产品加工技术

作品数：191被引量：132H指数：5
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某薄壁圆筒产品加工技术
《航空精密制造技术》2024年第2期59-61,共3页刘大伟 
本文针对该类零件深孔车削过程中切削排屑难,深孔焊缝背面余高修磨难度大等关键技术问题,采用了合理的工艺路线、装夹方式,优化切削参数,设计了有效的焊缝打磨工装,实现某薄壁圆筒产品的批量化生产制造。本文对该类零件加工过程进行了...
关键词：薄壁组件 大长径比 深孔车削 焊缝背面余高修磨 
《食品研究与开发》第二届青年编委
《食品研究与开发》2023年第19期I0002-I0002,共1页
曹云刚,1985年9月生,博士,副教授,硕士生导师;陕西科技大学畜产品加工技术研究院负责人。研究领域为预制菜/肉制品绿色加工与保鲜、天然食品添加剂开发及应用、食品蛋白质化学与功能特性等。研究成果以第一或通讯作者(含共同)发表学术论...
关键词：天然食品添加剂 绿色加工 蛋白质化学 硕士生导师 研究与开发 陕西科技大学 畜产品加工技术 学术论文 
冷冻甲鱼净菜产品加工技术
《农村新技术》2023年第5期63-64,共2页翁丽萍 李锋 邱静 姜慧燕 
甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼等。甲鱼肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补原料,备受人们的青睐。但对普通消费者来说,鲜活甲鱼的宰杀、分割处理比较困难,且甲鱼...
关键词：产品加工技术 美味佳肴 营养丰富 平肝熄风 净菜 甲鱼肉 冷冻 操作不当 
互联网+背景下畜产品加工技术课程资源开发与应用探究被引量：1
《智慧农业导刊》2023年第4期104-107,共4页时静 刘颖沙 李劼 王文光 
中国职业技术教育学会2022年度科研规划课题(ZJ2022B64);杨凌职业技术学院教育教学改革研究项目(JG21034);杨凌职业技术学院人文社科类研究基金项目(GJ19057)。
互联网+背景下,在教学中成熟运用信息化技术实现线上线下混合课程在课程建设中尤为重要。畜产品加工技术是高等职业院校农产品加工与质量检测、绿色食品生产技术等相关专业的一门专业核心课,实用性极强。该文以此课程资源开发与应用为例...
关键词：信息化 畜产品加工技术 课程资源 线上线下混合课程 互联网+ 
基于食品企业岗位工作任务的活页式教材开发——以高职食品加工专业中畜产品加工为例被引量：1
《中国食品工业》2023年第1期105-107,共3页李柳冰 林婷婷 董华发 
茂名市科技计划项目(210426004552149);广东茂名农林科技职业学院校级质量工程项目(2021 GMNXNJD04)。
畜产品加工技术作为高职食品加工专业的一门重要课程,对学生的专业素养和专业技能的培养有着重要作用。本文从食品加工专业中畜产品加工入手,对其与活页式教材的结合做出一系列探讨,以期为畜产品加工课程做出贡献,同时为相关领域其他课...
关键词：岗位工作任务 活页式教材 食品加工专业 《畜产品加工技术》 
三款食用菌产品加工技术
《农村百事通》2022年第10期48-49,共2页
食用菌鲜品含水率高,采收后不能久储。开展食用菌深加工,开发系列产品就成为提高食用菌经济价值、增加菇农收入的主要途径。现介绍三款食用菌产品的生产技术。一、菇脯 1.原料,选择菌盖中等大小、色泽自然外形完整、无病虫害和斑点的鲜...
关键词：食用菌 菌盖 产品加工技术 病虫害 系列产品 含水率 采收后 深加工 
高职《畜产品加工技术》课程思政教育实践探析被引量：1
《今日畜牧兽医》2022年第10期115-116,共2页魏玲 熊荣园 王思怡 龙冬梅 王玲 杨国淋 
南充市社科联研究“十四五”规划项目(项目编号:NC21C175,NC21B209);川北医学院教育教学研究与教改项目(项目编号:21-31-071);南充职业技术学院“课程思政”示范项目(项目编号:KCSZ21040)。
课程思政教育对高职学生道德行为和职业素养的培养具有重要意义,因此高职院校开展专业课程思政教育可以更好的促进学科间的融合,也有利于培养综合型人才。笔者以南充职业技术学院为例,首先从学生正确价值观形成、提高学生综合素质两个...
关键词：南充市 畜产品加工技术 高职课程 思政教育 实践探究 
高职畜产品加工技术课程“一体化”教学改革的探索——以扎兰屯职业学院农林工程系为例被引量：1
《当代畜禽养殖业》2022年第1期63-64,共2页刘佳 
教学改革是当前所有高校改革和发展的热点话题,改什么、怎么改和如何做到高效等问题是当前教学改革的重点问题。与时俱进、适合当代高职教育发展的教学改革,有利于提高课堂教学效率,有利于学生的发展,更有利于培养企业需要的专业技术人...
关键词：“一体化”教学 改革 探索 
农业类高职院校《畜产品加工技术》课程教学引入OBE理念的探索与实践被引量：2
《河北职业教育》2021年第6期78-81,共4页施帅 
江苏牧院教育教学研究立项课题“'双高计划'背景下食品类专业人才培养路径研究与实践”;全国食品工业行指委2020年度教育教学改革与研究课题(SH331和SH332)。
以江苏农牧科技职业学院畜产品加工技术课程为例,在OBE教育理念“以学定教”原则指导下,进行逆向思考设计:以学生为中心,围绕课程标准确定、教学内容优化、教学方法改革、多元化考核模式、教学效果反馈和教学改进来设计课程体系,提出了...
关键词：OBE理念 农业类高职院校 《畜产品加工技术》课程 
火龙果加工技术
《农村新技术》2021年第11期64-64,共1页
火龙果为仙人掌科量天尺(三角柱)属植物的果实,呈橄榄球状,果肉清甜可口,富含维生素及钙、磷、铁等矿物质,是低热量、低脂肪、高纤维素的水果,具有较好的保健功能。下面介绍3种火龙果产品加工技术要点。
关键词：火龙果 仙人掌科 清甜可口 产品加工技术 三角柱 低脂肪 量天尺 橄榄球 
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