刘仙俊

作品数：14被引量：130H指数：6
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供职机构：太原科技大学化学与生物工程学院更多>>
发文主题：大麦青稞育成品种SRAP总多酚更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《大麦与谷类科学》《生物技术通报》《植物遗传资源学报》《麦类作物学报》更多>>
所获基金：四川省应用基础研究计划项目长江学者和创新团队发展计划博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
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茼蒿多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性被引量：2
《食品工业》2022年第2期141-144,共4页王小云 李卓卓 荣志江 于佳 刘仙俊 孙红艳 
山西省重点研发计划项目(一般项目)(201903D221066);国家自然科学基金(31401319);山西省回国留学人员科研资助项目(2017-083);2019年山西省科技厅实验室建设项目(201901)。
为充分利用茼蒿资源,同时检测茼蒿多酚的抗氧化活性,采用超声辅助法在单因素试验的基础上通过正交试验法优化茼蒿嫩叶多酚的提取条件,并对所提取多酚的总抗氧化能力(FRAP测定法)和羟基自由基清除能力进行分析。结果表明,茼蒿多酚提取的...
关键词：茼蒿 多酚 正交试验 工艺优化 抗氧化活性 
橘子不同部位活性成分含量及其体外抗氧化能力研究被引量：6
《食品研究与开发》2021年第17期13-18,共6页刘仙俊 李文华 孙红艳 尤金美 张红阳 张天宇 郝春燕 卫乐 
山西省重点研发计划项目(201903D221066);山西省大学生创新创业训练计划项目(2020366);太原科技大学教学改革创新项目(202078)。
以临海涌泉蜜橘为试验材料,比较研究橘皮、橘肉、橘络中的总酚、总黄酮、多糖含量及其体外抗氧化能力,并采用统计学软件SPSS分析各部位活性成分含量与其体外抗氧化能力之间的相关性。结果表明,橘子不同部位的总酚、总黄酮及多糖含量分别...
关键词：橘子 活性成分 抗氧化 清除自由基 相关性 
5种豆类中总多酚、总黄酮含量及抗氧化活性比较研究被引量：31
《食品研究与开发》2020年第7期52-57,共6页刘仙俊 张慧珍 王潇潇 李合 李波 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201910109011、2019348);太原科技大学博士科研启动基金项目(20182024、20182015)。
以黑豆、绿豆、红小豆、大豆和豇豆5种豆类为研究对象,测定其乙醇提取物总多酚和总黄酮含量,并通过4个指标比较其体外抗氧化活性。结果表明,5种不同豆类中总多酚和总黄酮含量分别在2.05 mg/g^6.33 mg/g和1.50 mg/g^4.09 mg/g的范围内,...
关键词：豆类 总多酚 总黄酮 抗氧化活性 相关性 
燕麦种子的发芽率受存储时间的影响分析被引量：1
《食品界》2017年第3期93-93,共1页刘仙俊 
山西省基础研究计划项目(青年,编号:2013021022-2);太原科技大学博士科研启动基金项目
燕麦是我国的重要粮食作物，其脂、蛋白质品质均居于各种谷物之首，是一种较好的全价营养食品。另外，燕麦属于全谷物食品，保留了胚乳和麸皮中的多酚、β-葡聚糖、亚油酸等活性物质，它们在人体内可以起到抗过敏、抗炎性和抗氧化等功效。
关键词：燕麦属 存储时间 发芽率 种子 谷物食品 蛋白质品质 Β-葡聚糖 粮食作物 
燕麦总多酚的微波辅助提取工艺研究被引量：24
《食品研究与开发》2016年第17期55-59,共5页刘仙俊 范向前 史起鹏 王雪虎 戚晓阳 
山西省基础研究计划项目(青年;2013021022-2);山西省高等学校大学生创新创业训练项目(2015281);太原科技大学博士科研启动基金项目
以我国裸燕麦为试验材料,微波辅助提取总多酚得率为考察指标,对微波辅助提取工艺方法进行改进,并通过单因素试验和正交试验设计,进一步优化了燕麦总多酚的微波辅助提取工艺。试验结果表明:燕麦总多酚的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%,...
关键词：燕麦 总多酚 微波辅助提取 正交试验 
高等工科院校《微生物学》教学改革与实践初探被引量：3
《教育教学论坛》2016年第5期123-124,共2页李增波 贾士芳 杨艳 孙红艳 刘仙俊 
2013年太原科技大学教学改革项目微生物学课程内容体系创新(No.HYJY2013004)
为贯彻新时期全面实施素质教育的现代教育理念,本文针对生物工程和制药工程专业《微生物学》课程,提出了教学改革的方法与实践,包括课程体系的优化,教学内容、教学手段和方式优化等。实践表明,本次教改显著提高了教学效能,激发了学生的...
关键词：微生物学 教改 课程体系 专业特色 
Lr1基因在四个小麦骨干亲本衍生系中的分布及选择效应被引量：4
《麦类作物学报》2014年第5期597-602,共6页刘新春 赖运平 刘仙俊 李俊 袁金娥 万洪深 冯宗云 杨武云 
国家重点基础研究发展计划(973计划)项目(2011CB100100);农业部引进国际先进农业科学技术"948"项目(2011-G3(3));现代农业产业技术体系建设专项(CARS-3-2-41;CARS-05)
为了解Lr1基因在小麦育种中的利用情况,通过PCR分子标记技术检测了小麦抗叶锈病基因Lr1在小麦骨干亲本南大2419、阿夫、燕大1817和碧蚂4号及其328个衍生品种中的分布情况。结果显示,Lr1基因在4个骨干亲本衍生品种中的频率为:燕大1817(80...
关键词：小麦 Lr1 衍生系 骨干亲本 PUCCINIA triticina 
SC-04抗生素的生物活性测定被引量：1
《生物技术通报》2013年第5期190-193,共4页李文斌 李增波 刘仙俊 
山西省科技攻关计划课题(20120313011-4);太原科技大学校青年基金项目(20113008;20070125)
通过SC-04菌发酵液的稳定性分析及其抗菌物质的极性分析,对SC-04抗生素的分离提取方法进行了优化。抑菌谱分析表明,该分离产物抑菌谱较广,对辣椒早疫病菌和辣椒疫霉病菌等大多数病原真菌都有较好的抑制效果,且抑菌活性较强。
关键词：SC-04抗生素 分离 抑菌谱 生物活性 
“国家大麦青稞产业技术体系建设2011年四川科研生产考察会议”在四川农业大学召开
《遗传》2011年第6期635-635,共1页朱琳 刘仙俊 
由国家大麦青稞产业技术体系主办、四川农业大学承办的＂国家大麦青稞产业技术体系建设2011年四川科研生产考察会议＂,于2011年4月25日在四川农业大学成都校区隆重召开。
关键词：四川农业大学 产业技术 科研生产 青稞 大麦 
国家大麦青稞产业技术体系建设2011年四川科研生产考察会议在我校隆重召开被引量：2
《大麦与谷类科学》2011年第2期F0003-F0003,共1页朱琳 刘仙俊 
由国家大麦青稞产业技术体系主办，四川农业大学承办的“国家大麦青稞产业技术体系建设2011年四川科研生产考察会议”，于2011年4月25日在四川农业大学成都校区隆重召开。
关键词：四川农业大学 产业技术 科研生产 青稞 大麦 
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