吕红萍

作品数:17被引量:79H指数:5
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供职机构:浙江医药股份有限公司更多>>
发文主题:叶黄素晶体分子蒸馏玉米黄质天然虾青素更多>>
发文领域:轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊:《中国油脂》《中国食品添加剂》《粮油食品科技》《食品工业科技》更多>>
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大麦若叶固体饮料的研究被引量:3
《中国食品添加剂》2022年第10期168-174,共7页刘爱琴 王胜南 吕红萍 孙凯强 侯国枝 许新德 
以大麦若叶粉、抹茶粉等为主要原料,研制了一种大麦若叶固体饮料。通过单因素实验研究了大麦若叶粉粒度及其添加量、调味剂筛选及添加量、菊粉、魔芋粉和三氯蔗糖对产品感官品质的影响,并采用正交实验确定了固体饮料的最佳组合。结果表...
关键词:大麦若叶 固体饮料 抹茶粉 正交实验 
高效液相色谱-示差折光检测器检测鱼油甘油酯含量被引量:6
《中国食品添加剂》2021年第12期170-175,共6页晁红娟 吕红萍 叶双明 王胜南 许新德 徐军 刘爱琴 
建立了高效液相色谱--示差折光检测器测定鱼油甘油酯含量的方法。选用Agilent ZORBAX RX-SIL色谱柱(4.0mm×250mm,5μm),正己烷和异丙醇为流动相(15∶1,v∶v),流速0.8mL/min,柱温34oC,示差折光检测器(RID)检测。结果表明,油酸甘油三酯...
关键词:高效液相色谱 示差折光检测器 鱼油 甘油三酯 甘油一酯 
化学合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素(发酵法)的鉴别区分初探被引量:5
《中国食品添加剂》2020年第1期76-84,共9页叶双明 王胜南 马金萍 晁红娟 吕红萍 张莉华 
胡萝卜素具有良好的抗氧化性,在营养食品、保健品等领域应用广泛。与人工合成产品相比,发酵法得到的天然β-胡萝卜素表现出更显著的生物学功能。开发了一种有效鉴别天然β-胡萝卜素(发酵法)和合成-胡萝卜素的方法,即通过γ-胡萝卜素的检...
关键词:γ-胡萝卜素 溶剂残留 三苯基氧膦 
蓝莓味叶黄素固体饮料的研究被引量:5
《中国食品添加剂》2019年第10期105-110,共6页刘爱琴 王胜南 晁红娟 叶双明 吕红萍 徐军 许新德 
以蓝莓果汁粉、微胶囊化叶黄素干粉等为主要原料,研究开发了一种蓝莓口味的叶黄素固体饮料。通过单因素实验分析了叶黄素、蓝莓果汁粉、魔芋粉、三氯蔗糖和酸味剂的添加量对产品的气味、口感、色泽和组织形态等感官品质的影响,并通过正...
关键词:蓝莓 叶黄素 固体饮料 微胶囊 
金盏花虾青素晶体中杂质的分析鉴定被引量:1
《中国食品添加剂》2017年第5期189-193,共5页彭永健 王胜南 吕红萍 张莉华 许新德 
天然虾青素具有抗氧化、抗衰老等生物活性,在医药、食品添加剂等领域具有广阔的应用前景。从金盏花中提取制备虾青素具有原料来源广泛、成本低、产品活性高等优点,是一种有工业化生产潜力的方法。本文在前期研究的基础上,利用光谱和色...
关键词:金盏花 虾青素 杂质 鉴定 
天然虾青素的研究进展被引量:24
《中国食品添加剂》2017年第4期193-197,共5页彭永健 吕红萍 王胜南 许新德 邵斌 
对天然虾青素的研究概况进行了综述。虾青素有多种结构形式,具有抗氧化抗衰老等生物活性,在食品、药品、饲料添加剂以及化妆品领域都具有广阔的应用空间。目前天然虾青素的来源主要是海藻和微生物,针对目前天然游离虾青素的工业化分离...
关键词:天然虾青素 研究进展 展望 
硅胶柱层析法纯化生育酚和生育三烯酚的工艺研究被引量:2
《中国油脂》2016年第9期91-94,共4页代志凯 李祥清 赵健 王胜南 吕红萍 许新德 
通过硅胶柱层析法分离纯化棕榈油脱臭馏出物来源的天然VE,试验中以天然VE含量和回收率为评价指标,考察洗脱剂、洗脱体积、洗脱流速及载样量对硅胶柱层析分离的影响。结果表明:分别利用1 BV的环己烷、1 BV 5%甲基叔丁基醚-环己烷、1 BV ...
关键词:生育酚 生育三烯酚 棕榈油脱臭馏出物 硅胶柱层析 
不同制备方法对β-胡萝卜素微胶囊制品颜色、异构体及水分散粒径的影响被引量:6
《食品工业科技》2016年第8期163-166,170,共5页张莉华 许新德 吕红萍 王胜南 邵斌 章鹏飞 陈少军 
研究了高温熔融-喷雾干燥法(HEMSD)、溶剂-喷雾-淀粉床流化干燥法(SSSFBD)及湿法研磨-喷雾-淀粉床流化干燥法(WGSSFBD)三种制备方法对β-胡萝卜素微胶囊制品颜色、异构体、水分散粒径及微观结构的影响。结果显示,HEMSD、SSSFBD和WGSSFB...
关键词:β-胡萝卜素制品 CIELAB 颜色 顺反异构体 水分散粒径 
二氧化硅粉末助流剂改善V_E粉流动性的初步研究被引量:1
《中国油脂》2016年第3期77-79,共3页张莉华 洪毅敏 吕红萍 许新德 马金萍 陈少军 
探讨二氧化硅粉末助流剂对VE粉流动性的改善作用。在VE粉中添加不同比例的二氧化硅粉末助流剂,充分混合均匀,测定其对VE粉休止角、松密度、振实密度、压缩度、流量、水分散性及水分散液稳定性的影响,确定二氧化硅粉末助流剂在VE粉中的...
关键词:VE粉 流动性 助流剂 二氧化硅 
γ-亚麻酸的研究进展被引量:5
《中国油脂》2015年第B10期84-87,共4页彭永健 许新德 吕红萍 张国英 王胜南 邵斌 
γ-亚麻酸(GLA)是一种具有多种生物活性的ω-6多不饱和脂肪酸,具有广阔的应用空间。系统介绍了GLA的生理功能、生物资源以及分离纯化方法。GLA可以产生一系列对人体有益的物质,具有多种生物活性;目前GLA主要来自天然植物和微生物...
关键词:Γ-亚麻酸 生理功能 生物资源 分离纯化 
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