殷尔康

作品数：9被引量：37H指数：4
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供职机构：江苏农牧科技职业学院食品科技系更多>>
发文主题：大肠杆菌木聚糖酶分子生物学黑莓果酒更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《中国科教创新导刊》《中国酿造》《现代农业科技》更多>>
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以任务驱动的项目课程教学设计与实践——高职食品微生物检测技术课程的改革被引量：11
《中国科教创新导刊》2011年第34期65-66,共2页张璟晶 唐劲松 管远红 殷尔康 
项目名称:基于理实一体项目化教学的形成性评价的研究,院级课题SJ201104
本文主要对食品微生物检测技术课程的教学内容和教学模式进行改革,建立以任务驱动的教学方法,激发学生学习热情,构建知识体系。通过完善教学资源,建立全方位的考核评价等措施使课程改革初见成效。
关键词：食品微生物检测技术 课程改革 任务驱动 
木聚糖酶基因xynA在大肠杆菌中的表达研究
《安徽农业科学》2011年第32期19689-19691,共3页殷尔康 
通过引物拼接的方式合成采用大肠杆菌优势密码子的疏棉状嗜热丝孢菌木聚糖酶基因xynA,插入到热激质粒pHsh和质粒pET-20b中构建重组质粒pHsh-xynA和pET-20b-xynA,再转入大肠杆菌JM109表达。经热激和IPTG诱导后,木聚糖酶在重组菌中获得特...
关键词：木聚糖酶 xynA基因 大肠杆菌 重组表达 
木聚糖酶基因xynA在大肠杆菌中的高效表达被引量：4
《现代农业科技》2011年第12期326-327,共2页殷尔康 
参照Genebank中疏棉状嗜热丝孢菌木聚糖酶A基因序列,以引物拼接方式,人工合成采用大肠杆菌优势密码子的基因xynA,插入pET-20b载体,获得重组表达载体pET-20b-xynA。重组菌在16℃下诱导效果最好,10 h酶活达到42.05 U/mL,重组酶占全细胞蛋...
关键词：木聚糖酶A基因 优势密码子 高效表达 
黑莓山楂混合果酒酿造工艺的研究被引量：9
《中国酿造》2009年第2期161-163,共3页张伟 刘靖 王冬艳 殷尔康 
江苏畜牧畜医职业技术学院资助项目
以黑莓和山楂为原料,对黑莓山楂混合果酒的酿造工艺进行了研究。通过试验得出最佳酿造工艺为:添加0.02%的果胶酶,调初始pH值为4,糖度为22%,接种5%的酵母菌发酵剂发酵7d,添加白砂糖,在20℃的温度下后发酵1个月后陈酿,澄清过滤后得到酒精...
关键词：黑莓 山楂 果酒 酿造工艺 
超声波辅助提取羊肚菌菌丝体多糖的研究被引量：4
《安徽农业科学》2008年第27期11813-11814,11844,共3页唐劲松 张焕新 张璟晶 殷尔康 陈玉勇 
江苏畜牧兽医职业技术学院科技攻关项目
[目的]研究超声波辅助提取羊肚菌多糖的条件。[方法]以水作溶剂,超声波辅助提取发酵培养的羊肚菌菌丝体中的多糖,研究提取时间、提取温度、提取次数、超声波作用功率、料液比对多糖提取率的影响。[结果]超声波作用功率为400 W时,多糖提...
关键词：羊肚菌多糖 超声波 提取率 
高职高专分子生物学教学问题分析与对策被引量：5
《中国科教创新导刊》2008年第35期49-49,共1页唐劲松 刘靖 张璟晶 陈玉勇 殷尔康 
高职高专院校生物技术及相关专业很少开设分子生物学课程教学,主要在于高职高专在课程教学过程中面临着很多困难。就教学中发现的问题,本文对如何提高高职高专分子生物学教学质量及改进教学效果提出了建议。
关键词：高职高专 分子生物学 教学质量 教学效果 
黑莓山楂混合果酒酿造工艺的研究
《江苏食品与发酵》2008年第4期29-31,38,共4页张伟 刘靖 王冬艳 殷尔康 
江苏畜牧兽医职业技术学院资助项目
以黑莓和山楂为原料,对黑莓山楂混合果酒的酿造工艺进行了研究。通过试验得出最佳酿造工艺为:添加0.02%的果胶酶,调初始pH值为4,糖度为22%,接种5%的酵母菌发酵剂发酵7d,添加白砂糖,在20℃的温度下后发酵1个月后陈酿,澄清过滤后得到酒度...
关键词：黑莓 山楂 果酒 酿造工艺 
食品中沙门氏菌快速检测技术的应用及研究进展被引量：3
《中国酿造》2008年第10X期7-10,共4页唐劲松 张焕新 张璟晶 殷尔康 
江苏畜牧兽医职业技术学院科技攻关项目(200721)
综述了沙门氏菌快速检测主要方法的应用及进展。这些方法包括分子生物学技术、免疫技术、电阻抗技术和生物传感器技术,并对今后沙门氏菌快速检测方法的发展方向进行了展望。
关键词：沙门氏菌 快速检测 分子生物学 
基因工程在果蔬生产加工中的应用被引量：1
《食品科学》2008年第12期769-773,共5页唐劲松 刘靖 张璟晶 殷尔康 
基因工程技术给果蔬加工业带来了新的革命,本文综述了基因工程在果蔬加工诸多方面的应用,并对基因工程在果蔬加工中的应用前景作了展望。
关键词：基因工程 果蔬生产加工 
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