庄岩

作品数：9被引量：48H指数：4
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供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：蛋白饲料复合蛋白饲料发酵豆渣豆渣苹果渣更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品工业科技》《中国食品工业》《现代食品科技》更多>>
所获基金：甘肃省自然科学基金国家公益性行业科研专项国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
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葵花乳饮料的研制被引量：6
《保鲜与加工》2017年第1期47-52,共6页赵萍 雷晨瑶 芮文君 夏文旭 缪云云 庄岩 
甘肃省自然科学研究基金项目(0803RJZA044)
以葵花粕为原料研制葵花乳饮料,确定了绿原酸的除去方法为:95%乙醇,p H 4.5,温度70℃,两次浸提料液比分别为1∶15、1∶10(g/m L),每次浸提时间为40 min;葵花粕蛋白质提取的最适条件为:提取液为含有7%Na Cl和0.5%Na2SO4的混合溶液,料液比...
关键词：葵花粕 蛋白质 稳定性 饮料 研制 
蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液口服制剂的研发被引量：1
《中国酿造》2016年第4期171-175,共5页赵萍 王聪 夏文旭 雷晨瑶 肖宇轩 丁毛毛 刘冰 庄岩 舒宗美 
甘肃省自然科学研究基金计划(0803RJZA044);珠峰药业冬虫夏草发酵液保健品的功能性评价及研发项目(H1208cc003);甘肃省青年科技研究基金项目(1310RJYA022)
以青海地区蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液(HSFL)为研究对象,采用浓缩、澄清、调配、灭菌等工艺将HSFL配制成口服液制剂,并对其抗氧化性及稳定性进行考察。结果表明,HSFL制剂的最佳工艺条件为60℃浓缩,4℃冷沉,双层滤纸抽滤,再4℃冷沉,2%的...
关键词：蝙蝠蛾被毛孢菌 菌丝体 发酵液 制剂 研发 
固态发酵豆渣、葡萄渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究被引量：19
《饲料研究》2016年第4期54-59,共6页朱新强 魏清伟 王永刚 冷非凡 郭陈真 庄岩 王春梅 王晓力 孙启忠 
公益性行业(农业)科研专项(201403048-8和201203042);甘肃省重大科研专项(2014GS00998);甘肃省自然基金(1310RJYA022)
以豆渣、苹果渣和葡萄渣为发酵原料,利用酿酒酵母菌和植物乳酸杆菌为发酵菌种,对微生物发酵效果进行比较分析。采用单因素和正交试验方法确定最佳发酵条件为葡萄渣、苹果渣和豆渣配比为2∶3∶5;发酵菌剂组合为酿酒酵母,乳酸杆菌和纤维素...
关键词：苹果渣 葡萄渣 豆渣 固态发酵 蛋白饲料 
考马斯亮蓝G-250与牛血清白蛋白的相互作用研究被引量：7
《现代食品科技》2016年第1期89-94,共6页王永刚 王世伟 李云春 冷非凡 马建忠 王晓力 庄岩 
农业行业科研专项(201203042);国家自然基金资助项目(31060041;51366009);甘肃省自然基金(1212RJYA008;1212RJYA034);兰州理工大学"红柳青年教师培养计划"(Q201207)
利用紫外-可见光谱、傅里叶变红外光谱、圆二色谱和分子建模技术研究了考马斯亮蓝G-250与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。紫外-可见光谱测定结果表明,随BSA的浓度的增加,以1:1形成复合物,在不同温度条件下,结合形成常数值分别为5.03×104...
关键词：牛血清白蛋白 考马斯亮蓝G-250 光谱法 圆二色谱 分子建模技术 相互作用 
微生物与酶制剂在秸秆发酵饲料生产中的应用被引量：8
《中国酿造》2015年第7期121-124,共4页赵萍 夏文旭 赵瑛 王聪 芮文君 邱悦 王雅 舒宗美 庄岩 宋佳 
科技型中小企业技术创新基金项目(11C26216206097)
利用微生物的自身代谢活动与酶制剂而生产的发酵饲料正逐渐成为解决饲料紧张和环境问题的重要手段。微生物与酶制剂将难以直接消化吸收的农作物秸秆等原料转化成易被牲畜采食消化吸收的、营养价值更高且无毒害的发酵饲料。该文对发酵饲...
关键词：发酵饲料 微生物 酶 饲料添加剂 
盐碱荒漠化戈壁酿酒葡萄的果实品质比较分析被引量：2
《中国酿造》2015年第6期128-130,共3页康毅 陈双生 夏文旭 邱悦 芮文君 庄岩 王雅 赵萍 郭锐 
嘉峪关市科技支撑计划项目(H1508cc001)
为分析10个酿酒葡萄品种和种植年份的成熟期葡萄的主要理化品质,以嘉峪关紫轩葡萄园区红葡萄品种(山葡萄、梅鹿辄、左优红、北冰红、赤霞珠)和白葡萄品种(霞多丽、威代尔、贵人香、白玉霓)为原料,分析比较不同品种葡萄的单粒质量、果粒...
关键词：酿酒葡萄 品质 主成分分析 评价 
一株产脂肪酶菌株的筛选、鉴定及酶性质的研究
《中国食品工业》2015年第12期62-66,共5页庄岩 夏文旭 雷晨瑶 肖宇轩 舒宗美 赵萍 陆界瑾 聂霖 牛军 王雅 
甘肃省青年科技研究基金项目（1310RJYA022）,国家科技支撵计划（2011BAD15B03）
本文对从土样中筛选出具有产脂肪酶的菌株Yz12进行显微镜检及分子鉴定，探索不同因素对菌株YZ12产酶条件的影响以及菌株Yz12酶学性质。结果表明，菌株Yz12最适温度为30℃；最适pH为8．0；碳源为橄榄油与蔗糖（3：1）；氮源为（NH4）2SO...
关键词：菌株 脂肪酶 筛选 鉴定 酶活 
NaHCO3-蒸汽爆破法预处理一次性筷子的研究被引量：1
《中国食品工业》2015年第12期46-48,共3页庄岩 赵利兵 王子灏 马靖琳 王永刚 冷非凡 薛鸿燕 
甘肃省青年科技基金计划（NO.1310RJYA022）;国家自然科学基金项目（NO.31460032）.
目的：以一次性筷子为预处理对象，研究NaHCO3-蒸汽爆破法预处理一次性筷子的效果。方法：测定一次性筷子中各组分的含量；用常规蒸汽爆破法和NaHCO3-蒸汽爆破法分别预处理一次性筷子，预处理时间为10min、20min、30min、40min、50min...
关键词：NaHCO3-蒸汽爆破法 一次性筷子 纤维素回收率 木质素脱除率 结晶度 
高压蒸汽提取啤酒废酵母还原型谷胱甘肽的工艺优化被引量：4
《食品工业科技》2014年第15期224-229,共6页冷非凡 王晓力 王永刚 任海伟 庄岩 朱新强 孙尚琛 
农业行业科研专项:饲草饲料资源开发利用技术研究与示范(201203042);甘肃省自然基金(1212RJYA008;1308RJZA287;2013GS09588)
为了得到高压蒸汽提取废酵母中还原型谷胱甘肽的最佳工艺条件,利用Box-Behnken的中心组合设计及响应面法(RSM)探讨了表压、提取时间、液料比和提取次数四因素的优化组合。通过建立二次回归模型,确定其最佳提取工艺条件为:表压1.1MPa,提...
关键词：高压蒸汽 还原型谷胱甘肽 啤酒废酵母 提取 响应面 
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