陈珊

作品数：24被引量：59H指数：5
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供职机构：天津现代职业技术学院更多>>
发文主题：谷胱甘肽发酵发酵生产酿酒酵母固定化更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程生物学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品科技》《科技视界》《化工技术与开发》更多>>
所获基金：陕西省教育厅自然科学基金天津市高等职业技术教育研究会规划课题天津市科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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深化产教融合校企合作高职院校办学模式探索被引量：9
《农产品加工》2019年第19期100-101,104,共3页陈珊 
2018年度天津市高等职业技术教育研究会课题“深化产教融合校企合作体制机制建设研究”(XVШ122)
通过对高职学校开展校企合作、产教融合办学模式的研究,总结深化校企合作产教融合实施过程中存在的问题并对问题进行分析,展开深入思考开展校企合作、产教融合模式,努力探索符合各高职院校发展与提升的校企合作、产教融合的办学模式,更...
关键词：校企合作 产教融合 办学模式 高职院校 经济发展 
二氧化钛对鱼皮明胶纳米可食膜理化及保鲜性能的影响被引量：4
《保鲜与加工》2018年第5期44-48,共5页张乐 黄艳玲 陈珊 刘安军 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA102204); 天津市科技支撑计划项目(14ZCZDNC00015); 国家自然基金面上项目(31271975)
本研究将相对于明胶含量分别为30∶1、20∶1和10∶1的二氧化钛(Ti O2)添加到鱼皮明胶(Fish skin gelatin,FSG)中,开发出一系列Ti O2-FSG抗菌纳米可食膜,并对其机械性能、阻隔性能和保鲜性能进行比较分析。结果表明:成膜液组分中Ti O2的...
关键词：二氧化钛 明胶 可食膜 抑菌 保鲜 
微生物发酵生产聚苹果酸的测定研究被引量：6
《农产品加工（下）》2017年第5期49-50,53,共3页陈珊 黄艳玲 张乐 刘安军 
聚苹果酸及其衍生物主要应用在生物医药、食品包装材料等重要领域,其生产方法分为化学合成法和生物合成法,微生物发酵生产聚苹果酸具有较大的优势。通过阐述微生物发酵生产聚苹果酸的菌种、培养基优化、培养条件优化、测定方法、聚苹果...
关键词：聚苹果酸 微生物 发酵 
超高压技术在发酵食品加工技术中的应用被引量：2
《现代食品》2016年第6期102-103,共2页龙尾 汤卫华 吕春晖 陈珊 刘鑫龙 
超高压技术是一种新型食品加工技术,在发酵食品加工领域得到了广泛的应用。基于此,对超高压技术进行简单介绍,分析超高压技术在发酵食品加工技术中的具体应用。
关键词：超高压技术 发酵食品 加工技术 应用 
发酵法生产透明质酸的研究进展被引量：1
《农产品加工（下）》2015年第6期74-75,共2页陈珊 张乐 黄艳玲 
近年来,发酵法生产透明质酸发展迅速,透明质酸在医药、化妆品以及食品等领域都有重要应用。从菌种选育、培养条件优化以及分离纯化方面进行介绍,以期更好地了解透明质酸研究的新进展。
关键词：透明质酸 发酵 研究进展 
植物乳杆菌转化合成共轭亚油酸的培养条件的优化
《食品与发酵科技》2015年第3期53-55 63,63,共4页陈珊 张乐 黄艳玲 
共轭亚油酸在药学、化学和食品领域有很好的应用。本文通过对一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)合成共轭亚油酸的培养条件进行优化,确定最优条件:培养温度为39℃、培养时间36h、pH6.5,优化后共轭亚油酸产量比优化前提高了8.25%...
关键词：共轭亚油酸 植物乳杆菌 培养条件 
发酵生产谷胱甘肽的研究进展被引量：2
《农产品加工（下）》2015年第5期66-68,共3页陈珊 
谷胱甘肽是细胞内重要生物活性物质,因此很多研究者对发酵法生产谷胱甘肽进行研究。主要从菌种选育、培养基与培养条件优化以及分离纯化方面进行介绍,以便更好地了解该方面的新进展。
关键词：谷胱甘肽 发酵 研究进展 
中国大豆全长cDNA文库的结构与功能分析
《农产品加工（下）》2015年第5期45-47,共3页张乐 陈珊 
基因组项目包括侧重于确定完整基因组序列的结构基因组学和侧重于阐明基因生物功能的功能基因组学。基于大豆基因组数据,研究大豆基因在不同发育阶段和不同环境条件下的表达情况,对于大豆功能基因组学具有重要意义。高品质的全长c DNA...
关键词：全长CDNA文库 基因结构 基因功能 
固定化微生物技术在废水处理中的应用被引量：6
《化工技术与开发》2015年第4期53-55,共3页陈珊 张乐 曲磊 
目前废水处理是环境治理的难题之一,采用固定化微生物进行治理具有一定的优势。本文主要介绍固定化微生物技术在印染废水、含氰废水、高浓度氨氮废水、石油化工废水处理中的应用。
关键词：固定化 微生物 废水 
发酵法生产超氧化物歧化酶的研究进展被引量：2
《农产品加工》2015年第6期76-77,共2页陈珊 张乐 
超氧化物歧化酶是一类广泛存在于生物体中的金属酶,在医药、食品和化妆品领域有较广泛的应用。通过介绍菌种选育、培养条件优化以及分离纯化方法,以提供该方面的研究新进展。
关键词：超氧化物歧化酶 发酵 研究进展 
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