大豆脱皮

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大豆脱皮条件下蛋白质和脂肪含量差异研究
《新农业》2019年第15期19-20,共2页张鸿 江英泽 徐光海 孙德生 刘丽君 董守坤 
黑龙江省大豆产业技术协同创新体系项目
大豆作为重要的油料作物,其加工品质如蛋白质含量,脂肪含量等的测定具有重要意义。本试验以合农76为试验材料,于震铎豆业有限公司采用免烘干智能脱皮机对大豆进行脱皮处理,分析了大豆脱皮处理前后蛋白质、脂肪和水分含量的差异,以期为...
关键词：大豆 脱皮 蛋白质 脂肪 
大豆脱皮风选机的改良实践被引量：1
《科技创新导报》2018年第26期106-107,共2页王威 
大豆脱皮效率及质量直接影响大豆粕及食用大豆蛋白产品的质量。脱皮分选机在大豆脱皮工艺中发挥着重要的作用。本文对大豆脱皮工艺和脱皮风选机工作原理、结构进行简要阐述,同时结合笔者亲身实践经历,对单位脱皮风选机进行改良,主要将...
关键词：大豆 脱皮 风选机 改良 
大豆脱皮生产工艺的研究被引量：5
《农业机械》2013年第16期40-42,共3页史加宁 邹小雨 张立国 胡立志 孙树坤 
国家十二五科技支撑计划项目:大豆油加工关键技术和装备研究与示范(2011BAD02B01)
主要介绍了大豆脱皮的目的,通过脱皮与未脱皮的比较得出脱皮的必要性及脱皮的意义。目前脱皮方法按大豆破碎前的加工温度一般分为冷脱皮、温脱皮及热脱皮,对比其优缺点,着重介绍脱皮原理、脱皮工艺流程及操作要点。最后得出脱皮取得可...
关键词：大豆 脱皮 工艺比较 经济效益 
润湿对提高大豆脱皮率的影响被引量：1
《中国油脂》2008年第5期68-69,共2页魏骞 宋大海 林凤岩 
对大豆脱皮工段在烘干前加水润湿的工艺进行探讨,提出了在大豆烘干前加入3%的温水(65℃)润湿25min,脱皮率能够提高到99%;烘干时间缩短,降低了大豆水溶性蛋白质变性程度;节约蒸汽消耗35kg/,t节电2.6kW·h/,t同时节省了固定资产投资。
关键词：大豆脱皮 润湿 脱皮率 能耗 
微波——真空大豆脱皮技术的研究被引量：4
《食品工业科技》2007年第1期120-123,共4页刘锋 芮汉明 
大豆脱皮是高质量豆制品生产中不可缺少的工序,而传统脱皮工艺温度高、耗能大、生产周期长、对品质影响较大。为此,我们在脱皮工艺中引入微波、真空技术,经研究发现,微波-真空脱皮技术能大大的缩短脱皮工艺的生产周期、降低能耗、提高...
关键词：大豆脱皮 微波-真空 氮溶指数 脂肪氧化酶 脲酶 
大豆调质塔制造工艺实践及体会被引量：1
《中国油脂》2006年第11期82-82,共1页谭体升 陈东升 
关键词：大豆制油 制造质量 工艺实践 调质 预处理工艺 塔 大豆脱皮 脱皮工艺 
大豆脱皮系统被引量：3
《粮食与油脂》2006年第4期3-6,共4页赵国志 刘喜亮 刘智锋 
该文综述大豆脱皮系统中冷脱皮,温脱皮和热脱皮工艺产生和演变过程,重点总结归纳冷脱皮与热脱皮区别,及三种经典热脱皮工艺特点,并对大豆脱皮各种产品优点进行简要总结。
关键词：大豆 大豆脱皮 冷脱皮 温脱皮 热脱皮 
大豆脱皮工艺讨论被引量：7
《粮油加工与食品机械》2006年第1期22-26,共5页左青 
关键词：美国大豆 脱皮工艺 海水养殖 饲料行业 营养元素 蛋白含量 豆粕质量 氨基酸组成 赖氨酸含量 反刍动物 
大豆脱皮工艺的研究与应用被引量：21
《中国油脂》2003年第4期74-76,共3页王宏平 
简要介绍了几种大豆脱皮的工艺。对冷脱皮、热脱皮各工序的原理、工艺参数、主要设备进行了论述。通过对冷脱皮与热脱皮各工序的对照比较 ,阐明了热脱皮工艺节省能源、粉末少、脱皮效率高等特点。
关键词：大豆 脱皮工艺 冷脱皮 热脱皮 能源 脱皮效率 设备 
大豆脱皮方法的比较被引量：7
《中国油脂》2003年第2期12-13,共2页占佳凤 邓秋华 
大豆脱皮可提高豆粕蛋白含量和增加浸出器的处理量。比较了几种常用大豆脱皮工艺(如前脱皮和后脱皮 )的优劣 ,并对这些方法进行了评述 。
关键词：大豆 脱皮方法 热脱皮 高蛋白豆粕 油脂厂 
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