侧耳

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糙皮侧耳菌HXS-M1发酵甘草对其活性成分转化及抗氧化活性的影响
《饲料工业》2025年第8期141-146,共6页白长胜 刘秋瑾 王欢 田秋丰 姚美玲 林秀蔚 赵金波 史同瑞 
黑龙江省农业科学院农业科技基础创新项目[CX23YQ26]。
试验旨在研究食药同源真菌发酵甘草对其活性成分含量及抗氧化性的影响。选取糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)HXS-M1发酵中药甘草,检测发酵前后甘草苷、甘草素、甘草酸和甘草次酸含量及ABTS~+清除率和DPPH·清除率的变化。结果表明:糙皮侧...
关键词：糙皮侧耳菌 甘草 发酵 活性成分 抗氧化性 
也说侧耳根
《四川烹饪》2025年第3期56-57,共2页张冬 
“十九年间胆厌尝,盘懂野味当含香。春风又长新芽甲,好撷青青荐越王”。这是南宋著名诗人王十朋的《咏蕺》诗。这里的“蕺”即鱼腥草,又名侧耳根,诗句讲述了越王勾践的故事,也从侧面现了侧耳根在当时的食用情况。现代一位不知名的文人...
关键词：鱼腥草 王十朋 侧耳根 
糙皮侧耳AQPs基因家族鉴定与表达分析
《菌物学报》2025年第3期50-61,共12页胡继鹏 鲍大鹏 邹根 尚俊军 高贺宇 唐利华 
国家自然科学基金(32172649);山东重点研发计划(2022CXGC010610)。
水通道蛋白(AQP)基因家族在真菌的水分运输及多种生理过程中发挥重要作用。本研究通过生物信息学方法系统鉴定糙皮侧耳Pleurotus ostreatus AQP家族成员(PoAQPs),并对其理化性质、亚细胞定位、染色体定位、系统进化关系、保守基序以及...
关键词：糙皮侧耳 水通道蛋白 基因家族 生物信息学 表达分析 
野生巨大侧耳生物学特性及驯化栽培
《菌物学报》2025年第3期62-75,共14页李曼玲 朱安红 马国营 屈直 卢雪花 马海霞 刘振东 
海南省重点研发计划-海南国家公园研究院资助项目(ZDYF2023RDYL01,KY-24ZK02);五指山市生态科技特派员项目(WZSKTPXM202211);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1630052022003)。
本文采用形态学观察和ITS序列分析对采自安徽齐云山的一株野生侧耳菌株AH150进行分离鉴定,鉴定结果为巨大侧耳Pleurotus giganteus。采用单因素和正交试验筛选该菌株菌丝最适生长的碳源、氮源、温度及pH,在此基础上进行驯化栽培。结果表...
关键词：巨大侧耳 食药用真菌资源 生物学特性 驯化栽培 
富硒刺芹侧耳硒肽的提取工艺及其抗氧化活性
《菌物学报》2025年第3期124-136,共13页陈莉莉 吴惠华 徐舒敏 朱志远 谢宝贵 陈炳智 
国家重点研发计划(2022YFD1200604);福建农林大学科技创新专项基金(CXZX2020116A,KFB23134A)。
硒是人体必需的微量元素之一,可以通过硒蛋白或硒肽在人体内发挥生理功能。本研究以富硒刺芹侧耳子实体为原料,采用碱提酸沉法获得硒蛋白,进而通过单因素试验,筛选出最优的酶解条件,并在此基础上,进一步使用Box-Behnken设计试验组合,优...
关键词：刺芹侧耳 硒肽 硒含量 抗氧化活性 
利用水稻秸秆及大豆秸秆栽培3种侧耳的试验
《中国食用菌》2025年第1期31-36,共6页何雪梅 赵辉 李彪 冯慧 孙传齐 马洁 邓力 
国家现代农业产业技术体系四川创新团队(SCCXTD-2024-7)。
以秀珍菇菌株E91、榆黄蘑菌株E14和平菇菌株E15为材料,采用不同比例的水稻秸秆、大豆秸秆代替木屑进行栽培试验。通过对比不同配方中各菌株的菌丝生长速度及长势、产量、生物学效率、子实体营养成分(粗蛋白、粗多糖、总游离氨基酸)含量...
关键词：侧耳 水稻秸秆 大豆秸秆 菌丝生长速度 生物学效率 营养价值 
金顶侧耳麦角硫因对胰脂肪酶的抑制作用
《食品工业科技》2025年第4期80-89,共10页夏张晨 孟晓慧 方茹 毛延卿 程俊文 王衍彬 徐娟 贺亮 
浙江省省院合作重大项目(2024SY08);国家自然科学基金项目(31571795)。
为探究金顶侧耳麦角硫因的降脂作用机理,采用酶动力学、紫外吸收、内源荧光、同步荧光、三维荧光等多光谱和分子对接技术研究了其与胰脂肪酶之间的相互作用。结果表明:金顶侧耳麦角硫因对胰脂肪酶具有可逆非竞争型抑制作用,其半抑制浓度...
关键词：金顶侧耳 麦角硫因 胰脂肪酶 抑制作用 分子对接 
糙皮侧耳谷氨酰胺合成酶PoGlnA的鉴定及氮源响应分析
《菌物学报》2025年第2期68-80,共13页魏志霞 刘元栋 李佳涛 胡延如 申进文 戚元成 王风芹 文晴 
国家自然科学基金(31701980);国家现代农业技术体系建设专项(CARS-20);河南省科技攻关项目(232102111111);河南省农业良种联合攻关项目(2022030101)。
谷氨酰胺合成酶是氮素同化的关键酶,在生物体氮代谢过程中发挥重要作用。本文从糙皮侧耳中克隆获得了一个GlnA家族的谷氨酰胺合成酶基因PoGlnA,首先,对PoGlnA蛋白进行了异源表达、纯化和酶活性测定,结果表明:PoGlnA基因的编码区长1446 ...
关键词：糙皮侧耳 谷氨酰胺合成酶 原核表达 酶活性 氮源响应 
基于YOLOv5s-GCE模型检测糙皮侧耳黄斑病
《食用菌学报》2025年第1期89-101,共13页张志勇 武同辉 刘靖宇 王硕 王宸 张燕青 郑维 
山西省现代农业产业技术体系建设专项(2024CYJSTX09);山西省研究生教育创新项目(2022Y339)。
为准确高效检测糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)黄斑病,构建基于YOLOv5s的黄斑病检测模型YOLOv5s-GCE。该模型在YOLOv5s模型基础上引入轻量化GhostNet结构,将坐标注意力(coordinate attention,CA)模块嵌入到YOLOv5s主干网络中,并利用增...
关键词：糙皮侧耳 黄斑病 YOLOv5s 目标检测 
种植紫孢平菇效益好
《农家致富》2025年第3期6-7,共2页陆洋 
紫孢平菇,又名小平菇、黄白侧耳、美味侧耳。其菌盖扁球形、半球形,幼时铅灰色,后渐为灰白色;肉质光滑,边缘薄、平滑,幼时内卷,后期常呈波浪状;菌褶白色至近白色,稍密。市场前景紫孢平菇适应性广,口感脆嫩,含有纤维素、矿物质、优质蛋...
关键词：美味侧耳 种植品种 人体新陈代谢 紫孢平菇 菌褶 菌盖 优质蛋白质 内卷 
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