李永利

作品数：38被引量：174H指数：7
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供职机构：河南省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：保健食品老年人营养免疫状况营养状况营养素更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《医药论坛杂志》《环境卫生学杂志》《现代疾病预防控制》《微量元素与健康研究》更多>>
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2023年鹤壁市动物性水产品中常见致病性弧菌污染状况调查被引量：1
《医药论坛杂志》2024年第19期2058-2061,2068,共5页王瑞兴 刘岩 杨岚婷 裴保河 李永利 张濛 
河南省医学科技攻关联合共建项目(LHGJ20210165)。
目的调查河南省鹤壁市动物性水产品在养殖、销售、加工等各个环节中常见致病性弧菌的污染状况,为评价现有食源性疾病控制措施的有效性提供科学依据,为鹤壁市食品安全风险评估提供可靠的基础数据。方法依据《2023年国家食品污染和有害因...
关键词：水产品 污染 霍乱弧菌 副溶血弧菌 
河南省市售食品中沙门菌污染状况、血清型、耐药性和分子分型研究被引量：1
《中国食品卫生杂志》2024年第8期934-940,共7页崔莹 张广伟 王钰 戚浩彧 邱正勇 张濛 李辉 李永利 刁琳琪 
2021年度河南省医学科技攻关计划(联合共建)项目(LHGJ20210154)。
目的 了解2021年河南省市售食品中沙门菌污染状况、血清型、耐药性和分子分型特征。方法 参照2021年度《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》,在河南省内36个监测点采集市售食品,对采集的食品样品开展沙门菌检测。结果 共采集...
关键词：沙门菌 市售食品 血清型 耐药性 分子分型 
河南省人源和食源多重耐药致泻大肠埃希氏菌耐药特征与基因组分析被引量：1
《中国人兽共患病学报》2024年第8期723-731,共9页戚浩彧 李艳芬 王钰 邱正勇 崔莹 吴玲玲 张濛 李永利 
河南省医学科技攻关计划(No.LHGJ20220149,No.LHGJ20230647)。
目的了解河南省临床和食品来源中多重耐药的致泻大肠埃希氏菌的耐药性和基因组特征.方法对2017-2022年河南省分离的101株多重耐药致泻大肠埃希氏菌,通过微量肉汤稀释法进行抗生素敏感性实验.基于全基因组测序结果分析其耐药基因、多位...
关键词：多重耐药致泻大肠埃希氏菌 全基因组测序 耐药性 bla_(CTX-M) 
2015—2022年河南省食品和临床鼠伤寒沙门菌及单相鼠伤寒沙门菌的耐药特征比较分析
《中国食品卫生杂志》2024年第6期646-652,共7页吴玲玲 邱正勇 李永利 廖兴广 韩志伟 张秀丽 
河南省医学科技攻关省部共建青年项目(SBGJ202103030);河南省青年人才托举工程(2024HYTP045)。
目的 了解2015-2022年河南省临床和食品来源的鼠伤寒沙门菌和单相鼠伤寒沙门菌的流行情况和耐药特征。方法 对2015-2022年河南省食品和临床分离的399株鼠伤寒沙门菌疑似菌株进行血清复核和药敏实验,采用血清凝集法和多重荧光PCR方法进...
关键词：鼠伤寒沙门菌 单相鼠伤寒沙门菌 多重荧光PCR 耐药性 多重耐药 河南 
沙门氏菌和副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件中病例临床症状分布特征比较被引量：3
《现代疾病预防控制》2023年第12期906-911,共6页李永利 翟志雷 张焱 
河南省医学科技攻关计划联合共建项目(LHGJ20210165)。
目的通过对沙门氏菌和副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件中病例的主要临床症状分布特征的研究,探讨在处置此类暴发事件时,通过流行病学调查(流调)得到相关病例的临床症状发生率,根据不同致病菌引起的不同临床症状分布特征,初步推测...
关键词：沙门氏菌 副溶血性弧菌 食源性疾病 暴发 临床症状分布特征 
2017—2021年河南省肉与肉制品食源性致病菌监测及部分肠杆菌耐药特征分析被引量：6
《中国食品卫生杂志》2023年第5期749-756,共8页吴玲玲 李艳芬 炊慧霞 崔莹 张秀丽 李辉 李永利 廖兴广 
河南省医学科技攻关省部共建青年项目(SBGJ202103030);河南省医学科技攻关项目(LHGJ20190690)。
目的了解河南省肉制品中食源性致病菌的污染状况,并对肠杆菌进行血清学分型和耐药特征分析。方法收集2017—2021年河南省郑州市等21个监测点的1934份肉与肉制品,参考《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》和《河南省食品微生物...
关键词：食源性致病菌 肉与肉制品 肠杆菌 血清分型 耐药特征分析 
食用黄明胶中铅污染及限量研究
《中国卫生检验杂志》2022年第1期30-32,共3页李永利 薛云浩 
目的通过对我国目前食用黄明胶产品及原料牛皮中的铅含量进行检测,并分析实验数据,提出黄明胶产品和其原料牛皮的铅限量标准建议,为制定实用、风险可控的食品安全标准提供科学的依据。方法采集河南省内的黄明胶生产企业生产的食用黄明...
关键词：食用黄明胶 牛皮 铅限量 
郑州市淀粉制品中铝残留量调查被引量：9
《中国食品卫生杂志》2016年第4期506-510,共5页解魁 李永利 张丁 王永 王法云 
目的了解淀粉制品中铝含量的基础水平,为制定淀粉制品的铝限量标准和加强淀粉制品的安全监督提供依据。方法 2014年采集郑州及其周边县市的大中型连锁超市、居民区菜店、大型批发市场、农贸市场等所销售的保质期内的粉条、粉丝等定型包...
关键词：铝 含量 基础水平 淀粉 淀粉制品 定型包装 散装 食品添加剂 限量标准 
河南省保健食品中污染物调查被引量：5
《中国食品卫生杂志》2016年第3期360-365,共6页付玉生 李永利 张欣烨 王爱月 翟文慧 
目的了解保健食品中重金属、微生物及农药污染情况。方法样品为2008—2013年由保健食品生产、经营企业送检和监督部门抽检的产品共1 962份,采用GB/T 5009、GB 5009、GB/T 4789、GB 4789规定的方法,对2008—2013年河南省保健食品中的重...
关键词：保健食品 重金属 微生物 农药残留 食品污染物 食品安全 
原料淀粉中铝残留量的调查分析被引量：5
《中国食品卫生杂志》2015年第6期649-652,共4页解魁 张正尧 张丁 付鹏钰 李永利 
目的了解我国原料淀粉中铝含量,为制定和完善淀粉制品的铝限量标准提供科学依据。方法随机抽取6类229份原料淀粉样品,按GB/T 5009.182—2003《面制食品中铝的测定》处理样品,检测铝含量并进行分析。结果原料淀粉中铝含量范围为ND^190.43...
关键词：铝 原料淀粉 残留量 甘薯 食品安全 违法添加 食品添加剂 
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