樊雪飞

作品数：15被引量：89H指数：6
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供职机构：成都市农林科学院更多>>
发文主题：茶树菇保鲜方法保鲜气调采后更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品科技》《安徽农业科学》《南方农业》更多>>
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一种茶树菇采后专用周转箱研发
《南方农业》2020年第1期57-60,共4页张正周 郭奇亮 刘继 郑旗 樊雪飞 
现有的茶树菇采后周转箱结构简单,易使茶树菇暴露在空气中,加快其水分散失及新陈代谢,且转运过程中易受机械损伤。为解决此问题,成都市农林科学院研发出了一种茶树菇采后专用周转箱,详述了该周转箱的结构、作用及工作原理。该周转箱由...
关键词：茶树菇 周转箱 采后 结构 工作原理 
一种用于茶树菇采后保鲜的喷液装置研发
《南方农业》2019年第34期81-84,共4页张正周 郭奇亮 刘继 郑旗 樊雪飞 
茶树菇的涂膜保鲜过程程序繁琐,作业强度大。为解决这个问题,成都市农林科学院研发了一种用于茶树菇采后保鲜的喷液装置,该装置包括固定底板、纵向支撑板、控制柜、涂膜模块和喷液模块,通过各部分的精密配合,使得喷液设备同时具备自动...
关键词：茶树菇 采后保鲜 涂膜保鲜 喷液装置 
茶树菇真空预冷效果初探
《农业与技术》2019年第18期27-29,共3页张正周 郭奇亮 刘继 郑旗 樊雪飞 
对采后的茶树菇进行初步整理,然后进行预冷实验以探索真空预冷对茶树菇采后的预冷效果。实验结果显示,真空预冷可以有效提高茶树菇采后的预冷效率;适宜的预冷压力可以有效降低茶树菇在预冷过程中的失水;在试验范围内,800Pa的真空室压力...
关键词：真空预冷 茶树菇 失水率 
茶树菇采后产地初加工技术简介被引量：1
《南方农业》2019年第25期60-62,共3页张正周 郭奇亮 刘继 郑旗 樊雪飞 
概述茶树菇采后生理变化,分析现有的茶树菇采后保鲜技术及其优缺点。为解决现有保鲜技术的不足,成都市农林科学院开展了茶树菇采后产地初加工及保鲜技术的研究,从采前管理、采收要求、预冷除热、整修分级、保鲜包装、低温贮销等方面总...
关键词：茶树菇 产地初加工 保鲜技术 
农产品产地初加工及冷链物流发展现状被引量：13
《农业与技术》2019年第3期39-41,共3页张正周 郭奇亮 刘继 郑旗 樊雪飞 
总结了国内外农产品的产业现状;从粮食贮藏、果蔬贮藏与保鲜、发展模式3个方面总结了我国农产品产地初加工的发展现状;简述了国外农产品初加工产业的发展情况;从冷链物流企业、冷链设备及国外发展状况3个方面综述了国内外冷链物流的发...
关键词：农产品 产地初加工 冷链物流 发展现状 
猴头菇生物活性成分研究进展被引量：9
《农业与技术》2019年第3期22-23,共2页涂彩虹 罗小波 郑旗 张驰松 刘一静 狄飞达 冯骏 樊雪飞 
猴头菇是一种药食两用菌,富含多种生物活性成分。本文对近年来各国学者对猴头菇子实体或菌丝体中生物活性成分含量与提取方法以及如何提升这些生物活性成分含量的研究进展进行归纳,为猴头菇应用提供参考。
关键词：猴头菇 生物活性成分 产量提升 研究进展 
猴头菇药用功效及安全性研究进展被引量：13
《农产品加工》2019年第1期61-65,共5页涂彩虹 罗小波 郑旗 张驰松 刘一静 狄飞达 樊雪飞 冯骏 
猴头菇是一种具有重大药用价值的药食两用菌,在抑菌、胃肠保护、抗氧化、抗肿瘤、预防神经退行性疾病、保护心血管,以及抗疲劳、抗抑郁等方面具有一定的药用功效。对近年来各国学者对猴头菇药用功效和食用安全性研究进展进行归纳,为猴...
关键词：猴头菇 药用功效 安全性 研究进展 
成都市农产品产地初加工及冷链物流发展现状被引量：4
《农业与技术》2018年第23期155-157,共3页张正周 郭奇亮 刘继 郑旗 樊雪飞 
分析了成都市农产品产地初加工现状、冷链物流现状以及与国外发达国家相比,成都市在农产品产地初加工及冷链物流方面的差距;根据成都市的发展现状,探讨了成都市农产品产地初加工及冷链物流产业面临的困境,结合国家政策指出了相应的发展...
关键词：农产品 产地初加工 冷链物流 发展现状 
纳豆激酶产生菌的筛选及其在蚕豆发酵的应用被引量：2
《食品科技》2017年第11期18-21,共4页涂彩虹 张驰松 刘一静 刘继 李娟 郑旗 冯骏 樊雪飞 
成都市产业集群协同创新项目(2016-XT00-0007-NC)
通过酪蛋白平板法初筛,纤维蛋白平板法复筛,从市售的水豆豉中筛选出2株产纳豆激酶产生菌,根据纤维蛋白溶解圈大小,选择其中酶活较高的菌株进行蚕豆发酵,用于制备蚕豆纳豆。采用紫外分光光度法测得产品酶活为2127.25 u/g。
关键词：纳豆激酶 筛选 蚕豆 发酵 
桑叶蛋白的功能和提取研究进展被引量：14
《安徽农业科学》2017年第4期89-91,共3页刘一静 刘继 张驰松 涂彩虹 郑旗 樊雪飞 冯骏 张正周 
桑叶中蛋白质的含量可以占到干基重量的15%~30%,是蛋白含量较高的植物。对桑叶蛋白的功能特性及制备工艺等进行了系统性的论述。通过分析蛋白质的功能特性、提取方法及发展现状,为深入研究桑叶蛋白以及开发桑叶蛋白新产品提供借鉴。
关键词：桑叶蛋白 提取 功能性 
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