周涛

作品数：17被引量：158H指数：7
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供职机构：山东农业大学园艺科学与工程学院更多>>
发文主题：弥雾雾滴作物病虫害防治郁闭度馒头更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学建筑科学更多>>
发文期刊：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》《植物生理学报》《食品与发酵工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：山东省科技发展计划项目泰安市科技发展计划项目作物遗传与种质创新国家重点实验室开放课题山东省农业良种工程项目更多>>
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泰山黄精的研究进展被引量：5
《中国果菜》2022年第2期21-28,共8页董垚垚 周涛 乔玉双 吴澎 
山东省科技特派员行动计划(2020KJTPY077);山东省技术创新引导计划(2020LYXZ007);泰安市科技特派员项目(2021TPY009);泰安市岱岳区科技特派员项目(202102)。
黄精是百合科、黄精属植物。泰山黄精由于其独特的食用和药用价值成为我国最佳地区资源之一,具有抗肿瘤、抗病原微生物、抗炎、抗病毒、抗疲劳、调节血糖、降血脂、改善学习记忆功能、延缓衰老等多种功效。本文论述了泰山黄精的生物学...
关键词：泰山黄精 功效 提取 有效成分 
改性果胶的研究及应用被引量：2
《中国果菜》2021年第11期36-44,56,共10页杜余毅 秦伟帅 周涛 吴澎 
山东省科技特派员行动计划(2020KJTPY077);山东省技术创新引导计划(2020LYXZ007);山东省自然科学基金重点项目(ZR2020KC023)。
果胶是一种结构复杂且功能丰富的多糖,果胶改性改善了天然果胶的性质并扩大了其应用范围。天然果胶的改性方法可分为物理法、化学法、酶法和复合法等,不同的改性方法可制备出性质不同的果胶。本文综述了改性果胶研究的最新进展,包括改...
关键词：改性果胶 改性方法 功能特性 
樱桃加工副产物的研究进展被引量：1
《中国果菜》2021年第10期1-8,30,共9页刘陆 周涛 吴澎 乔玉双 
山东省科技特派员行动计划(2020KJTPY077);山东省技术创新引导计划(2020LYXZ007)。
近年来樱桃需求量增加,国内栽培面积逐步扩大,导致樱桃副产物如樱桃叶、樱桃核、樱桃渣等大量出现,这些副产物造成了环境污染和资源浪费。本文就樱桃副产物的开发与利用现状进行了综述,概括了樱桃叶中多糖、总黄酮,樱桃核中蛋白质、苦...
关键词：樱桃叶 樱桃核 樱桃皮渣 研究进展 
樱桃中多酚类物质的研究进展被引量：5
《中国果菜》2021年第10期9-15,21,共8页王悦 周涛 吴澎 乔玉双 
山东省科技特派员行动计划(2020KJTPY077);山东省技术创新引导计划(2020LYXZ007)。
樱桃是一种药食同源类植物,具有丰富的营养价值和商业价值。多酚类化合物是樱桃中最主要的一种活性物质,其抗氧化、抗癌抑菌、预防心血管疾病等功效逐渐被发现并成为研究热点。本文系统概括了樱桃中多酚类物质的生物学活性,总结了多酚...
关键词：樱桃 多酚类物质 提取方法 加工应用 
外源硅处理对草莓果实果胶物质降解的影响被引量：11
《植物生理学报》2021年第10期1926-1936,共11页赵文哲 陈修德 邓文鹏 吴琦杰 杜桂英 和华杰 王伟 周涛 肖伟 李玲 
山东省现代农业产业技术体系果品创新团队项目(SDAIT-06-01)。
果胶是细胞壁初生壁和中胶层的主要成分,影响果实的品质。为探究外源硅处理对草莓果实细胞壁降解影响,试验以‘章姬’草莓(Fragaria×ananassa‘Akihime’)为试材,研究叶面喷硅对草莓绿果期、白果期、转红期及全红期果实细胞壁组分(果...
关键词：草莓 硅 细胞壁降解 果胶 
苗床接种喷药施肥机设计与试验
《农业工程》2020年第11期84-88,共5页李胜奇 周涛 王教义 吕华 亓振华 
山东省现代农业产业技术体系蔬菜产业创新团队项目(项目编号:SDAIT-05-22);现代农业产业技术体系专项资金资助项目(项目编号:CARS-24-G-10)。
根据仿生学和烟草花叶病毒的摩擦接种原理,设计了以微创机构为核心的接种设备。应用电机带动800目的砂布条,由砂布条对烟苗进行摩擦微创,为避免对娇嫩的烟苗造成严重损伤,通过试验确定砂布条宽度3 mm,微创滚筒转速70 r/min。为方便烟苗...
关键词：烟草病毒 接种 施肥 喷药 机电一体化 
中外高校创新创业教育现状对比分析及思考被引量：1
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》2019年第7期00325-00327,共3页吴澎 周涛 李大鹏 王新春 马佳 
山东省本科教改重点项目(Z2018S037)课题项目:(1)山东省高等教育人才2019研究课题“对分课堂”模式应用于高校双语课程教学的创新研究(RK19-34)(2)山东省2017研究生导师指导能力提升项目食品加工与安全专业国际化研究生人才培养模式创新改革与实践(SDYY17089)(3)2019年度泰安市社会科学课题泰安市打造乡村振兴样板策略研究(19-YB-006)(4)山东农业大学食品学院2018教学研究课题国内外食品专业创新创业教育模式比较研究。
发达国家在创新创业教育方面的发展处于成熟阶段,已有其稳定和独具特色的教育体系。我国高校的创新创业教育发展起步较晚,发展还处于初级阶段。通过对中外当前创新创业教育现状进行概述和对比,分析我国高校创新创业教育方面现存的问题,...
关键词：创新创业教育 高校 现状 对比分析 
响应面分析优化福林酚法测定樱桃酒中总酚的含量被引量：33
《食品工业科技》2018年第20期200-206,211,共8页吴澎 贾朝爽 李向阳 周涛 范安琪 徐若滢 唐璐莹 孙玉刚 
山东省农业良种工程项目(2016LZGC007);山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2016A03);山东省科技发展计划项目(2013GNC11307);泰安市科技发展计划(201640576);“十三五”国家重点研发计划课题(2016YFD0401400);山东省2017年度农业重大应用技术创新项目(310137);山东农业大学作物生物学国家重点实验室开放课题基金(2015KF14);山东省重点研发计划(公益类)(2017GNC10101);山东“双一流”奖补资金资助;泰安
本研究采用福林酚法测定樱桃酒中总酚的含量,并通过响应面法优化其工艺参数。在单因素实验基础上,以福林酚试剂用量、碳酸钠浓度、显色温度、显色时间和碳酸钠用量为影响因素,樱桃酒总酚含量为指标,响应面法进行分析和优化。结果表明,...
关键词：樱桃酒 福林酚法 响应面试验 总酚含量 
酸樱桃酒澄清剂的筛选被引量：8
《食品工业科技》2018年第10期133-137,共5页吴澎 贾朝爽 郗良卿 周涛 李向阳 张倩 范苏仪 任琪 孙玉刚 
国家重点研发计划项目(2016YFE0130900);山东省科技发展计划项目(2013GNC11307);泰安市科技发展计划(201640576);"十三五"国家重点研发计划课题(2016YFD0401400);山东省2017年度农业重大应用技术创新项目(310137);山东农业大学作物生物学国家重点实验室开放课题基金(2015KF14);山东省重点研发计划(公益类)(2017GNC10101);泰安市大学生科技创新行动计划(2015D031);吴澎省博士后创新基金
酸樱桃酒的澄清工艺十分重要,以自制酸樱桃酒为原料,研究了明胶、单宁、硅藻土、壳聚糖、果胶酶、鸡蛋清6种澄清剂对酸樱桃酒澄清度和色度的影响。在单因素实验基础上,采用正交实验设计,确定复合澄清剂在酸樱桃酒中的最佳组合为:单宁1.6...
关键词：酸樱桃酒 澄清剂 澄清度 色度 
响应面分析法优化虾油酱腌菜工艺被引量：4
《食品与发酵工业》2018年第1期199-203,共5页贾朝爽 赵子彤 单长松 刘娟 周涛 吴澎 
以芥菜头为原料,对其腌制工艺进行优化。选取酱油与虾油体积比、红糖添加量、CaCl_2添加量进行3因素3水平中心组合试验,建立虾油酱腌菜品质综合分数的二次回归方程,确定虾油酱腌菜技术的优化组合条件。结果表明,影响腌制虾油酱腌菜品质...
关键词：虾油酱腌菜 腌制 响应面 
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