褚洋洋

作品数：10被引量：39H指数：3
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供职机构：黑龙江林业职业技术学院更多>>
发文主题：双螺杆挤压机教学改革课程课程设计大米粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生一般工业技术更多>>
发文期刊：《黑龙江生态工程职业学院学报》《中国食品添加剂》《包装与食品机械》《包装工程》更多>>
所获基金：黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学研究规划课题更多>>
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基于改进Faster R-CNN的零食包装盒表面缺陷检测被引量：1
《包装工程》2024年第23期232-240,共9页巩雪 孙雪刚 褚洋洋 崔功卓 李欣妍 
黑龙江省属高等学校基本科研业务费项目(2023-KYYWF-1011)。
目的针对现有食品包装盒表面缺陷检测方法存在的复杂背景下小目标缺陷检测难、漏检率高、检测精度低等问题,选择生活中常见的绿豆糕零食包装盒作为检测对象,提出一种基于改进Faster R-CNN的绿豆糕包装盒表面缺陷检测方法。方法以Faster ...
关键词：零食包装盒 缺陷检测 Faster R-CNN 加权双向特征金字塔网络(BiFPN) Swin TransformerV2 
基于现代学徒制的高职食品营养与检测专业导师团队建设的研究
《今日财富》2019年第20期173-174,共2页褚洋洋 王莹 
黑龙江省高等职业教育教学改革项目“现代学徒制视域下的高职食品特色专业建设的实践研究”(编号SJGZY057)
以现代学徒制的导师团队建设为切入点,论述高职食品营养与检测专业导师团队建设存在的问题和对策,并对未来予以展望。
关键词：现代学徒制 导师团队 食品营养与检测专业 
高产γ-氨基丁酸菌株Lp-145筛选与鉴定
《中国食品添加剂》2017年第11期87-93,共7页褚洋洋 隋春光 
从泡菜汁中筛选出一株菌株L-145,该菌株γ-氨基丁酸产量4.752 g/L。菌株L-145经形态学鉴别、生理生化性质及分子生物学鉴定。通过提取菌株的16Sr DNA测序并Blast比对,通过系统发育树的构建,最终确定菌株L-145为植物乳杆菌并命名为Lp-14...
关键词：Γ-氨基丁酸 筛选 鉴定 
《食品安全与质量控制》课程的教学改革实践与探索被引量：4
《食品安全导刊》2015年第5X期44-,共1页褚洋洋 吕晓晶 
近年来,我国食品安全备受关注,迫切需要高素质的专门技术人才以加强对食品安全的监管。《食品安全与质量控制》课程作为食品营养与检测专业核心课程之一,在项目化课程教学改革中进行了一些探索和实践,以实现培养食品质量与安全技术技能...
关键词：质量控制 专业核心课程 教学改革 总体指导思想 高等职业教育 技术技能型 项目化 专门技术人才 改革 
俄式面包——大列巴制作工艺的探讨被引量：4
《食品安全导刊》2015年第3Z期66-67,共2页褚洋洋 
本文介绍了俄式面包大列巴的制作工艺过程,并对其制作工艺中特有的步骤—酒花液制备及三次发酵法予以详细的阐述,并简要概述了黑龙江省非物质文化遗产秋林大列巴的特色烘烤技艺,以及简要介绍了大列巴的营养价值和食用方法。
关键词：俄式面包 大列巴 酒花液 三次发酵法 制作工艺 
基于工作过程系统化的食品生物技术专业课程体系的开发被引量：3
《中国教育技术装备》2013年第18期63-64,共2页王莹 那娜 褚洋洋 王海霞 
黑龙江省高等教育学会高等教育科学研究"十二五"规划课题"基于工作过程系统化的食品生物技术专业课程体系开发的研究"(编号:HGJXHB2111189)
根据食品生物技术专业的典型工作任务与过程,明确所需职业能力,分析工作过程与课程的对应关系、工作任务与教学项目的对应关系,从而形成基于工作过程系统化的、突出职业能力培养和职业素质养成的食品生物技术专业课程体系,并提出保障课...
关键词：食品生物技术专业 工作过程系统化 课程体系 课程设计 
格瓦斯生产工艺的研究现状被引量：20
《包装与食品机械》2013年第3期60-62,共3页隋春光 褚洋洋 
格瓦斯原产俄罗斯,是一种酒精含量1%左右的饮料,具有多种保健功能。本文简要介绍了格瓦斯生产工艺的研究现状,并对各种工艺进行了比较。
关键词：生产工艺 饮料 格瓦斯 
《农产品加工》课程的教学改革实践与探索被引量：2
《黑龙江生态工程职业学院学报》2012年第6期98-99,共2页褚洋洋 王莹 隋春光 
黑龙江省高等教育学会高等教育科学研究"十二五"规划课题"基于工作过程系统化的食品生物技术专业课程体系开发的研究"(编号:HGJXHB2111189)
阐述食品专业《农产品加工》课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等课程教学改革的核心问题,并提出《农产品加工》课程教学改革在实践中遇到的问题以及建议。
关键词：农产品加工 项目化教学 教学改革 课程设计 
高职畜牧兽医专业实践能力培养体系的构建被引量：2
《畜牧与饲料科学》2012年第5期43-44,共2页隋春光 褚洋洋 
高职教育强调"工学结合""教、学、做"一体化,实现知识、能力及素质培养三项教学目标,畜牧兽医专业学生实践能力的培养已成为目前各高职院校十分关注并亟待解决的问题。现有的培养方式发挥了积极的作用,但也存在着一些问题。因此,要注意...
关键词：高职教育 实践能力 畜牧兽医专业 
黑龙江省几种常见毒蕈的识别、毒性与中毒治疗被引量：3
《黑龙江科学》2012年第1期54-57,共4页王莹 褚洋洋 
全世界已知的毒蕈有百余种,黑龙江省目前发现了67种。毒蕈毒素毒性强、种类多,中毒后发病急,死亡率高,危害很大。本文就黑龙江省常见的几种毒蕈的特征、分布和生长环境,以及其毒性和毒蕈中毒的一般治疗方法给予详细的阐述,供读者在采食...
关键词：毒蕈 识别特征 毒性 中毒治疗 
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