罗玉坤

作品数：34被引量：962H指数：16
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供职机构：中国农业科学院中国水稻研究所更多>>
发文主题：稻米稻米品质水稻籼稻米质更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《中国水稻科学》《浙江农业学报》《浙江农业科学》《作物学报》更多>>
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早籼配制米配方及加工技术被引量：6
《粮食与饲料工业》2006年第10期7-8,共2页陈能 谢黎虹 罗玉坤 
浙江省科技计划项目(991100240699-022-04-03)
为改善低质早籼米品质，在分析浙江省主栽早籼基米米质基础上采用籼米之间配制技术。配方研究是以控制直链淀粉含量为核心。以长宽比相近为原则，通过调整不同直链淀粉含量品种的搭配比例，达到直链淀粉含量15％～20％且改善其早籼米饭...
关键词：早籼米 配米 米质 食味品质 生产工艺 
我国水稻品种的蛋白质含量及与米质的相关性研究被引量：67
《作物学报》2006年第8期1193-1196,共4页陈能 罗玉坤 谢黎虹 朱智伟 段彬伍 章林平 
研究了5323份稻谷样品（籼稻谷3805份、粳稻谷1518份）的蛋白质含量的分布特点、类别比例及与稻米品质的关系。结果表明，我国当前生产上应用的水稻品种的蛋白质含量呈单峰曲线分布，虽覆盖6．0％-15．7％的宽广范围，但主要分布于8．0...
关键词：水稻品种 蛋白质含量 稻米品质 
红米和黑米的营养功效研究进展被引量：18
《粮油食品科技》2005年第1期53-54,共2页谢黎虹 罗玉坤 陈能 
红、黑米是我国古老的珍贵稻种,其原始品种主要分布在我国西南高原地区。它们含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等,具有特殊的营养功效,能改善缺铁性贫血,抗氧化和抗动脉粥样硬化等。该文就红、黑米的营养成分、结构特性、营养...
关键词：红米 黑米 营养功效 
中国主要稻米的粒型及其品质特性被引量：64
《中国水稻科学》2004年第2期135-139,共5页罗玉坤 朱智伟 陈能 段彬伍 章林平 
利用近 3年全国各地的籼、粳稻稻谷样品 5 331份 (其中籼稻谷 3810份 ,粳稻谷 15 2 1份 )的米质数据 ,对我国目前稻米的粒型及其相关品质进行了研究。结果表明 ,目前生产上应用的籼稻品种的粒长主要有长粒和中粒两种 ,粒形则以中粒形为...
关键词：中国 稻米 粒型 品质 相关性 整精米率 粳稻 籼稻 品种 
红米和黑米的营养功效研究进展被引量：21
《西部粮油科技》2003年第6期35-37,共3页谢黎虹 罗玉坤 陈能 
综述了红、黑米在我国的资源分布状况,红、黑米中所含的微量元素、营养成分对人体特性的保健功能,并根据其固有的结构特性,总结出红、黑米蒸煮品质差、口感差等特性,建议专家加强品质优化,改良品种,提高加工技术,改善口感,提高经济效益。
关键词：红米 黑米 资源分布 微量元素 营养功效 
遗传神经网络在稻米垩白度检测中的应用研究被引量：24
《农业工程学报》2003年第3期137-139,共3页黄星奕 吴守一 方如明 罗玉坤 
教育部留学回国人员启动基金项目
新的优质稻谷国家标准中 ,垩白度是 4个定级指标之一 ,被用来代表稻谷的商品品质。垩白度的检测目前仍由人工目测完成。为使检测结果更具客观性、一致性 ,建立了遗传神经网络对垩白像素和胚乳其它像素进行了识别 ,从而实现了垩白度的自...
关键词：稻米 垩白度 人工神经网络 遗传算法 品质检测 
饲料稻特性及其——开发技术被引量：4
《中国稻米》2003年第1期24-25,共2页谢黎虹 朱智伟 罗玉坤 
关键词：饲料稻 特性 籼稻饲用 栽培调控技术 饲喂技术 
对新世纪初我国稻米产业发展对策的若干思考
《粮食知识》2002年第1期20-24,共5页金连登 罗玉坤 等 
关键词：稻米产业 发展对策 中国 品种 品质 高科技示范园区 市场体系 信息服务 市场监管 
面向市场 加大力度 提升品质——对新世纪初我国稻米产业发展对策的若干思考被引量：15
《中国稻米》2001年第3期5-8,共4页金连登 罗玉坤 朱智伟 陈能 许立 陈铭学 闵捷 
关键词：中国 稻米产业 现状 发展 品种 品质 布局 加工转化 
水稻茎鞘非结构性碳水化合物与穗部性状关系的研究被引量：24
《中国水稻科学》2001年第2期155-157,共3页林贤青 王雅芬 朱德峰 罗玉坤 
浙江省自然科学基金资助项目
以 3个不同穗部性状类型的组合广超 1号、特优明 86和 6 5 396为材料进行大田试验 ,结果表明开花期茎鞘非结构性碳水化合物含量高 ,成熟期含量低的品种 ,结实率高 ,反之 ,结实率低。每个颖花平均从茎鞘获得非结构性碳水化合物高的品种 ...
关键词：茎鞘 非结构性碳水化合物 穗部性状 水稻 结实率 千粒重 产量 
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