刘中深

作品数：17被引量：43H指数：4
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供职机构：黑龙江生物科技职业学院更多>>
发文主题：玉米食品检测课程思政花色品种更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《职业技术》《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》《吉林农业（下半月）》《食品工程》更多>>
所获基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目黑龙江教育厅科学技术研究项目更多>>
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农业职业院校食品专业课程思政实践的关键要素分析--以黑龙江生物科技职业学院为例
《河南农业》2022年第12期39-40,共2页刘中深 王良 
2021年度黑龙江省教育科学“十四五”规划重点课题“高职院校专业课'课程思政'总体架构的研究与实践”,项目编号:ZJB1421144;2020年黑龙江生物科技职业学院“课程思政”教育教学改革研究专项课题“高职食品类专业课程思政总体架构与实践”,项目编号:HSKSZ202012。
在我国乡村振兴战略大背景下,农业类职业学院需要在人才培养过程中将专业课与思政元素、思政课有效融合,为“三农”培养合格人才。为提高思政实施育人效果,黑龙江生物科技职业学院食品类专业主要从教师思政教育能力培养、课程思政元素...
关键词：农业职业院校 食品专业 课程思政 
基于课程思政视域下农业类高职院校食品专业课教师角色的研究被引量：4
《现代畜牧科技》2022年第3期27-29,共3页刘中深 王良 
黑龙江省教育科学“十四五”规划2021年度重点课题:高职院校专业课“课程思政”总体架构的研究与实践(ZJB1421144);黑龙江生物科技职业学院2020年“课程思政”教育教学改革研究专项课题:高职食品类专业课程思政总体架构与实践(HSKSZ202012)
高职院校思想政治教育工作在新时代的背景下充满机遇和挑战,需要专业课教师顺应教育的发展趋势来对角色进行转型,通过正确定位角色来对角色进行重塑。专业课教师进行角色转型不仅能够对教师的“育人身份”以及“育人能力”进行强化,同...
关键词：高职 食品专业 教师 课程思政 
专业视角下“课程思政”人才培养的实践研究
《新一代（理论版）》2021年第20期183-184,共2页张玲 李宏罡 王娜 刘中深 张宏宇 
高等职业教育人才中立德树人是目标,课程思政达成培养目标的着眼点,论文通过分析课程思政的内涵及其在食品营养与检测专业人才培养中的应用,总结专业人才培养过程中课程思政的实践及困境,设计在专业人才培养过程中,构建“课程思政”育...
关键词：课程思政 人才培养 实践研究 
PCR及其改进技术在食品检测中的应用
《创新科技》2014年第14期99-99,共1页刘中深 
改革开放以来，我国的经济快速发展，人民生活水平不断提高，人们越来越关注食品安全问题。在加入世贸组织之后，国际上也对我国食品出口的质量进行严格把关，本文针对PCR传统技术存在的不足及改进之后的相关应用等进行了探讨。
关键词：改进 食品检测 
生物技术在食品检测方面的应用被引量：4
《中国农业信息》2014年第7S期128-128,共1页刘中深 
食品安全和食品质量是人们在日常生活中十分关注的问题,其对食品相关行业发展产生了重要的影响。经过长期的发展,仅仅通过传统的物理和化学手段已经不能满足相关发展的需求,而生物技术的发展很好地解决了这个问题。
关键词：食品检测 生物技术 DNA探针 
食品检测仪器设备的应用及展望分析被引量：1
《科技传播》2014年第13期147-147,144,共2页刘中深 
随着诸多食品安全问题被广泛报道,越来越多的人加深了对这个问题的重视程度。每次食品安全问题的爆发都对人们的思想造成了巨大的冲击,相关的监督工作已经迫在眉睫,食品安全监测已经成为关系到国民健康的重要工作。这也对相关的检测设...
关键词：食品检测 仪器设备 安全 
五香黄豆酱油制作新工艺被引量：1
《吉林农业（下半月）》2014年第5期88-88,共1页刘中深 
五香黄豆酱油的生产方式是古典与现代的结合,针对古代的酿制方法经过现代科技的改良,形成了一种独特的酿制方式,其成品具有色泽艳丽、棕色纯正、入口香醇、富含各类营养物质等优点,早已经成为人们餐桌上必不可少的一种调味品。
关键词：五香黄豆酱油 新工艺 制作 
低温肉制品保鲜技术综述被引量：15
《食品工程》2013年第3期13-15,40,共4页李威娜 徐松滨 张玲 刘中深 
黑龙江省教育厅高职高专院校科学技术研究项目(12525092)
低温肉制品营养丰富,存放中易受微生物和环境因素影响发生腐败变质现象。综述了低温肉制品特点、存在的问题和低温肉制品保鲜方法,并简要介绍了低温保鲜法、杀菌保鲜法、生化保藏法、真空保鲜法、气调保鲜法、双除双层保鲜法、栅栏技术...
关键词：低温肉制品 保鲜技术 HACCP 双除双层保鲜 
冷冻面团中抗冻酵母选育研究被引量：2
《职业技术》2012年第7期117-118,共2页张玲 李威娜 刘中深 闫波 
黑龙江教育厅科技项目<抗冻酵母及保护剂的筛选及在冷冻面团中的应用>项目编号:12515225
在面包生产中,酵母发酵受温度影响很大,在一定温度范围内,随着温度增加,酵母发酵速度增加,产气量增加,面团发酵产品越理想。随温度降低,酵母发酵能力受抑制,本文通过酵母耐酒精实验、冷冻实验,选育出抗冻酵母,为冷冻面团进一步应用打下...
关键词：冷冻面团 抗冻酵母 选育研究 
番茄胡萝卜发酵乳酸饮料的研究被引量：5
《吉林农业（学术版）》2012年第6期184-184,共1页刘中深 王良 李伟 
以番茄、胡萝卜为主要原料,利用正交试验设计,以感官评分为指标,对番茄胡萝卜发酵乳酸饮料的加工工艺进行研究。研究结果表明,饮料的最佳工艺配方为番茄汁、胡萝卜汁15%,加糖量6%,发酵温度41℃以及接种量3%。
关键词：番茄 胡萝卜 发酵 饮料 
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