不同时长(2min、5min、8min和10min)对采后西番莲贮藏期间果实品质的影响,以寻求最佳的热处理保鲜方法。结果表明:使用55℃热水处理2min,能显著延缓西番...
关键词：西番莲 热处理 贮藏品质 
采后热处理对贮藏梨果实品质的影响被引量：1
《中国园艺文摘》2016年第11期38-38,107,共2页刘铁铮 王景涛 刘志欣 付雅丽 
研究采后热处理对贮藏‘黄冠梨’果实品质(可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等)的影响,结果表明:采后热处理提高了贮藏‘黄冠梨’果实的综合品质,延缓和降低了果心褐变率的发生,增强了其在冷库中的贮藏效果。
关键词：热处理 '黄冠梨’ 贮藏 
柑橘采后热处理技术研究进展被引量：5
《天津农业科学》2016年第3期86-91,共6页程瑜 刘娟 魏亚东 王娓辰 杨茜 张敏 王伟 
质检公益性行业科研专项(201410054);天津检验检疫科技计划项目(TK074-2013)
近年来,热处理技术因其具有操作简便、高效、无危害、无残留的特点,而被应用于柑橘水果的采后病虫害防治工作中。本文介绍了热处理杀灭和抑制有害生物的机理、热处理在柑橘采后贮藏中的几种方法,分析了柑橘通过热处理后贮藏品质的变化,...
关键词：柑橘 采后贮藏 热处理 
采后热处理对河套蜜瓜贮藏品质的影响被引量：5
《食品工业》2015年第5期136-138,共3页张烨 韩育梅 付艳茹 
研究了热处理对河套蜜瓜在采后常温贮藏期间品质的影响。河套蜜瓜分别经过35℃,45℃和55℃热水处理15 min后常温贮藏。结果表明:45℃,15 min热水处理可有效降低腐烂率和转黄率,抑制采后呼吸强度,同时还可较好地减缓河套蜜瓜内在品质的下...
关键词：河套蜜瓜 热处理 品质 
采后热处理对减少园艺产品微生物侵染的应用
《农家顾问》2015年第2期66-,共1页付雪莲 
采后热处理作为一种无毒、无害的园艺产品储藏保鲜技术,已经被广泛用于园艺产品采后保鲜储存上。本文就采后热处理减少微生物浸染的机理进行介绍,并对热处理在园艺产品采后储藏保鲜的应用前景作了展望。
关键词：热处理 园艺产品 微生物 
采后热处理对蒙自石榴贮藏品质的影响被引量：4
《红河学院学报》2014年第5期14-18,共5页樊爱萍 鲁丽香 刘卫 
该篇探讨了热水处理对石榴采后常温贮藏期间主要生理和品质变化的影响.石榴经过38℃、45℃、50℃,5min、10min、15min处理,结果表明,38℃,15min热水处理可有效提高好果率,降低失重率,较好的抑制石榴采后呼吸强度、质膜相对透性,降低过...
关键词：热处理 贮藏 贮藏品质 石榴 
“黄冠”梨采后热处理和钙处理对其钙形态及细胞壁物质代谢的影响
《中国果业信息》2014年第3期73-73,共1页杨朴丽 
据《园艺学报》2014年第2期《“黄冠”梨采后热处理和钙处理对其钙形态及细胞壁物质代谢的影响》（作者王伶俐等）报道，以“黄冠”梨为材料，研究了采后热处理（38℃热空气24小时），钙处理（6％CaCl2浸果15分钟）及热＋钙处理（6％Ca...
关键词：采后热处理 物质代谢 钙处理 细胞壁 钙形态 黄冠 梨 CACL2 
‘黄冠’梨采后热处理和钙处理对其钙形态及细胞壁物质代谢的影响被引量：34
《园艺学报》2014年第2期249-258,共10页王玲利 刘超 黄艳花 李兴发 曾明 
国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-29-36)
以‘黄冠’梨为材料，研究了采后热处理（38℃热空气24h），钙处理（6％CaC12浸果15min）及热加钙处理（6％CaCl2＋38℃）对果实低温贮藏过程中钙形态及细胞壁物质代谢的影响，以清水浸果为对照。结果表明：果胶钙为果实中主要的钙形态...
关键词：梨 采后 热和钙处理 钙形态 细胞壁物质代谢 
采后热处理对黄瓜颜色变化的影响被引量：2
《食品工业科技》2012年第7期364-367,共4页尹海蛟 杨昭 陈爱强 张娜 
国家自然科学基金项目(51076112);教育部博士点基金项目(200800560041)
为了探索采后热处理对黄瓜颜色的影响,以"津优10"黄瓜为试材,对黄瓜进行了不同温-时组合的热处理实验,测定了黄瓜在Hunter表色系统下亮度L、红绿度a、黄蓝度b、色泽角H°、饱和度C及色差△Eab变化,并对各颜色指标变化进行了统计学及动...
关键词：热处理 黄瓜 颜色 动力学模型 相关分析 
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