莫静贤

作品数：16被引量：24H指数：3
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供职机构：天津医科大学公共卫生学院更多>>
发文主题：营养状况营养强化食品儿童食品学前儿童更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《天津医药》《中国民康医学》《天津医科大学学报》《中华医学全科杂志》更多>>
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不同混合配比的主食食品血糖指数的比较
《中华医学全科杂志》2003年第5期19-22,共4页焦振山 俞鸣 夏淳 孟妮 车素萍 莫静贤 王宝亭 
目的：探讨不同比例搭配主食的血糖指数，规范糖尿病膳食指导。方法：于65人次的健康成年男子中，分别给予不同混合配比的主食品，测定2h内血葡萄糖水平，计算血糖指数。结果：测定结果显示粗杂粮血糖指数低于细粮：非发酵食品血糖指数...
关键词：食物搭配 血糖指数 糖尿病 混合食物 血葡萄糖 非发酵粮食 
天津市26种常见食物的血糖指数测定被引量：7
《天津医科大学学报》2003年第2期152-155,共4页焦振山 俞鸣 夏淳 孟妮 王宝亭 莫静贤 车素萍 
天津市自然科学基金资助 (973611111)
目的 :了解不同搭配食物的血糖指数 ,指导糖尿病膳食。方法 :选取天津市常见并且常用的26种单一或搭配食物 ,对80人次的健康成年男子进行2h内4个时点血糖测定 ,计算食物血糖指数。结果 :测定结果显示粗杂粮血糖指数低于细粮 ;非发酵主...
关键词：血糖指数 食物 总糖含量 糖尿病 
强化糕点改善学前儿童营养状况的研究被引量：2
《天津医科大学学报》2000年第1期4-5,共2页吴蕴棠 车素萍 莫静贤 
目的 :观察强化钙、锌、维生素 A、维生素 D的糕点对改善学前儿童营养状况及生长发育的效果。方法 :以 54名 5～ 6岁健康儿童为对象 ,分为强化组和对照组 ,于午睡后加餐 ,连续观察70 d,比较两组儿童的身高、体重、维生素 A缺乏症检出率...
关键词：强化食品 学前儿童 营养状况 
醒酒饮的研制与保健效能观察被引量：1
《食品研究与开发》1999年第3期51-52,共2页王宝亭 焦振山 莫静贤 王笃圣 
本文阐述以中医药养生健身理论与现代营养科学理论为指导,采用卫生部规定的既是食品又是药品的葛根、佛手等经合理加工制成醒酒饮,经小鼠实验观察,具有醒酒耐缺氧的保健功能。
关键词：保健食品 醒酒饮料 
优秀游泳运动员营养状况和血尿生化分析
《体育科研》1997年第1期44-49,共6页李之俊 阮恩茜 王笃圣 焦振山 莫静贤 
对40名游泳运动员进行能量消耗记录、膳食调查、血液生化检验和维生素负荷尿检测。结果表明。游泳运动员每日膳食供给的营养素、能量基本满足,但能量构成来自脂肪和碳水化合物偏低,维生素B_1、V_c和V_E的不足,钙和磷的不足以及铁的吸收...
关键词：游泳运动员 营养 生化评定 
钙和维生素B_2强化食品对学龄前儿童健康的影响被引量：3
《中华预防医学杂志》1996年第4期255-255,共1页莫静贤 王宝亭 焦振山 
钙和维生素Ｂ２强化食品对学龄前儿童健康的影响莫静贤王宝亭焦振山１９９３年我们对天津市某幼儿园４～６岁儿童进行了７０天的现场实验研究，观察钙和维生素Ｂ２（ＶＢ２）强化食品对学前儿童生长发育的影响。一、对象与方法选择日托...
关键词：儿童 钙 维生素B2 营养食品 
强化食品加餐对小学生营养状况及生长发育的影响被引量：5
《中国学校卫生》1996年第4期261-262,共2页莫静贤 车素萍 王宝亭 
以100名健康小学生为对象．分为强化食品组与普通食品组，于上午课间加餐，连续观察70天，比较两组学生的身高、体重、血清钙、核黄素负荷试验尿中排出量及维生素缺乏症情况。结果表明．强化食品组小学生的身高、体重增长明显；血清钙...
关键词：强化食品 钙 核黄素 营养 生长发育 小学生 
天津市263例儿童贫血状况的分析
《食品研究与开发》1996年第4期43-44,共2页莫静贤 车素萍 焦振山 
本文对本市263例儿童进行血红蛋白(Hb)、红细胞游离原叶啉(FEP)及血清铁蛋白(SF)三项血液学指标测定,对各项指标的阳性率进行评价,结果发现铁缺乏者为34.20%,缺铁性贫血患病率为6.8%。年龄越小发病率越高,随着年龄增长,患病率亦逐渐下...
关键词：儿童 贫血病 缺铁性贫血 分析 天津 
强化锌食品对改善儿童锌营养状况效果观察被引量：3
《食品研究与开发》1996年第2期35-37,共3页莫静贤 车素萍 王宝亭 
本文介绍从某幼儿园随机抽取68名4-6岁健康儿童分为两组,对比观察强化锌食品的食用效果。实验后强化组血清锌、发锌含量上升,身高、体重增长值显著高于对照组。提示,适量的锌营养强化对儿童生长发育,改善锌营养状况有良好效果。
关键词：锌 强化食品 学前儿童 儿童食品 营养 
天津市残疾儿童营养状况的综合评价
《中国民康医学》1995年第3期134-136,共3页车素萍 莫静贤 林淑英 颜继英 
本文对１２８名残疾儿童进行了营养状况的综合评价，结果表明残童的食物结构不合理，１～６岁残童食物摄人种类少，数量低，质量差；７～１６岁残童，动物性食品、有色蔬莱供给少，从而导致残童热量、蛋白质、钙、铁、维生素Ａ、Ｂ２、...
关键词：残疾儿童 营养状况 综合评价 
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