叶黄酮

作品数：609被引量：3947H指数：29
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超声波辅助提取柚树叶黄酮及其抗氧化、抑菌能力研究被引量：11
《食品与机械》2021年第6期174-178,共5页丘苑新 张泽雄 何娣 蔡健常 柳建良 
广东省重点领域研究计划项目(编号:2019B020238008);广东省农业科技特派员项目(编号:GT2018071822)。
以柚树叶为研究对象,通过超声波辅助提取柚树叶总黄酮,并对其抗氧化及抑菌能力进行探究。结果表明,柚树叶黄酮的最佳提取条件为乙醇体积分数80%,超声时间50 min,料液比(m柚树叶∶V乙醇)1∶25(g/mL),此条件下黄酮提取量为11.746 mg/g。...
关键词：柚树叶 总黄酮 超声波辅助提取 抗氧化 抑菌 
太空茄子叶黄酮大孔树脂纯化工艺优化及抗氧化性研究被引量：2
《食品与机械》2018年第5期158-163,共6页杨彬 金小青 李彩霞 焦扬 
国家大学生创新创业训练计划项目(编号:201510740001);甘肃省科技支撑计划-农业类(编号:144NKCA241)
通过静态吸附与解吸附试验确定纯化太空茄叶黄酮的大孔树脂类型并优化其工艺条件,对纯化前后太空茄子叶黄酮的抗氧化活性进行对比分析。结果表明,NKA-II为最佳树脂;NKA-II纯化太空茄子叶黄酮的适宜条件:粗黄酮上样浓度0.362 6mg/mL、上...
关键词：茄子叶 大孔树脂 黄酮 纯化 抗氧化 
油茶叶黄酮类化合物研究进展被引量：9
《食品与机械》2014年第6期243-246,共4页邬靖宇 曹清明 钟海雁 
国家自科基金项目(编号:31070612/C161103)
黄酮类化合物是油茶叶中一类生物活性较强的成分,有很大的开发应用价值。文章综述近年来国内外在油茶叶黄酮类化合物组分鉴定、提取方法、分离纯化方法及其生物活性作用等方面的研究成果,旨在为油茶叶黄酮的进一步研究提供参考。
关键词：油茶 提取物 黄酮 分离纯化 生物活性 
竹叶黄酮与V_C、V_E复配对冷却猪肉品质的影响被引量：10
《食品与机械》2013年第1期180-183,共4页石亚中 伍亚华 许晖 钱时权 汪张贵 
安徽高校省级自然科学研究项目(编号:KJ2012Z243);安徽省高等学校省级食品科学与工程特色专业建设点资助项目(编号:20101091);安徽省食品科学与工程教学团队资助项目(编号:20101094);蚌埠学院优秀人才资助项目(编号:蚌埠学院字[2010]107号)
以竹叶黄酮与VC、VE复配对冷却猪肉进行保鲜研究。在感官模糊综合评定基础上,通过L9(33)正交试验优化配比,并测定冷藏期间猪肉肉色、滴水损失、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)和丙二醛(MDA)含量变化。结果表明:浓度为0.15%竹叶黄酮,0.20%VC,...
关键词：竹叶黄酮 VC VE 猪肉 保鲜 
芝麻叶黄酮的超声提取及其对NO_2^-清除的研究被引量：4
《食品与机械》2009年第6期71-74,共4页张杰 
采用L9(34)正交试验研究超声法提取芝麻叶黄酮的工艺条件,采用分光光度法测定芝麻叶提取物对亚硝酸盐的清除率。结果表明,芝麻叶黄酮超声提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度50%,料液比为1∶30(W∶V),超声功率300W,超声时间30min,此时提取率...
关键词：芝麻叶 黄酮 超声 清除作用 
玫瑰叶黄酮提取及其对亚硝酸盐的清除作用被引量：18
《食品与机械》2009年第5期78-81,共4页贾长虹 常丽新 杨亚男 林葆 
河北省科技计划项目(编号:07220701D);河北省科学技术研究与发展计划项目(编号:06240223D-4)
以乙醇为提取剂,采用微波法提取玫瑰叶黄酮,探讨乙醇浓度、固液比、颗粒粒度、微波功率、微波时间对玫瑰叶黄酮提取率的影响。结果表明:乙醇浓度、固液比和微波时间对玫瑰叶黄酮提取率影响较大,而颗粒粒度的影响较小。在微波功率为136W...
关键词：微波法 玫瑰叶 黄酮 提取 亚硝酸盐 清除作用 
超声辅助提取柿叶黄酮的工艺研究被引量：11
《食品与机械》2007年第3期70-72,共3页刘晓艳 白卫东 温珏晶 
广东省科技攻关项目(项目编号:2005Z3-E0031)
研究超声功率、超声时间、溶剂浓度和溶剂用量对超声辅助提取柿叶黄酮得率的影响,通过正交试验优化超声波辅助法提取柿叶黄酮的实验条件。结果表明:以40%的乙醇,料液比为1∶30,,采用超声波在功率300W下处理20min,得到柿叶黄酮的得率为72...
关键词：超声 柿叶 黄酮 
响应面法优化超声提取芝麻叶黄酮的研究被引量：28
《食品与机械》2007年第3期77-80,118,共5页周国仪 舒静 黄泽元 
采用响应面分析方法优化芝麻叶中黄酮化合物的超声辅助提取条件。利用中心组合设计研究乙醇浓度、液固比、超声提取时间、超声功率4个自变量对响应值黄酮得率的影响。用SAS8.1进行结果分析。响应面的典型分析可知稳定点是最大值。决定...
关键词：芝麻叶 黄酮类化合物 响应面 提取工艺 超声波 
荷叶黄酮提取工艺研究被引量：52
《食品与机械》2000年第5期14-15,18,共3页黄阿根 钱建亚 谭道经 郑瑞昌 
扬州市科委基金(YZ9850);扬州大学研究资助项目(H9911497)
系统地研究了荷叶黄酮的提取工艺 ,最终得出以 50 %的乙醇水溶液为溶剂 ,固液比以 1∶2 5和 1∶15分两次浸提 ,沸点回流 3h ,浸出率最高。并初步筛选到吸附率和解吸率较优的 140 0和YPTR - 66大网格树脂为初提纯吸附剂。
关键词：荷叶 黄酮 提取 树脂 吸附 
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