超声处理

作品数：781被引量：3196H指数：22
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不同种子处理方式对一把伞南星种子萌发的影响被引量：1
《农业工程技术》2021年第8期19-21,共3页王永 成忠均 周茂嫦 李恒谦 王彩云 徐庆祝 柳敏 张翔宇 阮培均 
国家“十二五”科技支撑计划项目(2015BAI05B03);贵州省人才基地建设项目(RCJD2020-21)。
为研究种皮颜色、果肉包裹、暂时低温及超声处理对一把伞南星种子萌发特性的影响,探索打破一把伞南星种子休眠、提高种子萌发率的方法,进行了试验。试验结果表明:灰白色种皮的种子发芽率、发芽势、发芽指数、种苗根长、种苗芽长、种苗...
关键词：一把伞南星 种子 发芽指数 发芽势 暂时低温 超声处理 
超声处理对酪蛋白胶束粉加工特性的影响被引量：3
《食品科学》2017年第19期81-86,共6页张瑞华 张书文 刘鹭 刘心伟 逄晓阳 许乐 汪建明 吕加平 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B10);公益性行业(农业)科研专项(201303085)
研究超声预处理对酪蛋白胶束粉(micellar casein concentrate,MCC)加工特性的影响。通过微滤生产的酪蛋白截留液经超声处理(超声功率600 W,超声时间0.0、0.5、1.0、2.0、5.0 min)后进行喷雾干燥,得到超声改性的MCC,并进行了加工特性的...
关键词：酪蛋白胶束粉 超声处理 加工特性 
超声促聚集行为对红小豆蛋白结构及功能影响的研究被引量：5
《粮食与油脂》2017年第4期80-84,共5页白俊堃 肖志刚 王鹏 王崇 
"十二五"农村领域国家科技支撑计划课题(2012BAD34B02);黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z006);哈尔滨市优秀学科带头人基金(2012RFXXN107)
以红小豆蛋白为原料,采用超声处理,考察不同功率和不同时间对红小豆分离蛋白结构和物理性质产生的影响。对红小豆分离蛋白进行红外光谱、内源性荧光、凝胶电泳、粒径分布、ζ–电位、溶解性和乳化性的测量。结果表明,在低超声功率条件下...
关键词：红小豆蛋白 超声处理 空间结构 功能性质 
超声处理对三文鱼小清蛋白构象及致敏活性的影响被引量：14
《食品工业》2017年第3期160-163,共4页马涛 王一侠 刘艳 金振涛 谷瑞增 鲁军 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(编号:2013AA102205-02);国家十二五科技支撑项目(编号:2012BAD33B04-02);北京市科委科技创新基地培育与发展工程项目(编号:Z121106002812040);科技北京百名领军人才培养工程项目(编号:Z131110000513026)
小清蛋白是三文鱼中的主要过敏原蛋白组分,试验采用酶联免疫吸附试验(ELISA)、圆二色谱(CD)、ANS荧光探针及紫外可见(UV-Vis)光谱等方法,系统研究超声处理加工对三文鱼小清蛋白抗原性和结构的影响。结果表明,经超声处理后,其抗原性出现...
关键词：小清蛋白 超声 构象 抗原性 
超声处理抑制鲜切马铃薯酶促褐变的机理研究被引量：21
《农产品加工（下）》2016年第3期1-5,8,共6页杨明冠 朱传合 
山东省自然科学基金项目(ZR2012CM038);国家"十二五"科技支撑项目(2012BAK17B05)
以鲜切马铃薯为试材,通过研究不同超声处理条件对酶促褐变底物、产物以及多酚氧化酶的影响,揭示了超声处理抑制鲜切马铃薯酶促褐变的机理。结果表明,超声处理对酶促褐变底物、产物并没有影响,且能够显著抑制多酚氧化酶的酶活力。以超声...
关键词：鲜切马铃薯 酶促褐变 超声处理 多酚氧化酶 
超声处理钝化鲜切苹果多酚氧化酶动力学研究被引量：19
《食品科学技术学报》2015年第2期29-33,共5页杨明冠 李坤 朱传合 
山东省自然科学基金资助项目(ZR2012CM038);国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAK17B05)
研究了超声处理对鲜切苹果多酚氧化酶的钝化效果,并采用一级动力学分析了超声功率（240-600 W）、温度（30-50℃）对鲜切苹果多酚氧化酶的钝化动力学影响。结果表明,鲜切苹果多酚氧化酶的最适温度是30℃,随着热处理时间的延长酶活逐渐...
关键词：超声处理 鲜切苹果 多酚氧化酶 钝化 
超声处理对鲜切马铃薯中营养成分的影响被引量：1
《现代生物医学进展》2014年第26期5023-5026,共4页王宁馨 赵彤 王雅蓉 乔俊杰 朱传合 
国家"十二五"科技支撑项目(2012BAK17B 05);山东省自然科学基金项目(ZR2012CM038);国家大学生创新计划(201210434024)
目的:研究不同超声处理对鲜切马铃薯中的营养成分产生的影响,旨在阐明超声处理技术应用到鲜切马铃薯保鲜的中可行性。方法:分别采用Folin-Ciocaileu比色法、考马斯亮蓝法、直接滴定法、指示剂滴定法、紫外分光光度计法测定总酚、蛋白质...
关键词：超声处理 鲜切马铃薯 营养成分 
超声处理对液态Pb-20%Sn合金电阻的影响被引量：1
《金属学报》2014年第10期1231-1236,共6页张建锋 刘双 刘轩 宛建军 徐庆亮 乐启炽 崔建忠 
国家重点基础研究发展计划项目2013CB632203;国家自然科学基金项目50974037;国家科技支撑计划项目2012BAF09B01资助~~
研究了不同处理温度(300,400和450℃)、不同超声功率(400,600和800W)以及不同处理时间(3,5,7和10min)对Pb-20%Sn合金电阻的影响.结果表明,超声处理对Pb-20%Sn合金熔体的电阻有显著的影响.超声作用使熔体电阻瞬间减小,停止超声作用后,电...
关键词：液态Pb-20%Sn合金 超声处理 电阻 
超声处理对鲜切马铃薯褐变的影响被引量：10
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第6期1-4,11,共5页王宁馨 李坤 朱传合 于美 郭亚琳 
国家"十二五"科技支撑项目(2012BAK17B 05);山东省自然科学基金(ZR2012CM038);国家大学生创新计划(201210434024)
以鲜切马铃薯为研究对象,研究不同超声处理对鲜切马铃薯在4℃下贮藏过程中L值、a值、b值、总酚含量、抑制多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性变化。结果表明,超声处理能有效抑制鲜切马铃薯亮度和色度的变化,降低总酚含量,抑制PPO...
关键词：超声处理 鲜切马铃薯 褐变 
不同化学处理方法对竹纤维化学成分的影响被引量：2
《林产工业》2013年第3期49-51,共3页陈红 费本华 程海涛 江泽慧 王戈 
十二五国家科技支撑计划"功能性竹(藤)基新材料制造技术研究(2012BAD54G00)"
采用硝酸+氯酸钾、双氧水+冰醋酸、次氯酸钠和氢氧化钠四种化学处理方法及超声和无超声两种处理条件对慈竹(Neosinocalamus affinis)进行分离得到竹纤维,利用傅立叶变换红外光谱(FT-IR)和傅立叶变换拉曼光谱(FT-Raman)定性研究不同方法...
关键词：处理方法 超声处理 FT-IR FT-RAMAN 化学成分 
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